2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
Die komplikasie van die kalkoen is dat dit gewoonlik groot is en as u nie 'n tuisgemaakte een het nie, koop u dit bevrore. Dit is nie so sappig soos vars en tuisgemaak nie, maar dit is 'n kompromie. As u besluit om dit te doen kalkoen, maar jy het bevrore gekoop, hou in gedagte dat dit lank sal ontdooi. Ons praat oor ongeveer 2 uur per 400 g voëlgewig.
Daarbenewens gaan dit baie gereeld in die resepte vir kalkoen om die vleis voortdurend met sous te skink. Ons kan veral soortgelyke resepte vind as ons soek gevulde kalkoen. U moet daarop let dat al hierdie giet nie die vleis sappig maak nie, maar slegs die vel van die dier.
'N Ander ding wat basies is in die bereiding van kalkoen, is dat dit 'n lang tyd nodig het om te braai vanweë die groot grootte. Sit die stoof aan op matige hitte en kook die kalkoen vir ongeveer 3 tot 5 uur. Dit hang al af van die grootte van die spesifieke dier.
As u presies wonder hoe u dit moet voorberei, kan u dit op enige manier maak, dit is die doeltreffendste as dit gevul is. Maar as jy 'n groter een gekoop het kalkoen sny dit in porsies uit en berei dit voor vir 'n gereg. U kan 'n witsous soos fricassee maak, of rys langs die vleis sit. Dit sal ook heerlik wees met 'n garnering van aartappels. Geroosterde kalkoen met suurkool is ook 'n goeie idee vir die winter.
Ware kreatiwiteit kan toegepas word as u besluit om dit te doen gevulde kalkoen.
Gevulde kalkoen met bros kors
Nodige produkte: vir die marinade - 2 liter water, 1 suurlemoen, 1 lemoen, gemmer, swartpeperkorrels, ui, 100 g wodka, 100 g witwyn, olyfolie, 1 eetlepel sout en suiker
U benodig dit vir die vulsel: 1 ui, 1 teelepel rys, botter, ½ teelepels neute, ½ teelepel. bosbessies, sout, peper, roosmaryn, neutmuskaat, rosyne, ½ teelepel water, ½ teelepel witwyn
Aromatiese olieprodukte: gemmer, swartpeper, basiliekruid, botter, paprika
Metode van voorbereiding: Nadat u die reeds ontdooide kalkoen gewas het, plaas dit in 'n groot bak. Die marinade word soos volg voorberei - meng vodka, wyn, water, peper, gemmer, sout en suiker, ui in groot stukke gesny, suurlemoensap en lemoensap word gepars en olyfolie word bygevoeg. Dit moet minstens 12 uur in die marinade bly, en dit is goed om dit gereeld te draai.
Die vulsel word voorberei deur die fyngekapte ui te braai en die maalvleis te braai. Voeg die vrugte, neute en speserye geleidelik by. Laat alles versmoor. As u wil, kan u 'n teelepel witwyn byvoeg. Laat die rys die wyn insluk en voeg soveel water by.
Vul die kalkoen met die vulsel en stik dit vas sodat dit nie uitval wanneer dit gebraai word nie. U kan die kalkoen versprei met 'n mengsel van die gelyste produkte, en dit moet die meeste in die bene vou.
Bak in 'n matige oond en die kalkoen benodig 45 minute vir elke kilogram vleis.
Aanbeveel:
Die Geheime Om Heerlike Kalkoen Te Kook
Die gewildheid van kalkoenvleis kry al hoe meer spoed en dit is nie sonder rede nie - die vleis van hierdie voël kan met 'n uitstekende smaak spog, dit is ook baie nuttig en die kalkoen word voorberei maklik en vinnig. En nog 'n belangrike ding op die oomblik - kalkoen is 'n hipoallergeen dieetproduk, wat beskou word as die belangrikste bron van volledige proteïene van dierlike oorsprong.
Wenke Om Kalkoen Te Kook
As jy wil om 'n heerlike en sappige kalkoen voor te berei , dan is dit belangrik om te kan eksperimenteer en verskillende variasies te probeer. Daar is egter 'n paar raad wat u sal help om kalkoengeregte altyd sappig en ongelooflik lekker te maak.
Hoe Smaak Kalkoen?
Nie so gereeld gebruik nie en relatief ongewild in ons land, die kalkoen word as taipies beskou vir die Bulgaarse tafelvleis. Ons assosieer dit gewoonlik met 'n Amerikaanse gereg, veral vir danksegging. Aangesien smaaklike kalkoenvleis minder gereeld aan tafel is in ons eie kombuis, weet baie nie eens presies hoe om dit te kook nie.
Wat Om Vinnig Met Kalkoen Te Kook
Turkye se vleis bevat min kalorieë, voedsaam en bevat baie aminosure, vitamiene en spoorelemente wat nodig is vir die menslike liggaam. Dit is baie geskik vir mense wat energiek wil voel en terselfdertyd nie ekstra kilo's wil opdoen nie. U kan gebraaide kalkoenfilet vinnig en maklik voorberei met sampioene en room.
Hoe Om 'n Kalkoen Te Marineer
Die gunsteling van alle Amerikaners kalkoenvleis is baie vakansiedae onder ons tafel. Ons kook gewoonlik die gevulde kalkoen - miskien omdat dit so makliker is. Op die ou end is die taak net om vol te maak, en van daar af sorg vir 'n goeie aandete die oond.
