Samestelling Van Melkpoeier

Video: Samestelling Van Melkpoeier

Video: Samestelling Van Melkpoeier
Video: Poedermelk nadert moedermelk 2024, November
Samestelling Van Melkpoeier
Samestelling Van Melkpoeier
Anonim

Poeiermelk is 'n poeieroplosbare produk wat verkry word deur die metode om koeimelk te droog. Eeue lank het mense melk in vars vorm verbruik, maar soldate en reisigers is lanklaas van hierdie nuttige drankie ontneem omdat dit nie vervoer kon weerstaan nie.

In 1802 is 'n metode uitgevind om melkpoeier te skep, maar eers aan die einde van die 19de eeu word dit in industriële hoeveelhede geproduseer.

Die tegnologie om die gekonsentreerde melk te droog, is sodanig dat die finale produk 'n effense karamelsmaak het. Dit word verkry deur die kontak van die melk met die warm oppervlak van die roterende trommel.

Droë melkpoeier is baie ryk aan vet, wat dit onontbeerlik maak vir die bereiding van sjokolade, omdat dit van die duur kakaobotter vervang.

Droë melk
Droë melk

Poeiermelk maak deel uit van babapap, roomys, verskillende soetgoed en suiwelprodukte. Poeiermelk is gerieflik vir reis.

Poeiermelk bevat tot 35 persent proteïene, met 'n volledige stel essensiële aminosure.

Daarbenewens bevat poeiermelk vitamiene A en D, asook vitamiene B. Poeiermelk bevat ongeveer 50 persent koolhidrate, gevolg deur vette, mikro- en makrovoedingstowwe. Dit bevat tot 1,5 persent kalsium.

Poeiermelk is nie minderwaardig ten opsigte van voedingseienskappe as melk nie, maar bevat minder skadelike cholesterol en minder allergene.

Poeiermelk word nie aanbeveel vir mense met laktose-allergie nie. Poeiermelk is nie 100% gelykstaande aan melk nie omdat dit gedroog is. Maar dit is gemaak van regte koeimelk - heel of afgeroomd.

Poeiermelk hoef nie gekook te word nadat water bygevoeg is nie, want dit het reeds hittebehandeling ondergaan.

Aanbeveel: