2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
Marsepein is een van die oudste lekkernye. In ons land heers die mening egter al jare dat marsepein die vreemde ooreenkoms met sjokolade is, met 'n nie so aangename smaak nie, maar teen 'n redelike lae prys. Dit is egter 'n groot wanopvatting.
Marsepein is eintlik 'n mengsel van gerasperde amandelpoeier met poeiersuiker om 'n elastiese pasta te maak. Die bestanddele is so goed dat dit nie 'n addisionele kleefstof benodig nie.
Die regte marsepein is regtig 'n fyn amandelpasta met unieke smaakkwaliteit. Vandag is die regte marsepein gelukkig reeds in ons land beskikbaar.
En dit is slegs as gevolg van die regering van die Europese Unie dat iets slegs onder die naam marsepein verkoop kan word as dit nie minder nie as 14% amandelolie bevat.
Min mense weet van die ware definisie van marsepein. Dit is 'n lekkernypasta gemaak van soet en bitter amandels en suiker, en soms rooswater. Dit is al eeue in Europa bekend, en sy wortels kan êrens diep in die Ooste gevind word.
Aangesien dit 'n finale produk is, kan marsepein direk verbruik word. Vanweë die elastiese soet tekstuur word dit ook die meeste in suikergoed gebruik. Dit word ook verkies omdat dit maklik is om voor te berei en daarmee geskoei kan word.
In baie Europese lande word tuisgemaakte soet marsepeinbeeldjies gemaak. Dit kan allerhande wees - klein diertjies, vrugte, pragtige blomme en allerhande vorms om koeke en gebak te versier.
Nog 'n pluspunt is dat allerhande skadelose verf by die amandelpasta gevoeg kan word, en sodoende word die gemodelleerde figure nie net mooi nie, maar ook meer realisties. Marsepein-besonderhede en lekkergoed kan versier word met sjokolade, suiker en suurlemoenglans.
Nog 'n toepassing van marsepein is om koeke voor te berei. 'N Kors kan daaruit gerol word om die koek heeltemal te bedek. Daarbenewens pas marsepein baie goed by sjokolade.
Daarom is dit 'n algemeen gebruikte grondstof vir die vul van alle soorte sjokolade en sjokolade.
Aanbeveel:
Kulinêre Gebruik Van Gort
Gars (Hordeum distichon, Hordeum vulgare) is 'n plant van die graanfamilie. Dit word sedert die Neolitiese voedsel gebruik. Geskrewe gegewens daaroor word gevind uit die 1ste eeu. Toe beveel die antieke Griekse geneser Diskoridis dit aan as 'n middel vir keelseer, teen 'n slegte bui en om gewig te verloor.
Kulinêre Gebruik Van Sitroengras
Sitroengras word ook citronella genoem. Dit het 'n helder en vars geur van suurlemoen en meer as 50 soorte. Dit word hoofsaaklik in die trope en gematigde sones versprei. Dit is 'n meerjarige plant met lang en skerp en lang blare. Daaruit word die blare in die grondgedeelte van die gras gebruik.
Kulinêre Gebruik Van Ara
Min het die woord "ararut" gehoor, en diegene wat dit êrens gehoor het, het geen idee wat dit is nie. Ararut is 'n soort graangewasse, min bekend in Bulgarye. Dit is egter baie handig omdat dit uiters maklik verteerbaar is en baie vitamiene bevat.
Kulinêre Gebruik Van Indries
Indrisheto is 'n baie aromatiese kruid wat in elke huishouding voorkom. Min mense weet dat indrisheto eintlik die enigste soort geranium eetbaar is. Visueel lyk dit soos malvas, maar dit ruik na 'n roos - interessant, is dit nie? Hierdie immergroen struik kom vermoedelik uit Suid-Afrika.
Kulinêre Gebruik Van Mesquite
Mesquite meel word verkry uit die vrugte in die vorm van peule en peulgewasse van die boom Mesquite . Daar is ongeveer 45 soorte mesquite-bome wat versprei word in droë gebiede regoor die wêreld. Hulle groei in dele van Suid-Amerika, die suidweste van die Verenigde State en selfs die Chihuahua-woestyn in Mexiko.
