2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
Tot onlangs het die meeste Bulgare wat in die dorpe gewoon het, allerhande diere aangehou. Alhoewel dit vandag verander het, veral omdat daar nie so 'n voordeel is om onverskillig te wees en baie geld in hierdie aktiwiteit te belê nie, is dit altyd goed om te weet hoe om vleis in flesse te bewaar.
U kan byvoorbeeld skielik verras wees deur 'n familielid of familielid wat u 'n halwe vark gee, of u kom dalk net 'n baie goeie aanbod voor om vleis te koop en nie genoeg plek in die vrieskas te hê om dit op te kan berg nie. Dit is in sulke gevalle dat 'n mens dit in potte gebruik, en dit is glad nie ingewikkeld nie.
Daarom gee ons u hier 'n paar waardevolle wenke vir die inmaak van vleis in flesse:
- As u vleis in flesse insluit, moet u dit altyd deeglik inspekteer. Dit moet heeltemal vars wees en 'n vars voorkoms hê. As u ou vleis toemaak, loop u die gevaar om nie net blikkieskos van swak gehalte te kry nie, maar ook vergiftiging te kry;
- Alle flesse, doppies, skottelgoed en gereedskap wat u vir inmaak gebruik, moet goed gewas word;
- Sodra u die vleis gekies het om in te blik, moet u dit was en skoonmaak van bene, senings en vliesies;
- As u maalvleis gaan bewaar, is dit nodig nadat u dit op die bostaande manier verwerk het, om dit goed te laat dreineer en dan eers te maal;
- Die maklikste manier om vleis in flesse te hou, is waarskynlik om dit te sout en te braai of met vet te vul en in flesse te rangskik. Op hierdie manier kan dit 5-6 maande gehou word, en dit smaak soos vars gekook. Onthou egter dat u ook die laaste laag vleis, wat u in die flesse sal rangskik, vet moet aanbring, en dat die flesse self in papier toegedraai moet word sodat daar geen lig in kan kom nie;
- Wanneer vleis in flesse ingemaak word, is die byvoeging van sout verpligtend omdat dit die vorming van mikro-organismes stop. Die standaard is dat 100 g sout by 5 kg vleis gevoeg word;
- In sommige resepte is dit nodig om die flesse te steriliseer, volg die instruksies noukeurig. Sout word dikwels by die water gevoeg waarin geslote flesse vleis gesteriliseer word.
Aanbeveel:
Drie Heerlike Idees Vir Die Inmaak Van Rissies Vir Die Winter
Rissies is waarskynlik nie net vars nie, maar ook ingemaakte groente. Sodra die inmaakseisoen begin, oorweeg almal of hulle piekels moet voorberei met kambi, geblikte geroosterde of gebraaide soetrissies, ens. Daarom bied ons u hier 3 idees vir inmaakpepers wat u kan probeer:
Reëls Vir Inmaak In Flesse
Mense het van oudsher geleer om kos te bewaar. Daar is verskillende teorieë oor wie die inmaak uitgedink het. Volgens sommige is dit die Franse sjef Francois Apert, wat bevind het dat 'n goed verseëlde warm kos baie langer kan duur sonder om te bederf.
Wenke Vir Die Voorbereiding Van Die Marinade Vir Vleis
Een van die belangrikste voorwaardes vir heerlike braaivleis is 'n goedgemaakte marinade. Die marinade is 'n ideale oplossing vir taaier stukke vleis. Die marinade is 'n vloeibare mengsel wat die smaak van die vleis wil verryk. In bykomend tot speserye en olyfolie in die marinade is altyd suur element - suurlemoensap, asyn, wyn.
Wenke Vir Die Berging En Inmaak Van Rooi Beet
Rooi beet is 'n baie nuttige groente. Dit bevat belangrike voedingstowwe en is 'n baie sterk teenstander van kankerselle. En soos alle ander groente, kan ons beet vir die winter bewaar sodat dit altyd byderhand is. Hierdie groente word vanuit die Mediterreense lande na ons land gebring.
Wenke Vir Die Inmaak Van Spinasie, Dok En Suring
Met die aanvang van die lente verskyn daar allerhande heerlike groen groente op die mark, waarop ons die hele winter gewag het en wat ons liggaam baie nodig het. Hoe warmer die weer, hoe vars produkte kan ons op die markte kry. As dit in vars vorm beskikbaar is, is dit wenslik om dit te gebruik, en vir die res van die jaar kan ons byna alle soorte groente bewaar.
