2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
Spinasie en vars uie bevat die hoogste hoeveelhede nitrate onder die groente op die mark. Die hoeveelhede knoffel is ook hoog, het professor Donka Baikova aan Nova TV gesê.
Om uself te beskerm, beveel die kenner aan om groente goed in warm water te was voordat u eet. Nitrate is oor die algemeen nie gevaarlik vir die mens se gesondheid as dit op gereguleerde vlakke gebruik word nie.
Daar is ook hoër vlakke van nitrate in kool, courgette en komkommers op die mark. Behalwe dat dit met warm water gewas word, kan ook groente geskil word om te verseker dat ons nie veel van die nitrate inneem nie.
Nitrate is nie giftig nie. Dit is 'n ekstra bestanddeel in groente wat tydens bemesting deur die grond kom. Nitrate is 'n belangrike bron van stikstof wat benodig word vir die groei van plante.
Nitrate vorm egter gevaarlike stowwe - nitriete en nitrosamiene, wat maagsiektes kan veroorsaak.
In verhoogde hoeveelhede het nitrate 'n aantal newe-effekte op die liggaam en kan dit in sommige gevalle vergiftiging veroorsaak. Wanneer nitrate in groente hoër vlakke het, is die eerste simptome naarheid en braking.
Baykova raai aan om nog nie verdorde blaarslaai te koop nie. Komkommers, tamaties en radyse het geen wettige norm vir nitrate nie, en daarom is dit raadsaam om hierdie groente wit te maak voordat u dit eet.
Om onsself teen die gastritogene effek te beskerm, is dit goed om die groente te blansjeer - niks wat van die vitamiene verlore gaan en dan die water weg te gooi nie, sê Donka Baikova.
Volgens haar het die Europese Unie die inhoud van nitrate in spinasie, blaarslaai, ysbergslaai en babakos gereguleer, aangesien die hoogste vlakke deur die jare in hierdie produkte geregistreer is.
Desislava Byalkova van die Direktoraat Voedselbeheer by die Bulgaarse agentskap vir voedselveiligheid het verseker dat die inspekteurs die hoeveelheid nitrate in groente monitor, maar slegs ondersoek instel na wat die Europese regulasie van hulle vereis.
Aanbeveel:
Die Voedsel Wat Die Meeste Transvette Bevat
Enige voedsel wat deur 'n chemiese reaksie met waterstof verhard word, bevat transvette. Die proses staan bekend as hidrogenering, en as u hierdie kode in die inhoud van die pakket sien, moet u dit nie koop nie. Oor die algemeen word alle produkte in kitskosrestaurante met gehidrogeneerde vette voorberei, en die effek hiervan het professionele mense regoor die wêreld met die vetsug-epidemie geskok.
Kyk Waar In Die Wêreld Jy Die Meeste En Die Minste Vleis Eet
Die grootste vegetariërs ter wêreld is in Bangladesj, waar 'n gemiddelde persoon 4 kilogram vleis per jaar eet, volgens 'n studie van die Verenigde Nasies. Na Bangladesj is die lande wat die minste vleis verbruik, Indië met 4,4 kilogram vleis per jaar, Burundi met 5,2 kilogram vleis, Sri Lanka met 6,3 kilogram vleis, Rwanda met 6,5 kilogram vleis en Sierra Leone met 7,3 kilogram vleis.
Hier Is Die Voedsel Wat Die Prys In 'n Jaar Die Meeste Gestyg Het
Die afgelope jaar was die gerapporteerde jaarlikse inflasie in ons land 1,3 persent, en vir die tydperk van Julie 2017 tot Julie 2018 het sommige van die voedselprodukte 'n ernstige sprong. Die afgelope twaalf maande het die pryse van appels die meeste gestyg - met 4,2% per kilogram groothandel.
Watter Vrugte Bevat Die Meeste Suiker
Vrugte is 'n belangrike deel van 'n gesonde dieet. Hulle is ryk aan sellulose, antioksidante en ander fitochemikalieë wat nuttig is vir die liggaam. In teenstelling met baie kosse, is vrugte nie net ryk aan suiker nie, maar ook aan voedingstowwe wat die liggaam 'n gevoel van versadiging gee en die suiker stadiger kan absorbeer.
Hoe Gereeld En In Watter Hoeveelhede Word Die Gebruik Van Rooivleis Aanbeveel?
rooi vleis veroorsaak baie kontroversie onder voedingsdeskundiges en dokters. Daar word geglo dat dit tot 450 g per week moet beperk word, want dit kan skadelik en selfs gevaarlik vir die gesondheid wees en selfs kanker veroorsaak. 'N Paar verduidelikings moet hier aangebring word.
