2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
Die basiese beginsels van die Franse kookkuns, een van die wonderlikste ter wêreld, is gebaseer op die nakoming van verskeie beginsels, wat meestal deur die wêreldberoemde Franse sjef Escoffier vooraf bepaal is. Reeds aan die einde van die 19de eeu het hy gevind dat dit die beste is om met seisoenale groente en speserye te werk, aangesien dit selfs tydens kook gaar is, en dat een gereg voortdurend moet probeer word.
U moet ook versigtig wees met die kombinasie van speserye, met die gebruik van alkohol in die kombuis en veral dat wanneer iemand kook, hy aan niks anders moet dink nie, maar slegs aan wat hy op die oomblik voorberei.
'N Ander kenmerkende reël, wat verband hou met die gebruik van bekende Franse wyne by die bereiding van verskillende soorte vleis, is dat rooiwyn in kombinasie met wild en vleis gepaard gaan, en wit - met pluimvee, vis en seekos.
Die roem van die Franse kookkuns regoor die wêreld kan nie ontken word nie. Frankryk is miskien die enigste land met soveel kulinêre klubs en organisasies wat sedert die 12de eeu bestaan het - aangesien Auguste Escoffier, wat die kok van sowel die Duitse keiser as die president van Frankryk was, vir ewig in die geskiedenis van die Franse kookkuns bly.
Dit is ook interessant om daarop te let dat nie net Franse sjefs en vooraanstaande persoonlikhede, vir wie hulle ware gastronomiese meesterwerke geskep het, die prag van die Franse kookkuns waardeer het nie, maar ook baie skrywers, digters, fotograwe en filmregisseurs wat geïnspireer is deur die Franse kombuis en hulle het dit in hul werke gesing.
'N Tipiese voorbeeld hiervan is die groot skrywer Dumas, wat na die skryf van meer as 500 boeke gesê het dat sy volgende boek 'n kookboek sou wees. En so het dit gebeur. Min het gehoor dat die boek, getiteld Dictionary of the Kitchen, eintlik deur Dumas is.
Vandag kan u Franse restaurante regoor die wêreld vind, en hoewel u byvoorbeeld nie in Parys is nie, sal u die unieke smaak van die Franse kombuis onmiddellik voel. Behalwe dat die smaak van die gereg wat bedien word, baie geheg is, moet dit ook esteties lyk, bedien word in kleiner as gewone porsies, maar die verskeidenheid van die tafel moet groot wees.
Van die mees gebruikte speserye in die Franse kombuis is dragon, basiliekruid, pietersielie, lourierblaar, tiemie, kruisement en neutmuskaat. Maak nie saak presies wat dit voorberei word nie, dit word nie met baie vet gemaak nie, daarom is die kombuis relatief dieet, maar die verskeidenheid daarvan kan selfs die mees verfynde smaak beïndruk.
Klassieke uit Franse resepte word gelaat deur Creme Brulee, Beef Bourguignon, Pannekoeke Suzette, Aartappels Dafinoa, Tart Taten.
Aanbeveel:
11 Beste Wenke Vir Die Maak Van Franse Pasta
Daar word baie gepraat oor hoe moeilik dit is berei Franse pasta voor . Nie so nie. Dit is moeilik, maar u het net 'n paar nuttige wenke nodig en glo ons, dit sal u binnekort doen perfekte Franse pasta elke keer. Die eerste keer dat hulle voorberei, is dit regtig 'n ramp, want die meeste mense sê vir hulleself - dit is immers net 'n soen.
Ons Neem Afskeid Van Tradisionele Franse Croissants Weens Die Botterkrisis
As gevolg van die ongekende oliekrisis in Frankryk, is dit moontlik dat die wêreld tydelik sonder Franse croissants sal agterbly. Bakkerye in die land sê dat hul bedryf nog nooit so bedreig is nie. Die afgelope jaar het die prys van botter volgens T + L.
Rol Van Catherine De 'Medici In Die Vorming Van Die Franse Kookkuns
Wat het u van die Franse kookkuns gehoor? Dat dit die mees gesofistikeerde en gesofistikeerde kombuis ter wêreld is? 'N Kombuis waarin kwaliteit en kwaliteit is, nie kwantiteit nie. Kombuis van goeie maniere en maniere. 'N Kombuis wat letterlik 'n lus vir die sintuie is
Die Prys Van Sjokolade Styg Met Tot 50 Sent As Gevolg Van Die Hoë Pryse Van Kakao
Prysverhoging vir sjokolade en sjokoladeprodukte voorspel ontleders in Duitsland. Volgens hul navorsing sal sjokoladeprodukte hoë aankooppryse van kakao beïnvloed. Andreas Ronken, bestuurder van die Ritter Sport, het aan die Stuttgarter Zeitung gesê dat alle sjokoladebedrywe vanjaar bekommerd is oor swak kakaoproduksie.
Die Geskiedenis Van Die Hamburger: Van Genghis Khan Tot 'n Simbool Van Amerika
Soos die meeste wêreldbekende kosse, so ook die hamburger daar is baie vaders en tuislande. Sy spore dateer uit die 12de eeu, hy het baie lande gereis, land en see gereis en na al sy inkarnasies vandag is hy gemaklik oral gevestig. Maar daar is net een land waar die hamburger so gewild is dat dit 'n nasionale gereg geword het.
