Hoe Om 'n Heerlike Lensie Te Kook?

Video: Hoe Om 'n Heerlike Lensie Te Kook?

Video: Hoe Om 'n Heerlike Lensie Te Kook?
Video: ВЫ ЗАБУДЕТЕ про БЕЛЯШИ и ЧЕБУРЕКИ! МУКА + КИПЯТОК! Я Не УСТАЮ ИХ Готовить! Быстрые ЛЕПЕШКИ! 2024, November
Hoe Om 'n Heerlike Lensie Te Kook?
Hoe Om 'n Heerlike Lensie Te Kook?
Anonim

Lensies is 'n tradisionele gereg vir Bulgaarse kookkuns. Daar is gereeld bredie van hierdie peulgewas by elke tafel. Dit is 'n gunsteling gereg van jonk en oud, boonop is dit uiters voedsaam en baie nuttig. Dit is ryk aan plantproteïene, 'n groot hoeveelheid magnesium en foliensuur. Dit is ook 'n uitstekende bron van vesel. Dit is wat dit die perfekte kos maak.

Om egter lekker te wees, om lensies te kook het fynhede. In die eerste plek is dit belangrik om die verskeidenheid te ken wat geskik is. Daar is baie soorte lensies op die mark - rooi, groen, swart, bruin.

Rooi kook byvoorbeeld baie vinnig en is baie gewild in die Marokkaanse kookkuns. In ons land word dit meestal as 'n toevoeging tot slaaie of in die vorm van roomsop verbruik. Swart lensies is gewild in Rusland. Groen - in Frankryk. Die gewildste in ons land is die klassieke bruin lens.

Dit is geskik vir die bereiding van lensiespek, wat ons almal ken en waarvan ons hou. Vir 'n pot, wat genoeg is vir 4 mense, benodig u ongeveer 400-500 gram gewaste en skoongemaakte lensies. Dit word onder koue water gedoen, en dit is goed om dit kortliks te week - sodoende kom moontlike besoedeling na die oppervlak.

U benodig ook wortels, uie, swartpeper, soetrissies, knoffel, paprika en tamaties, olie. Die verpligte speserye vir lensies - sout!

heerlike lensies
heerlike lensies

Kook eers die lensies. Dit word verkieslik op lae of medium hitte gedoen en dit neem die bruin lensies ongeveer 30 minute om te kook. Voeg knoffel, uie, wortels en soetrissies by die lensies.

Voeg die tamatiepuree en speserye eers by nadat die lensies en ander bestanddele gaar is. Laat die lensies ongeveer 10-15 minute op lae hitte prut. Tamaties sal jou gereg dikker maak. As dit egter minder gereeld word as wat verwag is, kan u dit met 'n lepel meel verdik.

Jy moet dit nie mis nie die belangrikste bestanddele vir die kook van lensies, naamlik - knoffel en sout. Moenie vergeet dat die gereg op lae hitte voorberei word nie. Al die bestanddele sal dus hul smaak vrystel. Saam gemeng - dit sal jou lens uniek maak!

Aanbeveel: