2025 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2025-01-23 10:14
Die karp is 'n varswatervis wat in baie Bulgaarse reservoirs voorkom. Die kenmerkende kenmerk daarvan is dat dit moerasagtig is en dat dit benewens riviere en mere ook in meer stilstaande reservoirs voorkom. Hier sal ons u wys hoe u dit behoorlik kan voorberei, en ons sal let op hoe u die kenmerkende reuk daarvan en alle moerasvisse kan verwyder.
Dit is altyd raadsaam om reeds te kies geskilde karp, ten minste omdat die skoonmaak daarvan te irriterende aktiwiteite is, wat ook gepaard gaan met 'pogrom' in die kombuis - figuurlik gesproke.
Die belangrikste ding vir 'n vis is egter om vars te wees, en as u daarin geslaag het om 'n vars gevangde karp te kry, is u regtig gelukkig, en ons is hier om u te wys hoe om die karp skoon te maak.
Verwyder eers die vin met 'n mes. Dit is die deel wat aan die agterkant van die karp is en wat nie geskik is vir verbruik nie.
Die vinne word ook met 'n mes of 'n skêr verwyder.
Dit is baie belangrik om die sogenaamde pêrelmoerknoppie te skei. Baie noem dit ook 'n bitter knoppie, want as u dit nie verwyder nie, sal enige visgereg wat u saam met die vis kook, 'n bitter smaak kry. Hierdie knop is heel bo aan die kop van die karp geleë en lyk eintlik soos 'n knop.
Dit verg 'n bietjie meer geduld om die weegskaal te verwyder. 'N Goeie tegniek is om die vis 'n paar sekondes in kookwater te laat. Dit sal die verwydering van die weegskaal baie makliker maak. Dit is belangrik om dit met 'n mes en aan die teenoorgestelde kant van hul groei te verwyder. Die "pogrom" in die kombuis, wat ons aan die begin genoem het, kom voor in verwydering van skubbe.
Sommige beveel aan moenie die vis in water week nie, en was deeglik onder lopende koue water. Volgens ander teorieë moet die vis egter geweek word in water waarby 'n paar eetlepels appelasyn gevoeg is. Dit verwyder die kenmerkende aroma van alle visse in moerasse en stilstaande reservoirs.
Nog 'n beproefde metode vir die verwydering van onaangename reuke is soos vryf die vis met suurlemoen en sout en laat dit 2-3 uur staan. Dit word natuurlik gedoen nadat die vis gewas is.
U is nou gereed om 'n visgereg met karp van u keuse voor te berei. Die vis is geskik vir vissop, asook vir braai, brood, braai en natuurlik - vir karp in die oond. Ons is immers almal lief om die tipiese gevulde Karp van St.
Om af te sluit, sal ons dit byvoeg as u St. Nicholas karp kook, volgens die volksgeloof, moet jy nie sy bene in die asblik gooi nie, maar dit begrawe, verbrand of in 'n dam sit. Dit word gedoen vir vrugbaarheid en vrede in die gesin.
Aanbeveel:
Wenke Oor Hoe Om Heerlike Vis Skoon Te Maak En Te Kook
Die somer is die seisoen van die see, en daarmee saam die vars gevangde vis. Ons weet almal hoe goed dit vir ons gesondheid is. Ryk aan aminosure, proteïene, minerale en kook maklik en vinnig. Dit bevat min vet, dus is dit geskik vir alle ouderdomme en word in enige dieet voorgeskryf.
Die Geheim Van Heerlike Karp
Ons skakel gewoonlik karp met die tafel vir Sint Nicolaasdag. Maar hierdie vis hoef nie net vir die fees van die heilige voorberei te word nie. Dit kan 'n heerlike hoofgereg of voorgereg wees vir enige ander dag van die jaar. Ongelukkig vermy baie mense dit omdat hulle nie weet hoe om dit gaar te maak nie, of karp as te grillig of vetterig beskou.
Hoe Om Heerlike Gebakte Appels Te Kook
In plaas daarvan om appels net in die oond te bak, 'n bietjie suiker by te voeg, kan u 'n ware kulinêre meesterstuk skep. Appels met maaskaas en appelkose word voorberei deur 'n lekker vars maaskaas te vryf totdat dit soos room lyk. Giet warm water oor die appelkose en dreineer dit na 'n minuut en kap dit fyn.
Hoe Om 'n Heerlike Lensie Te Kook?
Lensies is 'n tradisionele gereg vir Bulgaarse kookkuns. Daar is gereeld bredie van hierdie peulgewas by elke tafel. Dit is 'n gunsteling gereg van jonk en oud, boonop is dit uiters voedsaam en baie nuttig. Dit is ryk aan plantproteïene, 'n groot hoeveelheid magnesium en foliensuur.
Die Prys Van Sjokolade Styg Met Tot 50 Sent As Gevolg Van Die Hoë Pryse Van Kakao
Prysverhoging vir sjokolade en sjokoladeprodukte voorspel ontleders in Duitsland. Volgens hul navorsing sal sjokoladeprodukte hoë aankooppryse van kakao beïnvloed. Andreas Ronken, bestuurder van die Ritter Sport, het aan die Stuttgarter Zeitung gesê dat alle sjokoladebedrywe vanjaar bekommerd is oor swak kakaoproduksie.