2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
Sonneblomolie staan op die vierde plek in die wêreldproduksie van plantaardige olies. Dit is 'n oorvloedige voedingsbron van onversadigde vette, hoofsaaklik poli-onversadigde omega-6-vetsure, linolzuur, vitamien E en sommige fenoliese verbindings.
Herhaalde kook en braai is 'n baie algemene praktyk en lei tot die vorming van 'n groot klas giftige stowwe. Onder een van die eerste plekke is polisikliese aromatiese koolwaterstowwe, wat bekend is vir hul mutagene en kankerverwekkende potensiaal.
Hulle bereik alle liggaamsweefsels wat vet bevat. Hulle word meestal in die niere, lewer, milt, byniere en eierstokke gestoor. Volgens die meeste studies is bevind dat hulle lank in die liggaam bly.
Alle kookvette gee skadelike deeltjies uit wanneer dit op 'n hoë temperatuur verhit word, maar dit blyk dat groente die gevaarlikste is. Diepbraai produseer kankerverwekkende chemikalieë en verbindings soos akrielamied.
Dit is 'n chemikalie wat vorm in vette wat tydens braai en bak tot 'n hoë temperatuur verhit word. Akrielamied word beskou as een van die oorsake van kanker en skade aan die sentrale senuweestelsel.
Chemikalieë wat in tabakrook en dampe voorkom, is baie soortgelyk aan dié wat vrygestel word wanneer die olie tot hoë temperature verhit word.
Onversadigde vette word galsterig wanneer dit aan lug blootgestel word, 'n proses wat oksidasie genoem word, en dit is dieselfde proses wat plaasvind wanneer olie droog word.
Hierdie proses word versnel by hoër temperature en die vrye radikale wat daardeur geproduseer word, reageer met dele van die selle soos DNA-molekules en proteïene. As hulle met hierdie molekules kombineer, kan die effek lei tot strukturele afwykings in die selfunksie.
Dit is nie toevallig dat alle gesondheidskenners en voedingsdeskundiges 'n beperking van gebraaide kosse oproep nie, dit blyk dat die olie en alle plantvette die skadelikste en gevaarlikste is.
Aanbeveel:
Watter Velprobleem Met Die Olie Waaruit Die Kruie Behandel Word?
As u ly aan een van die volgende onaangename veltoestande, kan u uself aansienlik help as u die essensiële olie van hierdie kruie aanwend. 1. Vir droë en sensitiewe vel - sandelhout, patchouli, jasmyn, roos, mirre, blou madeliefie; 2.
Waarom Die Kombinasie Van Natriumbenzoaat Met Vitamien C Kankerverwekkend Is
Preserveermiddels word gebruik om 'n produk met natuurlike bestanddele te bewaar wat in kontak kom met lug en vog. Die gewilde voedselkonserveermiddel natriumbenzoaat (E211) is effektief teen gis en vorm. Verder is hierdie verbinding maklik oplosbaar in water en alkohol en word dit maklik deur die niere uitgeskei.
Wanneer Moet U Soda Gebruik En Wanneer - Bakpoeier?
By die voorbereiding van koeke, gebak, koekies en koeke gebruik elke sjef wat respek het vir gis. Dit bevat gis, wat die deeg sag en pofferig maak. As dit egter tyd is om koeke te maak, gebruik almal een van die twee chemiese rysmiddels - koeksoda of bakpoeier.
Wanneer U Verskillende Produkte Moet Sout Wanneer U Kook
Die dosis sout in die kook is iets wat nie in elke gereg beslis is nie. Hiermee saam kom die vraag wanneer die verskillende produkte in die gereg gesout moet word. En die antwoord is nooit definitief nie. Die verskillende geregte en die produkte daarin word op verskillende tye gesout.
Tamaties En Komkommers Val In Die Helfte, Die Olie Spring
In net een week het die pryse van tamaties en komkommers byna gehalveer. Volgens die staatskommissie vir kommoditeite en markte het die groente wat die meeste verkies word, onderskeidelik met 34 en 46 persent gedaal. Dus al 'n kilo Bulgaars tamaties kan slegs op BGN 1,76 per kilogram op die markte gevind word, aangesien dit middel Mei teen BGN 2,68 verhandel is.
