2025 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2025-01-23 10:15
Voordat die regte winter ons omhul en die swaar voorgereg en wyne een na die ander begin aantree, het ons nog die geleentheid om herfsgroente en -vrugte ten volle te gebruik in die kookkuns.
Fokus in die herfs op pampoenspesialiteite - geroosterde pampoen met speserye, pampoenkerrie, pampoensop, gevulde pampoen met vulsel van u keuse, ens. Behalwe dat dit lekker is, is pampoenaanloklikhede ook baie nuttig omdat dit die liggaam van belangrike voedingstowwe voorsien.
Die eerste herfsgereg wat ons gekies het, is 'n ware hoofgereg, hoewel sommige dit as 'n voorgereg beskryf. Dit gaan oor gevulde aartappels met beesvleis - as u nie 'n fan van beesvleis is nie, kan u dit altyd verander en selfs afskakel.
Gevulde aartappels kan slegs met groente voorberei word, solank dit na wense is. Om hierdie gevulde aartappels te maak, het u fyngekapte beesvleis nodig, wat u saam met die fyngekapte ui sal braai.
Dan moet u bulgur, paprika, swartpeper, sout, kruisement, neutmuskaat, ingemaakte tamaties byvoeg.
Dit alles word gebraai. Skil 'n pampoen, rasper dit en vul dit met die mengsel. Dit moet in 'n pan gerangskik en gebak word - plaas dit in 'n pan en giet 1 teelepel. water. Strooi fyngekapte knoffel en basiliekruid eenmaal gebak.
As die gevulde aartappels nog steeds nie genoeg lyk vir aandete nie, kan u alaminut daarby voeg - byvoorbeeld hoenderbenodigdhede in 'n pan. Dit is veral hoenderlewers, wat ons voorstel om in vet te braai.
Dit klink maklik en nie baie oorspronklik nie, maar jy kan die resep verryk - week die lewers in vet, vars melk, vars suurlemoen, swartpeper, sout en 'n bietjie sout. Na ongeveer twee uur kan u die lewers verwyder, laat dreineer en dan braai.
Ons volgende voorstel is vir vis - die resep is nie baie ingewikkeld nie en u kan produkte byvoeg en verwyder. Ons het 'n gereg met makriel gekies omdat dit relatief bekostigbaar is en dat dit nie ontken kan word nie. Dit is wat u nodig het om dit voor te berei:
Gevulde makriel
Nodige produkte: 4 makriel, 2 soetrissies, soetrissies, tamatie, knoffel, pietersielie, sout, olie, swartpeper, basiliekruid, witwyn.
Metode van voorbereiding: Die vis word skoongemaak en met sout en peper binne en buite besprinkel. Kap die orige produkte sonder die basiliekruid fyn en stowe dit in vet.
Vul die makriel met die mengsel en rangskik die vis in 'n pan - sit skywe tamatie daarop, strooi basiliekruid oor, gooi witwyn en bak in 'n matige oond.
En aangesien die herfs 'n relatiewe koel seisoen is, kan jy witwyn skink in plaas van 'n glas bier in die gereg - dit sal die smaak van vis aanvul.
Aanbeveel:
Drie Heerlike Idees Vir Die Inmaak Van Rissies Vir Die Winter
Rissies is waarskynlik nie net vars nie, maar ook ingemaakte groente. Sodra die inmaakseisoen begin, oorweeg almal of hulle piekels moet voorberei met kambi, geblikte geroosterde of gebraaide soetrissies, ens. Daarom bied ons u hier 3 idees vir inmaakpepers wat u kan probeer:
Drie Idees Vir Heerlike Vulsel Vir Calzone
Alhoewel die meeste van ons die Italiaanse kookkuns net met die groot verskeidenheid pizza's en pasta's assosieer, sal u verbaas wees om te ontdek dat dit nie juis dit is nie. Daar is talle interessante resepte vir vleis, vis en groente, maar as u presies die geregte wil probeer waarmee u nie Italië kan verbind nie, is dit goed om net te leer om dit op verskillende maniere te kook.
Idees Vir Resepte Vir Gastritis
Gastritis is 'n ontsteking van die maagwand. Daar is 'n aantal dinge wat daartoe kan lei: alkoholmisbruik, medikasie, virussiektes, besmette kos, onoordeelkundige en onreëlmatige eet. Die chroniese manifestasies daarvan is te wyte aan alkoholmisbruik, rook, uremie, atrofie van die maagslymvlies, allergieë.
Herfsgeregte Met Pampoen
In die herfs is pampoengeregte relevant in die kombuis. Vrugte groente het 'n wonderlike geur en sagte smaak, wat dit 'n gewilde produk vir baie resepte maak. Pampoen self is 'n herfs spesialiteit. Pampoen is 'n betreklik duursame herfsgroente en miskien om hierdie rede eet ons die lekkerste, soet en soutgeregte daarmee saam.
Heerlike Herfsgeregte Met Pampoen
In die herfs is die pampoen 'n regte koningin in die kombuis. Behalwe die tradisionele een gebakte pampoen jy kan baie verskillende sout- en soetgeregte voorberei met die oranje versoeking. Gemarineerde pampoen in Norman is dit lekker en smelt dit in jou mond.