2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
Die lekkerste kos is ongetwyfeld tuisgemaak. As ons tuis kook, kan ons op suiwer en natuurlike produkte vertrou. Die leërskare maak egter dikwels foute wat hul harde werk kan vernietig. Hier is die grootste foute wat u in die kombuis maak:
U probeer nie
Kook dit is nie 'n presiese wetenskap nie en in die proses van voedselverwerking kan alles 'n impak hê. Daarom is dit goed om te probeer wat u gereeld kook om seker te maak dat die smaak presies is wat u najaag. Jy is skaars goed genoeg om alles volgens jou oë te beoordeel.
Moenie wag dat die pan warm word nie
U kan uie nie goudbruin braai as u dit saam met die vet direk in die koue pan sit nie. Dit is korrek om dit eers effens te verhit, dan die vet effens te verhit en dan eers die ui by te voeg.
U ken nie u oond nie
Dit is logies om die oond op presies hierdie temperatuur aan te skakel as die resep sê om 250 grade te bak. Hierdie toestelle verskil egter heeltemal van mekaar, daarom is dit goed om u stoof te ken. Om die temperatuur te verseker, is dit die beste om 'n termometer te gebruik.
U het geen geduld nie
As die resep sê dat dit moet kook, is dit nie dieselfde as om te prut nie. Kook baie geduld vereis en as u nie een het nie, moet u liewer nie meegevoer raak nie.
Sny die vleis sonder onderskeid
Voordat u die vleis sny, is dit goed om dit goed te inspekteer. Sny dit altyd teen die spiervesels om moeilike stukke te vermy.
Jy kook alles gelyk
Dit is baie makliker om alles in een pan te plaas, maar die eindresultaat is meer as betreurenswaardig. Die voedsel stel vog tydens die kook vry, en as daar nie genoeg plek vir al die produkte is nie, sal die helfte van die produkte sag en gestoof word, en die res verbrand. Verskillende produkte benodig verskillende hittebehandelingstye en dit is die beste om daaraan te voldoen.
Moenie ontdooi of smelt nie
Die produkte kan ontdooi word net voor dit gaargemaak word, maar hulle smaak is nie dieselfde as as u dit 'n paar uur by kamertemperatuur laat nie. Dit is dieselfde met botter - in plaas daarvan om dit op die stoof te smelt, is dit baie beter om dit in klein stukkies te sny en by kamertemperatuur te laat.
U weet nie hoe om groente te kook nie
Nadat u die benodigde 3-7 minute in kookwater deurgebring het, bly die groente kook. Dit is die rede waarom hulle dikwels sag en pap word. Om dit te vermy, moet u dit dadelik bedien of in 'n bak yskoue water dompel, wat hulle skok en smaaklik en krakerig hou.
Aanbeveel:
Belangrikste Produkte Wat In Die Arabiese Kookkuns Gebruik Word
Die Arabiese kookkuns, wat deur baie verkies word weens die rykdom van aromas en geure wat dit besit, is bekend as een van die oudstes. Alhoewel dit uitgestrekte gebiede beslaan en verskillende lande en lokaliteite beslaan, het dit ook 'n aantal algemene kenmerke wat voedselvoorbereiding en produkte gebruik.
Belangrikste Produkte Wat In Die Japannese Kookkuns Gebruik Word
Net soos mielies, boontjies en soetrissies met die Mexikaanse kombuis gepaard gaan, en die gebruik van 'n groot aantal verskillende speserye tipies is vir die Arabiese kookkuns, so het Japannese sy eie voorkeure. Die meeste produkte wat in die Land of the Rising Sun gebruik word, is tipies vir die meeste Asiatiese lande, maar daar is ook produkte wat u slegs in Japan kan vind, of die produkte wat baie gebruik word by die bereiding van Japannese geregte.
Wat Is Die Belangrikste Produkte, Bronne Van Gluten
Gluten en onverdraagsaamheid daarteen word 'n toenemend ernstige probleem in die moderne samelewing. Een uit elke driehonderd mense ontwikkel glutenintoleransie tussen 30 en 45 jaar. Slegs by 1/3 daarvan word die simptome vererger en die werklike oorsaak daarvan gevind.
Algemene Kookfoute
Selfs die beste en mees ervare professionele sjefs doen dit kookfoute . Of u nou 'n beginner in die kombuis is of jare lank kook, niemand is verseker teen 'n klein mislukking agter die wit voorskoot nie. In die Verenigde State word 25 September gevier Die dag van kook , Dit is dus nie sleg om te praat oor wat verkeerd en reg is in die proses van kulinêre prestasies nie.
Hoe Kan U Die Skottelgoed Regmaak En Kookfoute Voorkom?
Selfs ervare sjefs kan die voorbereiding van 'n gereg verwar. Hoe kan ons skottelgoed regmaak? Die gereg is oorversout As ons die gereg nie tydens die gaarmaak beproef het nie en as ons dit "met die oog" geur, kan ons die gereg oorskaal.
