2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
Die croissant is 'n soort muffin van skilferkorsdeeg, waarvan die vorm soos 'n halfmaan lyk. Die croissant is tipies van die Franse kombuis, dit is een van die simbole van die kookkuns en Frankryk, bedien met koffie of tee, vir ontbyt of middagete. Dit is interessant dat die croissant eintlik vir die eerste keer in Wene verskyn het.
Eers later verander die Franse die resep deur botter tussen die lae by te voeg en ekstra gisting, wat die smaaklike broodjie in hul embleem verander het. Die voorkoms van die croissant hou verband met die beleg van Wene deur die Turke in 1683.
Bakkers wat laat in die nag gewerk het, het gehoor hoe die Turkse leër voorberei om die stad binne te val met behulp van ondergrondse tonnels. Die bakkers het die plaaslike weermag gewaarsku en sodoende gehelp om die stad te bewaar, en ter ere van die oorwinning het hulle begin om halfmaanvormige muffins voor te berei. Die vorm was simbolies vanweë die sekel van die Turkse vlag.
Volgens 'n ander legende, wat weer verband hou met die Turkse beleg van Wene, het die Turkse leër meer as 500 sakke koffie agtergelaat. Die burgemeester van die stad het besluit om diegene te beloon wat die Turke help verdryf het.
Onder hierdie mense het Georg Franz Kolszycki opgeval, wat van Poolse afkoms was en daarin geslaag het om die Poolse koning die Weense te help. As beloning het hy die sakke koffiebone ontvang. Hy was 'n bakker van beroep en het gou begin om halfmaanvormige broodjies ter ere van die oorwinning saam met 'n koppie aromatiese koffie aan te bied. Hy word beskou as die voorvader van Weense kafeteria.
Daar is ook 'n legende oor hoe rolle van Wene na Parys vervoer word. Volgens haar is die croissant in Frankryk gewild gemaak deur die Oostenrykse hertogin Marie Antoinette, wat die vrou van koning Lodewyk XVI geword het.
Sy was dol oor hierdie gebak en het die koninklike bakkers dit vir haar laat maak. Sy het beskryf hoe dit gemaak is, en Franse bakkers het haar instruksies gevolg en die eerste croissant al in 1770 voorberei. Met verloop van tyd het Franse bakkers die resep vervolmaak en blaardeeg begin gebruik.
Die croissant betree die wêreldkuns massaal en vandag word dit oral aangetref. Dit word op verskillende maniere voorberei, verskillende vulsels word daarby gevoeg, dit word in sjokolade gemaal, gevul met bolaag, maar die vorm bly tot vandag toe onveranderd.
Aanbeveel:
Die Nuuskierige Verhaal Van Cream Sabayon
Die Franse Sabayon-room , soos baie ander geregte, het sy eie geskiedenis. Dit is in die 16de eeu geskep tydens die beleg van 'n Italiaanse vesting. Die destydse goewerneur van Perugia, Jack Paolo Balloni, het ook aktief deelgeneem aan vyandelikhede tussen die stadstate van Noord-Italië.
Die Nuuskierige Verhaal Van Risotto
Rys was bekend in antieke Rome, maar is slegs vir medisinale doeleindes gebruik. Met die verspreiding van Islam oor die hele wêreld het die reis van hierdie voedsel begin. Die tuisland van rys is Indië, Thailand en China, maar die Arabiere het dit ook in oase, moerasse en vloedvlaktes begin kweek.
Wortelkoek - 'n Nuuskierige Verhaal En 'n Klassieke Resep
Elke jaar op 3 Februarie vier Amerikaanse burgers fees Nasionale Wortelkoekdag . 'N Klein storie oor die wortelkoek Vanweë hul soet smaak word wortels sedert die Middeleeue gebruik om verskillende geregte te versoet. Destyds was versoeters duur, heuning was nie vir almal beskikbaar nie en wortels bevat meer suiker as enige ander groente (behalwe suikerbiet), en hulle het dus hul plek in sout en soet geregte gevind.
Die Nuuskierige Verhaal Van Sommige Van Die Bekendste Koeke
Koeke is een van die gunsteling gebak van oud en jonk regoor die wêreld. In die volgende reëls sal ons kyk na die nuuskierige verhaal van sommige van die bekendste en mees geliefde koeke. Hongarye - Esterhazy-koek. Die koek met amandels en sjokolade is vernoem na 'n Hongaarse diplomaat, die Minister van Buitelandse Sake in 1848.
Mosterd - 'n Nuuskierige Verhaal En Ongelooflike Voordele Vir Die Gesondheid
Mosterd het moontlik in die vroeë 20ste eeu vir Amerikaners lewend geword toe dit op 'n worsbroodjie aangebied is, maar die geskiedenis daarvan is selfs langer en pittiger as wat jy sou dink. Om mee te begin is 'mosterd' 'n plant en 'gekookte mosterd' 'n spesery.
