2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
Selfs die beste en mees ervare professionele sjefs doen dit kookfoute. Of u nou 'n beginner in die kombuis is of jare lank kook, niemand is verseker teen 'n klein mislukking agter die wit voorskoot nie.
In die Verenigde State word 25 September gevier Die dag van kook, Dit is dus nie sleg om te praat oor wat verkeerd en reg is in die proses van kulinêre prestasies nie. In die volgende reëls maak u kennis met die mees algemene foute wat ons in die kombuis maak:
1. Ons lees die resep nie volledig nie
'N Belangrike gebeurtenis wag op u of u wil u geliefdes verras met 'n nuwe resep. Jy is so opgewonde dat jy na twee of drie resepte kyk en begin kook.
Die probleem is dat sommige resepte nie in die regte volgorde geskryf is nie en dat daar niks erger is as om in die middel van 'n resep te besef dat u 'n paar belangrike bestanddele mis nie.
Voordat u iets doen, moet u die resep altyd ten minste een keer van einde tot einde lees. Dit sal u 'n beter idee gee van wat presies gemaak sal word en u sal kan seker maak dat u al die bestanddele het wat u benodig.
2. Ons gebruik 'n verkeerde snyplank
Die mark is vol oulike snyborde in verskillende vorms en kleure, maar dit is nie altyd 'n goeie keuse om doeltreffend en veilig te sny nie. Probeer 'n hele hoender, 'n paar vrugte sny of vars speserye kap. Die resultaat is verspreide kos oor die tafel.
Gee jouself genoeg werkplek en sorg dat jou snyplank groot genoeg is. U sal baie gemakliker sny en kap, en dit is veiliger.
3. Ons gebruik die verkeerde mes
Voordat u 'n mes neem, dink aan waarvoor u dit gaan gebruik. Is dit moontlik om iets kleins soos knoffel te sny? Of sal u iets groots daarmee as 'n hele hoender kan sny? Almal het 'n gemaklike grootte, maar dit is nie altyd die beste keuse nie.
4. Verspreide werksarea
U sal nie net minder doeltreffend en georganiseerd in 'n deurmekaar kombuis wees nie, maar ook die risiko loop om u kos te besoedel.
5. Voeg die bestanddele in 'n koue pan by
In die meeste gevalle is dit beter om die pan goed te verhit en dan die vet en die kos wat u gaan kook by te voeg (daar is 'n paar uitsonderings wat altyd in 'n koue pan geplaas word - byvoorbeeld spek). 'N Warm pan is die sleutel om te voorkom dat kos vassit.
6. Kook vleis reguit uit die yskas
Nogal 'n algemene fout - veral as ons honger is en baie vinnig moet kook. Maar op hierdie manier loop u die gevaar om vleis aan die buitekant en aan die binnekant rou te hê. Haal eerder die vleis uit en laat dit 15-20 minute by kamertemperatuur staan. Dit verseker 'n eweredige gereg.
7. Oorvol pan
Nog een kookfout, wat lei tot ongelyke kook, is om te veel produkte in een gereg te plaas. Dit lei tot 'n laer temperatuur, meer vog en lei tot stoomkook in plaas van om te braai. Wanneer u vleis kook, kies 'n gereg waarin die stukke nie sal raak nie; daar moet 'n interval tussen hulle wees.
8. Ons kook sonder om te probeer
Kook sonder om te probeer is soos om 'n boek te publiseer sonder om dit te redigeer. U loop die gevaar om 'n ongebalanseerde gereg en 'n gebrek aan speserye te kry. Moenie bang wees om u gereg telkens weer te probeer nie!
Aanbeveel:
Die Mees Algemene Voedselallergie By Kinders
Deesdae meer en meer gereeld voedselallergieë by kinders teëkom . Volgens kenners en statistieke het 1 uit 13 kinders 'n voedselallergie. Allergie is 'n beskermende reaksie van die liggaam. Met voedselallergieë aanvaar die liggaam 'n voedsel wat gevaarlik is daarvoor.
Hoe Om Vars Groente Op Te Berg - Algemene Reëls
Daar is groente wat makliker bederf as ander. Daar is 'n reël dat vars groente in die yskas gebêre moet word terwyl dit verbruik en bedien word. In die praktyk is daar groente wat by kamertemperatuur gelaat moet word om die skade wat die yskas kan veroorsaak, te vermy.
Die Mees Algemene Foute Wat Ons In Die Kombuis Maak
Almal ken ten minste 1 vrou wat die perfekte huisvrou is. By haar is alles netjies, skoon en die kos so lekker. Maar selfs sy, die ideale huisvrou, maak foute. Kyk na die 7 mees algemene foute wat in die kombuis gemaak word. Moet nooit vrugte en groente op een plek plaas nie.
Wat Is Die Belangrikste Kookfoute Wat U Maak?
Die lekkerste kos is ongetwyfeld tuisgemaak. As ons tuis kook, kan ons op suiwer en natuurlike produkte vertrou. Die leërskare maak egter dikwels foute wat hul harde werk kan vernietig. Hier is die grootste foute wat u in die kombuis maak: U probeer nie Kook dit is nie 'n presiese wetenskap nie en in die proses van voedselverwerking kan alles 'n impak hê.
Hoe Kan U Die Skottelgoed Regmaak En Kookfoute Voorkom?
Selfs ervare sjefs kan die voorbereiding van 'n gereg verwar. Hoe kan ons skottelgoed regmaak? Die gereg is oorversout As ons die gereg nie tydens die gaarmaak beproef het nie en as ons dit "met die oog" geur, kan ons die gereg oorskaal.
