2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
Nie so gereeld gebruik nie en relatief ongewild in ons land, die kalkoen word as taipies beskou vir die Bulgaarse tafelvleis. Ons assosieer dit gewoonlik met 'n Amerikaanse gereg, veral vir danksegging.
Aangesien smaaklike kalkoenvleis minder gereeld aan tafel is in ons eie kombuis, weet baie nie eens presies hoe om dit te kook nie. hoe om dit te proe. Daar is verskillende maniere om 'n heerlike kalkoen in jou mond te kook. Die grootste deel hiervan is egter die regte smaak van kalkoen.
Marineer die vleis vooraf
Die geurmiddels begin nog voordat jy dit begin gaarmaak. Berei die marinade voor met een van die volgende komponente - wyn (verkieslik wit met 'n onopsigtelike smaak), brandewyn, mayonnaise en mosterd, balsamiese asyn, olyfolie met suurlemoen en speserye. As u van kontrasterende kombinasies van geure hou, kan u 'n teelepel heuning by die marinade voeg. Laat die vleis minstens 4-5 uur of selfs langer in die marinade week. Hoe langer u bly, hoe beter resultate sal u behaal. Behalwe dat die vleis 'n ongelooflike geur gee, sal die marinade dit sag, sag en sappig maak - eienskappe wat gewoonlik aan droë en taai kalkoenvleis ontbreek.
Turkye speserye
Alhoewel die keuse van speserye vir kalkoen hang meestal af van persoonlike voorkeure, maar daar is 'n stel opsies wat tipies is vir hierdie vleis. U kan die gunsteling van baie swartpeper gebruik, maar as u peper byderhand het, sal u 'n meer eksotiese en ryk aroma kry. Tiemie, lourierblaar, neutmuskaat, asook roosmaryn met 'n ryk geur en kenmerkende smaak, is ook goeie keuses. 'N Interessante smaak word gegee deur 'n baie gewilde spesery in ons land - salie, ook salie genoem.
Gemmer en kalkoen
As u nog nooit gemmer probeer het nie, probeer eers die smaak daarvan voordat u die vleis proe, want dit is baie kenmerkend en spesifiek pittig. Maar as u gemmer liefhet en dit in verskillende kombinasies hou, kan u dit gerus by u smaaklike kalkoen voeg. U kan die wortel rasper of in klein stukkies sny, kortliks braai of by die marinade voeg. Laat ons nie vergeet dat gemmer behalwe om uiters geurig te wees nie, ook baie handig is!
Tradisionele knoffel en kalkoen
Knoffel gee altyd 'n smaaklike noot en pittigheid aan die gereg. Dit geld ook vir kalkoenvleis. U kan dit maklik met knoffel of ui proe, solank u daarvan hou en u maag ook nie daaraan steur nie.
Geleen van die Amerikaners
Soos bekend, word Thanksgiving-kalkoen in Amerika met kastaiings gemaak. U het waarskynlik nog nooit die kombinasie van kalkoenvleis met kastaiings probeer nie. Daarom is dit die moeite werd om hierdie smaak te probeer. Kastanjes is effens soet en die kombinasie sal jou verras.
Aanbeveel:
Smaak Van Varkribbetjies! Dit Is Hoe Dit Gedoen Word
Leer van die braai van gister, leef vir vandag en hoop vir more. En die belangrikste is: moet nooit ophou vra waarom mense haar ribbes sou kook nie. Albert Einstein Dink aan hierdie woorde van die groot wetenskaplike, veral vandag, want die datum van 4 Julie word gevier Varkrib-dag kom ons praat dus oor hoe om die perfekte te maak.
Hoe Om 'n Kalkoen Te Kook
Die komplikasie van die kalkoen is dat dit gewoonlik groot is en as u nie 'n tuisgemaakte een het nie, koop u dit bevrore. Dit is nie so sappig soos vars en tuisgemaak nie, maar dit is 'n kompromie. As u besluit om dit te doen kalkoen , maar jy het bevrore gekoop, hou in gedagte dat dit lank sal ontdooi.
Hoe Om 'n Kalkoen Te Marineer
Die gunsteling van alle Amerikaners kalkoenvleis is baie vakansiedae onder ons tafel. Ons kook gewoonlik die gevulde kalkoen - miskien omdat dit so makliker is. Op die ou end is die taak net om vol te maak, en van daar af sorg vir 'n goeie aandete die oond.
Hoe Kan U Die Smaak Van Brandewyn Verbeter?
Daar is geen lekkerder kos as tuisgemaak nie! Dit is dieselfde met aperitiewe. Rakidzhii hou gewoonlik by hul eie oes en herken nie kupeshka nie. Hulle gebruik egter toenemend geurige gekleurde plantstowwe wat om die smaak van brandewyn te verbeter .
Die Keuse Van Rooster En Hoe Dit Die Smaak Beïnvloed
Een van die hoofkomponente van die braai is die rooster self. Barbecue is 'n kookmetode wat baie mense geleer het om dit lief te hê weens die manier waarop dit vleis, pluimvee, seekos en selfs groente berei, wat dit 'n wonderlike gereg maak.
