2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
Vrugte konfyt en sommige groente, behoorlik voorberei en gestoor, is 'n baie waardevolle produk vir mense. Tuisgemaakte konfyt is nog meer waardevol omdat dit gemaak word van suiwer natuurlike produkte, sonder preserveermiddels en kleure.
Die konfyt word in vlekvrye, wye bakkies of potte gekook. Hulle word op verskillende maniere voorberei.
Een daarvan is deur die vrugte met suiker te besprinkel, wat 'n geruime tyd bly (volgens die tipe vrugte), en kook dit dan eers op lae hitte en dan op hoë hitte.
Die ander deur die vrugte in voorafbereide suikerstroop te kook. Die digtheid van die stroop hang af van die fermheid van die vrugte, hoe sagter die vrugte, hoe dikker die stroop, en die harde vrugte word in 'n dunner suikerstroop geplaas.
Die suiker moet suiwer wees. As daar enige onsuiwerhede is, word die stroop met eierwit verhelder. Die proteïen, liggies geklop, word in die kokende stroop geplaas, wat tydens kook gaar gesny word en onsuiwerhede meebring. Syg deur gaas en keer terug na die skottel wat met skoon water afgespoel is.
Die konfyt kan gaargemaak word totdat dit heeltemal gaar is, of deur dit verskeie kere te kook. By herhaalde kook word die vrugte, in suikerstroop geplaas of met suiker bestrooi, verhit tot kookpunt, van die vuur verwyder en 6-8 uur laat staan om die vrugte te week. Kook dan nog 1-2 keer, en verhoog die digtheid van die stroop.
Gewoonlik word die konfyt op hoë hitte gekook en die skuim met 'n gaatjieslepel gevryf. U kan op verskillende maniere kyk of die konfyt gereed is:
- drup die stroop op 'n porseleinbord en die druppel behou sy vorm.
- 'n Druppel stroop wat in 'n glas water geplaas word, val op die bodem sonder om op te los.
- as die stroop uit 'n lepel gegiet word, vloei die stroop nie soos water nie, maar word dit gegiet.
Sodra die konfyt gereed is, voeg suurlemoensuur by - 1 teelepel, opgelos in 1 eetlepel, om nie te suiker nie. water per 1 kg. gebruikte suiker. Kook nog 3-5 minute.
Om die finale produk in opbergflesse te gooi, is die laaste stap in die bereiding van tuisgemaakte konfyt.
Aanbeveel:
Kookboek: Tuisgemaakte Konfyt Maak
Konfyt word gekook uit verskillende vrugte, wat perfek vars, gesond en goed ryp moet wees. Elke vrug, volgens sy aard, benodig gepaste verwerking. In die geval van aarbeie en framboos is dit nodig om die kelkblare met die stingels skoon te maak en die vrugte liggies te was;
Belangrike Reëls Vir Die Maak Van Tuisgemaakte Konfyt
Die konfyt is 'n uitstekende begeleiding vir ontbyt. Tuis voorberei, is dit nog lekkerder. U moet egter aandag gee aan 'n paar subtiliteite in die voorbereiding daarvan. Die vrugte moet vars en vars wees. Hulle moet nie eers 'n bietjie bederf word nie.
Hoe Om Vars Konfyt, Marmelade En Swartbessie-stroop Te Maak
Swartbessie het 'n aantal voordelige eienskappe op die menslike liggaam. Die vrugte bevat baie vitamien P, wat goed op die kardiovaskulêre stelsel werk, en terselfdertyd 'n sterk antivirale effek het. Swartbessie is ook 'n goeie bron van kalsium en vitamien C.
10 Wenke: Hoe Om Die Perfekte Konfyt Te Maak
Hierdie heerlike plesier, gelaai met die aroma van die somer, vrugte en oorvol van soetheid, word dubbel as ons dit self voorberei. En as dit perfek word en almal ons bedank vir plesier, is die bevrediging onmeetbaar. Hier is 'n paar eenvoudige reëls wat dit kan verseker ons konfyt sal perfek word .
Die Verskil Tussen Konfyt, Marmelade En Konfyt
Konfyt, marmelade en konfyt is soortgelyk deurdat dit almal 'n soort soet winterkos is wat van vrugte en suiker gemaak word. Alhoewel al drie soorte - konfyt, marmelade en konfyt - ingemaak word, het dit groot verskille. Daarom verskil beide hul voorkoms en hul metode van voorbereiding en konsekwentheid aansienlik.
