2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
Coantro of Cointreau (Cointreau) is 'n soort drievoudige alkoholiese drank wat in Frankryk geproduseer word. In die wêreld van goeie alkoholiese drankies is daar verskeie simbole waarvan die kwaliteit steeds nie aan tyd en veranderinge in die wêreld onderhewig is nie. Met sy oneindige fyn aroma en ongelooflike lemoengeur, tel cointreau beslis onder hulle.
Geskiedenis van coantro
Die verhaal van die embleem koantro begin in die laat 1840's in Angers, noordwes van Frankryk. Dit was toe dat die banketbakker Adolf Coantreau en sy broer Edouard-Jean hul familiedistilleerdery Cointreau gestig het, waarin hulle alkoholiese drank begin vervaardig het uit vrugte wat in die omgewing gekweek is.
Jare later het Edouard-Jean se seun, Edward Jr., wat 'n jong navorsingsgees gehad het, besluit om 'n drankie te skep wat anders was as tradisionele likeurs.
Daarom het hy begin eksperimenteer met die geure van soet en bitter lemoenskille wat uit verskillende wêrelddele kom. En omdat moed in die meeste gevalle beloon word, het die resultaat van sy pogings 'n totale treffer geword onder die gesofistikeerde Franse samelewing van destyds.
Aan die begin van die 20ste eeu is ongeveer 800 000 bottels verkoop koantro per jaar. Die maatskappy se eerste takke het binnekort in ander dele van Europa begin open. In die 1960's het James Bond-films die beeld van coantro opgelê.
In 2005 het die vervaardiger die Cointreaupolitan-veldtog van stapel gestuur, die beste drankie na werk in Parys. Cointreau het oral begin verskyn - private partytjies, filmpremières, toekennings. Twee jaar later het Dita von Tees die gesig van die handelsmerk geword.
Coantro produksie
Coantro is 'n belangrike speler in van die bekendste cocktails en word in meer as 200 lande regoor die wêreld verkoop. Die bitter lemoene waarmee cointreau gebruik word, word op die plantasies van die maatskappy op die Karibiese eiland Haïti verbou.
Daar word die lemoene met die hand gepluk voordat dit ryp is, net as hul aroma die sterkste is. Die geskilde lemoene word in die son laat droog word en neem dan hul lang reis na Saint-Barthélemy-d'Anjou, 'n voorstad van Angers, waar die distilleerdery vir koantro.
Die soetkomponent, wat in die smaak van cointreau voel, is te danke aan die skille van vier soorte lemoene wat in Brasilië en Spanje gekweek word. Sommige van die geskilde lemoenskille word nie gedroog nie, en terwyl dit nog vars is, word dit vir 'n paar weke in suiwer alkohol geweek.
Hierdie prosedure verseker die ekstraksie van alle aromatiese komponente in die bas. Van toe af speel die hooftegnoloog die belangrikste rol. Sy presiese werk en ervaring bepaal die onveranderde smaak van cointreau vir meer as 130 jaar.
Dit is belangrik om daarop te let dat smaak nie die enigste komponent is van die legendariese drankie wat van die begin van die produksie behoue gebly het nie. Die bottel van koantro is emblematies - met oranje kleur en vierkantige vorm.
In al die jare wat coantro vervaardig is, het dit baie min veranderings aan die ontwerp ondergaan. Ten tyde van die oprigting daarvan word dit te modern beskou, maar vandag is dit verpligtend in elke goeie kroeg.
Bedien koantro
Coantro word hoofsaaklik as aperitief bedien, maar word dikwels na 'n maaltyd verteer vir beter spysvertering. Afgesien van alleen, neem Coantro deel aan 'n aantal wêreldbekende cocktails.
Baie mense glo dat 'n regte Cosmopolitan-skemerkelkie 'n samevatting moet hê in die samestelling daarvan. Ons bied u 'n wonderlike resep vir Cosmopolitan-skemerkelkies.
Nodige produkte: 45 ml wodka, 30 ml cranberry sap, 10 ml lemmetjiesap, 15 ml cointreau. Giet die bestanddele in 'n skud, voeg 4-5 ysblokkies by, skud en sif in 'n martini-glas.
Die volgende skemerkelkie wat ons u sal aanbied, is 'n Margarita-skemerkelkie met ys.
Nodige produkte: 50 ml tequila, 30 ml lemmetjiesap, 20 ml lemoenlikeur, 50 ml koantro, skywe kalk vir versiering, 15 ysblokkies en sout vir die rand van die beker.
Die bereidingsmetode is ook baie maklik. Om dit te doen, meng al die nodige produkte in 'n skud, skud dit baie sterk en giet dit in skemerkelkies, wat met skywe kalk versier is.
Acapulco-cocktail: 20 ml suurlemoensap, 45 ml wit rum, suurlemoenstroop 20 ml, 1 eier, 5 druppels cointreau, 100 ml pynappelsap en 30 ml pomelosap.
Meng alle bestanddele in 'n shaker met ys, skud dit baie goed en sif. Sit dit voor in 'n verkoelde glas met 'n strooitjie.
