Belangrikste Produkte Wat In Die Japannese Kookkuns Gebruik Word

INHOUDSOPGAWE:

Video: Belangrikste Produkte Wat In Die Japannese Kookkuns Gebruik Word

Video: Belangrikste Produkte Wat In Die Japannese Kookkuns Gebruik Word
Video: Японская еда - жареный угорь морепродукты барбекю Токио Япония 2024, November
Belangrikste Produkte Wat In Die Japannese Kookkuns Gebruik Word
Belangrikste Produkte Wat In Die Japannese Kookkuns Gebruik Word
Anonim

Net soos mielies, boontjies en soetrissies met die Mexikaanse kombuis gepaard gaan, en die gebruik van 'n groot aantal verskillende speserye tipies is vir die Arabiese kookkuns, so het Japannese sy eie voorkeure.

Die meeste produkte wat in die Land of the Rising Sun gebruik word, is tipies vir die meeste Asiatiese lande, maar daar is ook produkte wat u slegs in Japan kan vind, of die produkte wat baie gebruik word by die bereiding van Japannese geregte. Hier is 'n paar van hulle:

Rys
Rys

1. Rys

Dit is verdeel in glutenvrye en glutenvrye, en hoofsaaklik kortkorrelige rysvariëteite word gebruik.

2. Vis en seekos

Sonder hulle sou die beroemde Japannese sushi ondenkbaar wees. Afgesien daarvan word vis egter in enige ander vorm voorberei en verbruik. Die Japannese is ook bekend daarvoor dat hulle Fugo-vis kook, wat baie giftig is.

3. Fide

Die mees gebruikte soorte is soba (dun bokwietnoedels), udon (dik koringnoedels), somen (koringdun noedels) en hamer (lyk soos halfafgewerkte Chinese spaghetti).

4. Sojasous

Tofu
Tofu

Dit is waarskynlik die mees algemene sous wat gebruik word om rys, noedels, groente, vis en meer te geur.

5. Tofu

Dit is op die Japannese tafel aanwesig op die manier waarop koeikaas op die Bulgaarse tafel voorkom. Anders as ons kaas, word die Japannese kaas egter van soja gemaak.

Chinese kool
Chinese kool

6. Alle soorte groente

Die kenmerk van die Japannese kookkuns is dat groente rou geëet word of aan 'n baie kort hittebehandeling onderwerp word. Die voorkeur word gegee aan sampioene, raap en die sogenaamde Chinese kool, wat eintlik Japannees is.

7. Vrugte

Hulle word nie apart as nagereg bedien nie, maar is wel by die voorbereiding van verskillende geregte. Die Japannese peer, ons s'n, en die paradysappel, bekend as kakie, is veral gewild.

Sake
Sake

8. Alge

Hulle word gedroog en word hoofsaaklik gebruik vir die maak van soesji. Die bekendste is die seewier nori, wakame en kombu.

9. Sake

Alhoewel almal weet dat dit 'n soort Japannese brandewyn is vir direkte verbruik, is daar ook sake, bekend as mirin, wat slegs vir kook gebruik word.

10. Gemmer

Beide vars en ingemaakte of gedroogde gemmer word algemeen as speserye gebruik. Daar is geen sushi wat bedien word sonder stukkies ingelegde gemmer nie.

Aanbeveel: