2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
Die azuki-boontjie, wat min bekend is in Bulgarye, is 'n soort rooiboon, wat baie algemeen in Asiatiese lande voorkom. Wat kwaliteit betref, is dit nie minderwaardig as ons boontjies nie, maar word dit baie vinniger voorberei. Dit is baie ryk aan proteïene en is nie so moeilik verteerbaar as ander peulgewasse nie.
In die Chinese kookkuns word dit byvoorbeeld gebruik om baie soetrome, pap, poedings en gebak te maak. Dit is te danke aan sy ligte en aangename soet smaak en aroma. U kan dit op presies dieselfde manier kook as Bulgaarse bone, maar wees versigtig om dit nie te gaar te maak nie. Hier is twee van die mees algemene Asiatiese resepte met bob azuki.
Chinese pap met azukibone
Nodige produkte: 250 g azuki-bone, 4 teelepel rys, 1,5 l koue water, 1 sny gedroogde mandaryn, 3 teelepels grondboontjiebotter, 1 teelepel suiker, botterroom van u keuse
Metode van voorbereiding: Die bone en rys word 'n halwe dag in 5 uur water geweek. Dan word die produkte saam met die water in 'n diep houer geplaas, die botter, die gedroogde sny mandaryn en die res van die water bygevoeg en alles gekook. Verlaag die hitte en laat dit ongeveer 2 uur staan en roer af en toe.
'N Effens taai mengsel moet verkry word. Voeg die suiker by, roer weer, haal 'n sny mandarijn uit en laat alles afkoel, sit dan die pap in die yskas. Sit voor met 'n swaarder botterroom indien verkies. Die pap kan ook warm voorgesit word in kombinasie met roomys.
Adzuki boontjiesop
Nodige produkte: 2 teelepel bob azuki, 2 uie, 3 e botter, 1 e tamatiepasta, 5 knoffelhuisies, 3 naeltjies, 1 knippie suiker, sout na smaak.
Metode van voorbereiding: Die boontjies word ongeveer 5-6 uur vooraf geweek en dan gedreineer. Kap die ui fyn en braai die vet in. Alle ander speserye word daarby gevoeg en alles word gemeng totdat 'n nie baie dik sous verkry is nie. Rys en ongeveer 4-5 teelepels water word daarby gevoeg. Kook alles totdat die boontjies heeltemal sag is, en geur dan met sout.
En sodat die inheemse boontjiesop nie verwaarloos word nie, stel ons voor dat u die resepte vir Boontjiesop, Boontjies met suurkool, Boontjies in 'n pot, Maer boontjies, Boontjies met wors probeer.
Aanbeveel:
Hoe Om Ertjies Te Kook
As u dit dink die ertjies word gekook lank, brand maklik, word baie hard of inteendeel, word 'n briesie, so jy kan dit net nie reg kook nie. Daarom is dit belangrik om 'n paar kleintjies te ken truuks om ertjies te kook ! Hoe lank kook ertjies?
Hoe Om Vars Kool Te Kook
Almal wat ten minste 'n bietjie in hul eie waters in die kombuis voel, weet hoe om 'n heerlike koolslaai met wortels of komkommers te maak. Niks ingewikkeld nie, solank jy die kool fyn genoeg sny en behoorlik geur. Groot slaai wat in alle seisoene voorberei word.
Hoe Om Met 'n Roos Te Kook: 'n Paar Praktiese Wenke
U word soggens wakker na 'n partytjie tuis, die tafel is 'n warboel en ongelukkig is daar nog 'n paar glase onder in die oop bottels wyn. En jy sê vir jouself dat jy nie soveel moes oopmaak nie opgestaan het . Vra u wat u moet doen - of u dit weer in die yskas moet plaas, of u kan dit vir iets gebruik?
Hoe Om Lewer Te Kook
Een van die vinnigste afvalstowwe is lewer. Om hierdie rede word dit ook as 'n aparte gereg gebruik. Die behandeling bestaan uit kook, stowe of ligte braai. Die lewer moet nie te lank gebraai of gekook word nie, want dit word taai en nie lekker nie.
U Moet Dit Weet As U Met Alkohol Kook Of As U Kook
Die doel van geregte met alkohol is om die smaak en aroma van die drank te hou nadat dit verdamp het. Dit is baie belangrik om nie goedkoop wyn te gebruik nie, maar om goeie en aromatiese wyn by te voeg. Onthou: - Sit 200 ml wyn of bier in 'n hoofgereg, wat genoeg is vir 6 mense;
