2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
Bulgur word tradisioneel in die Mediterreense kombuis gebruik en word gebruik om verskillende sop, slaaie, voorgeregte en hoofgeregte te maak. Dit is 'n graanproduk wat bestaan uit gekneusde en gedroogde koringkorrels.
Daar is growwe en fyn korrels bulgur, watter tipe u verkies, hang meestal af van wat u presies wil kook. Tot onlangs is bulgur slegs in dieetkoswinkels in Bulgarye verkoop, maar nou kan dit in byna elke groot kleinhandelketting gevind word.
Bulgur kan u spyskaart maklik diversifiseer en word dikwels in plaas van rys gebruik. Dit maak nie saak watter resep u besluit nie, dit is belangrik om te weet dat dit, net soos hawermout, ongeveer 30 minute geweek moet word voordat dit vir die doel gebruik word. Hier is twee interessante resepte wat u kan probeer:
Maer wingerdgroente met bulgur
Nodige produkte: 300 g bulgur, 1 ui, 1 wortel, 200 g sampioene, 3 eetlepels olyfolie, 2 eetlepels oregano, sout en peper na smaak, wingerdblare vir sarma.
Metode van voorbereiding: Die bulgur word vir ongeveer 30 minute geweek en van puin skoongemaak. Braai in 'n aparte bak die fyngekapte uie en wortels, en dan die gekapte sampioene. Sodra alles sag word, voeg die bulgur, 'n bietjie water en speserye by.
Die vulsel wat op hierdie manier voorberei word, word weer gemeng en geproe. Nadat die vloeistof heeltemal gekook het, vul die wingerdblare met die mengsel en rangskik dit in 'n pot, ook gevoer met wingerdblare. Voeg 'n bietjie water by en laat op lae hitte totdat die sarma gaar is.
Tabbouleh (Libanese bulgur slaai)
Nodige produkte: 250 g bulgur, water vir die week van bulgur, 3 suurlemoene, 120 ml olyfolie, 5 tamaties, 4 takkies vars ui, 'n paar takkies vars kruisement en pietersielie, sout na smaak.
Bereidingsmetode: Die bulgur word in water laat week en dan word die rommel wat na die oppervlak kom met behulp van 'n siflepel verwyder. Na 30 minute, dreineer en spoel dit verskeie kere uit.
Sit eenkant en druk die suurlemoene wat gemeng is met olyfolie en 'n knippie sout. Kook die tamaties in 'n geskikte bak sodat dit maklik geskil kan word en dan in blokkies gesny kan word.
Voeg die bulgur, fyngekapte ui, pietersielie en kruisement by. Alle produkte word goed gemeng en uiteindelik saam met die gemengde olyfolie en suurlemoensap gegiet. Voeg, indien nodig, nog sout by.
Kyk na 'n paar meer smaaklike resepte met bulgur: Sitrushoender met bulgur, Frikkadelle met quinoa en bulgur, Banitsa met bulgur van Razlog, Rooi lensiesop met bulgur, Bulgur met spinasie en okkerneute.
Aanbeveel:
Hoe Om Ertjies Te Kook
As u dit dink die ertjies word gekook lank, brand maklik, word baie hard of inteendeel, word 'n briesie, so jy kan dit net nie reg kook nie. Daarom is dit belangrik om 'n paar kleintjies te ken truuks om ertjies te kook ! Hoe lank kook ertjies?
Hoe Om Vars Kool Te Kook
Almal wat ten minste 'n bietjie in hul eie waters in die kombuis voel, weet hoe om 'n heerlike koolslaai met wortels of komkommers te maak. Niks ingewikkeld nie, solank jy die kool fyn genoeg sny en behoorlik geur. Groot slaai wat in alle seisoene voorberei word.
Hoe Om Met 'n Roos Te Kook: 'n Paar Praktiese Wenke
U word soggens wakker na 'n partytjie tuis, die tafel is 'n warboel en ongelukkig is daar nog 'n paar glase onder in die oop bottels wyn. En jy sê vir jouself dat jy nie soveel moes oopmaak nie opgestaan het . Vra u wat u moet doen - of u dit weer in die yskas moet plaas, of u kan dit vir iets gebruik?
Hoe Om Lewer Te Kook
Een van die vinnigste afvalstowwe is lewer. Om hierdie rede word dit ook as 'n aparte gereg gebruik. Die behandeling bestaan uit kook, stowe of ligte braai. Die lewer moet nie te lank gebraai of gekook word nie, want dit word taai en nie lekker nie.
U Moet Dit Weet As U Met Alkohol Kook Of As U Kook
Die doel van geregte met alkohol is om die smaak en aroma van die drank te hou nadat dit verdamp het. Dit is baie belangrik om nie goedkoop wyn te gebruik nie, maar om goeie en aromatiese wyn by te voeg. Onthou: - Sit 200 ml wyn of bier in 'n hoofgereg, wat genoeg is vir 6 mense;
