Verwyder Die Reuk Uit Die Buik En Ingewande

Video: Verwyder Die Reuk Uit Die Buik En Ingewande

Video: Verwyder Die Reuk Uit Die Buik En Ingewande
Video: Раскрываю секрет самого нежного шашлыка на планете !Готовим с любовью отварной язык! 2024, November
Verwyder Die Reuk Uit Die Buik En Ingewande
Verwyder Die Reuk Uit Die Buik En Ingewande
Anonim

Tot hoogstens vyf jaar gelede is minstens een vark in elke dorpshuis aangehou en in sommige stedelike huise. Dit is nie vandag die geval nie en mak diere neem al hoe meer af.

Maar daar is steeds gesinne waarvoor dit tradisioneel is om 'n varkie groot te maak. Dit is 'n dier waarvan absoluut niks weggegooi word nie. Selfs interne organe soos ingewande, maag, ens. Word gebruik.

Almal weet dat hierdie organe 'n spesifieke reuk het, maar dit is baie maklik om te verwyder. Byvoorbeeld, wanneer die ingewande van die vark verwyder word, maak die slagters self skoon en was hulle van al die ander dinge daarin. Dan begin die werk van die gasvrou.

Sy moet dit baie goed met louwarm tot warm water was en dit met fyn sout vul, en wees versigtig om dit nie te skeur nie. Toe gaan hy weer met warm water by hulle verby. Met behulp van die vurkhandvatsel word die ingewande omgedraai en die binneste deel word buite (dit word op die handvatsel gespan en teruggetrek).

Dan word die prosedure met warm water en sout herhaal. Na ingewas word die ingewande in 'n emmer geplaas en gevul met koue water. Skil 6-7 groot uie, sny in vier en plaas die ingewande. Hulle bly dus 24 uur in die koue.

Skakel reuk uit die buik en binnegoed uit
Skakel reuk uit die buik en binnegoed uit

Giet dan die water en gooi die ui weg. Vul die ingewande weer met water en kap die ui. Hoe meer uie, hoe beter, want dit is hy wat die onaangename reuk trek.

Hierdie prosedure word vir drie dae gedoen en dan is die ingewande geskik vir verbruik. Was dit met louwarm water voordat ons dit gebruik. As daar per ongeluk nog reuk oorbly, word die water en ui weer verander.

Dit is die beginsel om enige onaangename reuk uit die ingewande, maag, buik en enige ander inwendige organe van 'n vark, kalf of lam te verwyder. 'N Metode wat ons oumas ken, maar alreeds vergeet deur jong sjefs.

Aanbeveel: