2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
Aubergine is een van die groente wat die meeste gebruik word. Dit word alleen gebruik en benewens 'n aantal sop, geregte en souse. Gedroogde eiervrugte is 'n besonder kenmerkende toevoeging en word toenemend gewild in ons land. Alhoewel hulle baie eksoties lyk, is dit nie ingewikkeld om voor te berei nie, en dit is wonderlik om 'n paar potte op die rak in die kas te hê. Die goeie ding is dat hulle met speserye gegeur kan word soos u dit verkies.
Om tuisgemaakte gedroogde eiervrugte te maak, is dit belangrik om die regte te kies. Die geskikste is klein en vlesige eiervrugte, wat in die laat somer ryp word en min water bevat. Na verwerking bly hulle dik en vlesig en moet dit nie in klein stukkies gesny word nie - dit is genoeg om dit in die helfte te sny.
Aubergines word tradisioneel buite in sonlig gedroog. Die proses duur weke. As u egter in die stad is, is dit die beste om die eiervrugte in die oond of in 'n dehidrator droog te maak.
Die geselekteerde hoeveelheid ryp eiervrugte word in stukke in die lengte, in kwarte of skywe gesny. Na droging lewer ongeveer 1 kg eiervrug 1 kg droë produk.
Kry 'n groot pan en bedek dit met bakpapier. Daarop is die eiervrugte met die opgesnyde gerangskik. Daar moet 'n klein afstand tussen hulle wees. Rond af met olyfolie, groen speserye (basiliekruid, oregano, roosmaryn), sout, 'n paar knippies suiker en peper. Die slaaisous is verpligtend, want daarsonder sal die eiervrugte droog en met 'n neutrale smaak bly. As u dit egter verkies, kan u eiervrugte direk op die oondrakke droog word.
Plaas die pan in 'n voorverhitte oond van 60-70 grade, met 'n waaier. Hulle sal dus baie lank droog word - ongeveer 10 uur. As u oond nie 'n waaier het nie, moet die deur gedurende die droogproses effens oop wees sodat warm lug kan ontsnap. Hulle is gereed as hul kante na binne gedraai is en in die middel amper droog is.
'N Belangrike punt is om versigtig te wees dat die eiervrugte nie tot op die punt van droogte uitdroog nie. Hulle moet van hul vog en elastisiteit behou. Dit is moontlik dat sommige stukke voor die ander gereed is. As dit gebeur, haal dit uit en laat die res in die oond staan totdat dit gereed is. Laat almal in die pan afkoel wanneer almal gereed is.
Klaargemaakte gedroogde eiervrugte moet in die marinade geberg word, want dit vorm anders. Rangskik klein flesse, gooi 'n mengsel van vars takkies basiliekruid of roosmaryn, gekapte knoffel, marjolein, oregano, sout en 'n bietjie suiker tussen die lae. Speserye kan wissel na gelang van u smaak. Natuurlike olywe en pruimedante is ook geskik.
Die eiervrugte word so gepers dat dit goed in die potjie gerangskik is. Daar mag geen oortollige lug tussen hulle wees nie. Vul die flesse tot bo met warm olyfolie. Bêre op 'n donker en koel plek. Hulle het 'n rakleeftyd van twee maande in die yskas. Hulle moet vir 'n langer tydperk gesteriliseer word.
Aanbeveel:
Hoe Om Tuisgemaakte Bier Te Maak
Baie mense wil ten minste een keer probeer wees maak jou eie bier . Dit kan maklik gedoen word as u korrels het - koring, gort of rog, hop, brouergis. Eerstens moet u die boontjies voorberei. Wat dit sal wees - rog, gort of koring - hang net van u voorkeure af.
Hoe Om Tuisgemaakte Mozzarella Te Maak
Wil u tuisgemaakte mozzarella maak? Ons bied u 'n goeie resep vir heerlike mozzarella tuis. Die eerste ding wat u moet weet, is dat die lekkerste en beste mozzarella van buffelmelk gemaak word. As u nog nie sulke melk kan kry nie, kan u op koeimelk wed.
Hoe Om Tuisgemaakte Wors En Wors Te Maak
Niks kan vergelyk word met tuisgemaakte wors of tuisgemaakte wors nie. Dit maak nie saak hoe duur salami jy koop nie, as jy tuisgemaak maak, sal jy sorg dat jy baie mis en jy sal vergeet om wors uit die winkel te koop. Om dit heerlik te maak, het tuisgemaakte wors 'n paar stappe wat u moet volg.
Gedroogde Swart Kalk - Hoe Om Te Maak En Waar Om Te Gebruik
Gedroogde swart kalk is klein, ongeveer 2-4 sentimeter in deursnee en is ronde tot ovaalvormig. Die kleur van die bas wissel van geelbruin tot donkerbruin, soms lyk dit amper swart. Daarom word die produk so genoem. Die binnekant is gedroog, donkerbruin-swart, bros en skubberig.
Hoe Om Tuisgemaakte Gedroogde Uie Te Maak
Uie verheug ons oor hul ontelbare voordele. Maar ons kan dit nooit vars eet nie. Dit is 'n moet-hê-produk vir elke kombuis, want dit is deel van die voorbereiding van byna alle disse. Daarom, om ons reserwes aan vitamiene en minerale aan te vul, kan ons tuisgemaakte gedroogde uie voorberei wat ons jare kan gebruik.
