2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
Die mojito is een van die lekkerste cocktails op die planeet. In kroeë, op die strande, tuis voorberei … Kragtige bron van goeie bui in die somer.
En uniek. Wat waarskynlik grootliks te wyte is aan sy verrassende verhaal, begin met 'n tyd van slawerny en plundering van die Kabirs en eindig met hulle, hulle het getrou en baie mentcocktails gemaak.
Aangesien daar verskillende stories vir alle cocktails bestaan, is daar talle vir Mojito. Volgens passievolle mojito-historici is dit in die laat 19de eeu in Havana uitgevind, lank voordat dit wêreldwyd belangstelling begin trek het.
'N Drink soortgelyk aan die beroemde skemerkelkie is omstreeks 1500 geskep. Volgens die legende het Richard Drake, 'n Britse seerower, 'n drankie voorberei wat aguardiente (onverfynde rum), suiker, groen suurlemoen en kruisement kombineer, wat hy El Draque (The Dragon) genoem het. Die seerower het die drankie opgedra aan sy kaptein, Sir Francis Drake, wat berug was omdat hy die inwoners van Suid-Amerika en die Karibiese Eilande geterroriseer het.
Kuba was 'n belangrike gebied vir Drake se gruweldade, en dit verklaar waarom die drakoniese drank daar verskyn het. Die El Draque-skemerkelkie het vinnig bekendheid verwerf in ander Latyns-Amerikaanse lande - Mexiko, Colombia, Venezuela. State het ook genadeloos geplunder deur Drake en sy horde seerowers. Die resep word mondelings oorgedra, van seerower tot seerower, wat van jaar tot jaar en van eeu tot eeu verander en vandag word Mojito.
Sommige historici verkies egter 'n heel ander legende (vertel dit fluisterend). Sy stel dit voor Die mojito is uitgevind van slawe wat in die Kubaanse lande met suikerriet werk. Volgens hierdie verhaal het hulle 'n hand in die skepping van die drank, en in die besonder Guarparo, die suikerriet sap wat die hoof smaak van Mojito gee. Dit is moontlik dat dit die Afrika-slawe was wat Guarparo en Aguardiente eers gemeng het.
Hier is dit belangrik om by te voeg dat Guarparo die voorganger is van rum, wat, soos ons weet, 'n gedistilleerde alkohol is wat afkomstig is van suikerriet. En omdat suikerriet (en later rum) in Kuba in groot hoeveelhede aangetref is, het die eiland vinnig bekend geword vir sy versoete drankies (soos Daikirito). Terloops, Daiquirito was lank voor Mojito in Havana bekend.
Omdat Daiquiri rum, groen suurlemoensap, suiker en ys kombineer, meen sommige meer skeptiese historici dat Mojito net 'n ander weergawe van Daiquiri is. Maar die hartstogtelike ondersteuners van die beroemde skemerkelkie het dadelik geantwoord: Nee, nee en nee!
Dit maak nie saak hoe soortgelyke bestanddele hulle het nie, hulle manier van voorbereiding is heeltemal anders.
Die vroegste geskrewe spore van Die mojito kan gevind word in die uitgawes van 1931 en 1936 van Sloppy Joe's Bar-resepteboek. In 1942 het 'n man genaamd Angel Martinez die winkel La Bodeguita del Medio in die Kubaanse hoofstad geopen, wat hy later in 'n kroeg en restaurant verander het. Daar, in 1946, het Mojito vir die eerste keer Havana se beroemde drankie geword. Baie bekende mense kom na La Bodeguita del Medio, soos die jong Bridget Bardot, Ernest Hemingway en Nat King Cole.
Die mojito dit het vinnig versprei en die Verenigde State bereik, veral in Miami, waar dit 'n ongekende vlak van gewildheid bereik het. New York en San Francisco volg. Sedert 1990 het Mojito die grense van Europa oorgesteek en word dit stadigaan een van die gewildste drankies.
En nou, omdat waarskynlik almal wat die einde van die verhaal bereik het, reeds Mojito drink, is hier 'n interessante resep wat aangebied word in die onlangs oopgemaakte kroeg in Manchester, Banyan Tree.
Sit 'n halwe groen suurlemoen, in klein stukkies gesny en 'n teelepel bruinsuiker op die bodem van 'n lang koppie. Klop die mengsel om die limoensap te onttrek, en wag tot die suiker smelt.
Voeg 6 tot 8 blare vars kruisement by en klits weer. Voeg 25 ml wit rum en 25 ml Amaretto by. Roer met 'n lepel en voeg appelsap by. U kan versier met 'n sny kalk en appel.
Drink soos altyd met matigheid en kombineer met geroosterde groente en vleis.
Hallo! Arriba, abajo, al centro, para adentro!
Aanbeveel:
Die Kalkoen - Die Verhaal Van Die Lekkerste Kersfees-tradisie
Kersfees benewens geskenke en gesinspret, kom dit altyd met ten minste een kalkoen . Geroosterd, gevul, met kool, kastaiings, aartappels, rosyne of sampioene, dit is een van die voortdurende dinge wat die vakansie aan die einde van die jaar regoor die wêreld ruik.
Die Nuuskierige Verhaal Van Die Croissant
Die croissant is 'n soort muffin van skilferkorsdeeg, waarvan die vorm soos 'n halfmaan lyk. Die croissant is tipies van die Franse kombuis, dit is een van die simbole van die kookkuns en Frankryk, bedien met koffie of tee, vir ontbyt of middagete.
Die Wonderlike Verhaal Van Crepe Suzette Pannekoeke
Crepe Suzette pannekoeke is buitengewoon lekker, sag en geurig, geweek in 'n soet lemoensous. Crepe Suzette hulle verdien selfs aandag aan 'n feestafel, waar hulle sal skyn soos 'n heerlike nagereg en 'n gepaste einde vir 'n gesellige vakansie.
Die Nuuskierige Verhaal Van Cream Sabayon
Die Franse Sabayon-room , soos baie ander geregte, het sy eie geskiedenis. Dit is in die 16de eeu geskep tydens die beleg van 'n Italiaanse vesting. Die destydse goewerneur van Perugia, Jack Paolo Balloni, het ook aktief deelgeneem aan vyandelikhede tussen die stadstate van Noord-Italië.
Die Toebroodjie - 'n Verhaal Oor 'n Grafiek En Kaarte
Wie kan sê dat hy nog nooit gebruik gemaak het van die heerlike voordele van die toebroodjie nie? Dat hy nie voor die rekenaar gestaan het met dit in sy hand nie, of dat hy nie die slaaiblare tussen sy tande gevoel het terwyl hy op die strand of op 'n piekniek in die berge geëet het nie?
