2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
Turkse kookkuns is 'n unieke simbiose van verskillende geure en bestanddele. Die belangrikste plek daarin word deur groente beklee, wat nie net 'n bykos is nie, maar ook as 'n aparte gereg geneem word. Een van die opvallendste voorbeelde van 'n tradisionele Turkse gereg is Imambayaldi - eiervrugte gevul met uie, tamaties en knoffel.
Imambayalda
Nodige produkte: 5 eiervrugte, 1 bossie pietersielie, 500 ml olie, 50-60 g olyfolie, 3 knoffelhuisies, 5 tamaties, 5 groen soetrissies, 5 uie, suurlemoensap, suiker vir besprenkeling
Metode van voorbereiding: Die groen skil van die eiervrugstingels word verwyder. Hul bas word in repe geskil. Maak 'n insnyding in die lengte in die middel. Eierplante word gesout, in water geweek en 10 minute laat staan.
Sny die ui in repies. Skil 'n pampoen, rasper dit en kap fyn. Kap die knoffel. Verhit die olyfolie in 'n diep kastrol. Braai die ui en knoffel daarin. As dit sag is, voeg rissies en tamaties by. Laat dit vir 1-2 minute prut en strooi dan sout oor. Voeg 1 teelepel by. water en laat nog 20-25 minute onder 'n deksel prut. Die water word gefiltreer. Besprinkel die voorbereide groente met pietersielie en roer deur.
Verhit die olie in 'n ander pan. Braai die eiervrugte tot goudkleurig en haal dit dan uit op 'n servet om die vet te dreineer.
Rangskik die gedreineerde eiervrugte in 'n geskikte reghoekige skinkbord. Die insnydings word opgelos en met sout en suiker besprinkel. Bedruip met suurlemoensap en vul met groente.
Gevulde eiervrugte is bedek met skywe groen soetrissie en tamaties. Bedruip met die uitgedrukte groentesous en sit dit in die oond. Bak 20-25 minute op 180 grade. Imambayald word verkoel.
Aan die ander kant is die resep vir moussaka een van die tipiesste vir die Balkan-skiereiland. Geen wonder dat dit in Turkye berei word met u gunsteling eiervrugte, baie vleis en tamaties nie.
Turkse moussaka
Nodige produkte: 1,5 kg eiervrug, 4 eetlepels. botter, 3 uie, 500 g maalvleis, 1 pietersielie, 600 g tamaties, 2 groen soetrissies, 2 soetrissies, sout, peper
Metode van voorbereiding: Skil die eiervrugte in repies en sny dit in sirkels. Strooi sout oor en hou eenkant.
Sny die ui in repies en braai in die helfte van die botter. Voeg die maalvleis by en roer tot die helfte van die vet verdamp het. Geur die mengsel met sout en peper na smaak. Skil die helfte van die tamaties, kap fyn en voeg dit by die mengsel. Laat 5-6 minute kook.
Eierplante word van die sout afgeskud, gedroog en in die oorblywende olie gebraai. Rangskik styf op die bodem van die skinkbord. Die maalvleis word met versadigde pietersielie gemeng en op die eiervrugte gesmeer. Rangskik die soetrissies en die orige tamaties, in sirkels gesny, bo-op.
Giet 4-5 eetlepels moussaka. warm water, bedek dit met 'n deksel of foelie en bak dit in 'n voorverhitte 180 grade oond vir 20 minute. Haal die deksel af en bak die skottel nog 10 minute.
Aanbeveel:
Die Lekkerste Geregte Van Die Tafel Van Die Slawiese Volke
Sushi, pizza en seekosrisotto is een van die gewildste geregte van regoor die wêreld. Maar stem saam dat die geregte, tradisioneel vir die Slawiese lande, nie minderwaardig is as die lekkerste spesialiteite nie. Onthou sommige daarvan en probeer die gesin verras met 'n Slawiese middagete of aandete.
Wat Is Die Gunsteling Geregte Van Roemeense?
Die Roemeense kookkuns is uiteenlopend en ryk en word gekenmerk deur spesifieke nasionale soorte geregte, maar ook deur geregte wat geleen of aangeneem is uit vreemde kulture en tradisies waarmee Roemeense in aanraking gekom het. Roemenië gebruik meestal varkvleis, maar daar word ook beesvleis, kalfsvleis, hoender, lam en sosaties gebruik.
Hier Is Die Gunsteling Geregte Van Die Sterreteken Vis
Die verteenwoordigers van die sterreteken Vis is onder die mense wat hulle meestal op gesonde kos toespits. Anders as die meeste van ons landgenote, vermy hulle die bestelling van patat en vetterige vleis, maar verkies ligter kos. 'N Studie van foodpanda toon dat vrugte, groente en seekos dikwels in die gunstelinggeregte van Vis bestaan.
Gunsteling Geregte Met Eiervrug
Aubergine bevat baie vitamiene en minerale, maar die gesondheidsvoordele daarvan is nie beperk tot hierdie voedingstowwe nie en voeg dit by ons daaglikse spyskaart. Aubergine bevat ook ander verbindings wat goeie gesondheid bevorder, kanker help voorkom en slegte cholesterol verlaag.
Die Rangorde Van Gunsteling Geregte Van Die Sterreteken Steenbok
Verteenwoordigers van die sterreteken Steenbok toon ongetwyfeld voorkeur vir sekere geregte. Mense met hierdie sterreteken kan ook spog met uitstekende vaardighede in die kombuis en self hul gunsteling geregte voorberei. In 'n opname van die foodpanda-platform het Steenbokke ongeveer 5 hoofgeregte verenig, meestal in hul spyskaart.
