2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
Soos die meeste wêreldbekende kosse, so ook die hamburger daar is baie vaders en tuislande. Sy spore dateer uit die 12de eeu, hy het baie lande gereis, land en see gereis en na al sy inkarnasies vandag is hy gemaklik oral gevestig. Maar daar is net een land waar die hamburger so gewild is dat dit 'n nasionale gereg geword het. En dit is natuurlik Amerika.
Andersins, soos die naam aandui, word die hamburger beskou as gebore in Hamburg, Duitsland. In die 19de eeu, met die migrasie van Duitse immigrante, verhuis hy na Amerika. Maar destyds het die belangrikste bestanddeel daarvan, maalvleis-biefstuk, reeds in die geskiedenis ingekom.
Die eerste spore van die hamburger dateer uit die verre 12de eeu. Op daardie stadium het Genghis Khan (1155-1227) besluit om die wêreld te verower met sy leër van woeste Mongoolse ruiterye. Hulle het op klein gespierde ponies gery en soveel tyd in hul saals deurgebring dat hulle nie eers tyd gehad het om af te eet nie. Die ruitery van die Mongoolse opperhoof het maalvleis met hulle saamgeneem wat hulle onder die saal neergesit het om dit plat te maak sodat dit gemaklik was om met een hand op die pad te eet.
In 1238 het Genghis Khan se kleinseun, Kubilai Khan, Moskou binnegeval en maalvleis ingevoer, wat later deur die Russe as Steak Tartarus erken is (Tartarus was destyds en tot vandag toe die naam aan die Mongole gegee). Daar word die gereg verryk met uie en rou eiers en op hierdie manier gegeur, dit reis deur Europa.
Elke Bulgaar se gunsteling frikkadel vandag getuig dat die tendens wat by die Tatare ontstaan het, nie Bulgarye verbygesteek het nie. Van land tot land het maalvleis dus in Hamburg, Duitsland, aangekom, waar dit veral in die laat 18de eeu gewild geword het.
Die middel van die 19de eeu was die tyd toe 'n groot aantal Duitsers besluit het om hul land te verlaat en op soek te gaan na geluk in Amerika. En natuurlik begin hul pad na 'n nuwe toekoms en groot geleenthede vanaf die hawe van Hamburg. Die maalvleis-biefstuk is die hoofgereg wat aan boord van die HAPAG (Hamburg Amerikanische Paketfahrt Actien-Gesellschaft) bedien word, die gewildste lynvaart tussen Hamburg en die Verenigde State.
Op hierdie stadium word die vleis gesout, gemeng met uie en broodkrummels, en soms vooraf gerook sodat dit tydens die lang reis gestoor kan word. En so, die hamburger kruis die Atlantiese Oseaan met immigrante. In hierdie tyd in die hawe van New York het die verkopers van vleisstalletjies slinks getoon en Duitse matrose begin lok met inskripsies: Steak, berei in Hamburg.
Joodse immigrante hou nie op met die maak van gekapte biefstuk nie, en die resep versprei oor Amerika. Van New York na Kalifornië, wat deur Dakota, Iowa en Colorado gaan, word die hamburger, wat immigrante aan hul vaderland herinner, vinnig besig om 'n teken te wees dat hy tot oom Sam se land behoort.
Die hamburger word selfs aan werkers in die fabriekskantien bedien. Teen hierdie tyd is die vleis reeds tussen twee snye brood geplaas en vergesel deur verskeie aartappels. Terloops, baie Amerikaners betwis die outeurskap van hierdie briljante idee, wat vandag die burgerporsie definieer.
Die burger word nie net meer en meer gereeld geëet nie en die resep daarvan toer deur Amerika, maar daar word ook oor dit geskryf. Op 5 Januarie 1885 het 'n koerant in Washington die woord hamburger vir die eerste keer in een van sy kolomme genoem om die beroemde Hamburg-biefstuk te beskryf.
In 1931 het die strokiesprent Popeye 'n nuwe karakter, Wimpy, vrygestel waarvan die kenmerk was dat hy burgers aanbid. Die gewildheid daarvan het so gegroei dat 'n hamburgerketting die naam Wimps gekry het. In 1978 is die skepper daarvan egter dood en volgens sy testament is al 1 500 restaurante van die ketting gesluit.
Maar die hamburger gaan nie dood nie. In 1940 besluit twee broers om 'n hamburgerstand in San Bernadino te open. Morris en Richard MacDonald het dit aan hul klante in 'n selfbedieningsrestaurant begin aanbied en het vinnig regoor die land bekend geword.
In 1954 was Ray Croke, 'n kleinhandelaar vir elektriese kombuistoestelle, geïntrigeer deur 'n groot bestelling wat uit Kalifornië gekom het. Tydens 'n toer het Cork van die geleentheid gebruik gemaak om na San Bernadino te gaan en hierdie nuuskierige klant te besoek. Hy bevind hom dus in die beskeie restaurant van die McDonald-broers en die lang tou klante voor hom.
Onder die indruk van die spoed van diens en die lae pryse van klein broodjies met gekapte biefstuk, ketchup en slaai, het Ray Kroc albei eienaars 'n ooreenkoms aangebied. Later vertrek hy met 'n franchise-ooreenkoms wat hom magtig om 'n ketting van restaurante te open, wat hy later McDonald's sal noem.
Ons ken almal die voortsetting van die geskiedenis, en dit is - die verowering van die hele planeet.
Aanbeveel:
Die Lam - Die Heerlike Simbool Van St. George's Day
Die lam is 'n simbool van onskuld, deug en vriendelikheid. Dit verteenwoordig die herinnering aan Christus en sy offer aan die kruis. Daarom sit Christene dit op Paasfees op hul tafel, en in ons land is dit 'n verpligte element van die tafel op St.
Die Nuuskierige Geskiedenis Van Rum Vanaf Die Tyd Van Columbus Tot Vandag
Ek dink baie van u hou daarvan om rumtee te drink vir goeie gesondheid en om verkoue te behandel? Nou sal ek jou vertel waar hierdie drank vandaan kom en hoe dit gemaak word! Rum is 'n gedistilleerde alkoholiese drank wat gemaak word van die oorblywende produkte van suikerrietmelasse en suikerrietstroop, wat deur fermentasie- en distillasieprosesse vervaardig word.
Pampoen - Die Heerlike Simbool Van Die Herfs
Nadat die laaste dae van die somer verby is en die herfs ons met sy warm kleure en koel aande omhul, word die troon deur 'n enkele koningin beset - die pampoen . En soos in baie lande regoor die wêreld, het dit destyds 'n Halloween-lantaarn geword, terwyl die kosbare binnekant 'n bestanddeel geword het van die heerlikste herfskos.
Die Geskiedenis Van Die Vurk - Van Die Oudheid Tot Vandag
Kan u die kos voorstel sonder vurk ? Dit is soos 'n deel van die tafel, soos 'n verlengstuk van ons hand, soos 'n spesery, waarsonder geen gereg ooit lekker sal wees nie. Die vurk het 'n lang en eng manier gekom om vandag 'n natuurlike deel van ons lewens te wees.
Genghis Khan-tee - Resep
Daar word gesê dat diegene wat hierdie tee drink, staal senuwees behou, en dat hulle lewens vreugdevol en betekenisvol lyk. Kyk hoe om die genesende tee van Genghis Khan te maak. Soos bekend, Djengis Khan en sy leër het byna die helfte van die wêreld verower.
