2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
Alhoewel die sentrale dele van Rusland ver van die see af is, is visgeregte tradisioneel vir die Russiese kookkuns. Dit is te wyte aan die feit dat op die gebied van hierdie groot land baie riviere verbygaan, wat vol is met alle soorte vis.
Om hierdie rede is die verskeidenheid van Russiese vis resepte is ook wonderlik, maar die geregte wat deur voorberei word, is veral van belang gestoomde vis. Hier is twee van die gewildste Russiese resepte vir vis:
Stoomsnoek
Nodige produkte: Snoekfilet van 800 g (as u dit nie vind nie, kan u ook stokvisfilet gebruik), 3 uie, 1 pietersieliewortel, 2 wortels, sout en peper (korrels) na smaak, 1 teelepel. groente sous, 'n paar takkies vars pietersielie, 1 eetlepel. meel, gekookte aartappels of aartappelslaai vir garnering.
Metode van voorbereiding: Die filet word in repies gesny en gerangskik op die rooster waarop dit gestoom word. Skil uie en wortels en sny in sirkels, en pietersieliewortel in klein stukkies. Sit die vis aan en giet die sous.
Kook vir ongeveer 20 minute onder lae deksel op lae hitte, haal dan die vis en die groente uit en voeg die meel, verdun in 'n bietjie water, by die sous wat daarby is. Kook vir 'n paar minute totdat alles verdik en hierdie sous oor die vis gegooi word. Sit voor saam met gekookte aartappels of aartappelslaai.
Wit vis op 'n canapé brood
Nodige produkte: 1 kg wit visfilet, 6 vars sampioene of 10 sampioene, 1 teelepel. witwyn, 60 g botter, 10 snye rogbrood, 'n paar takkies vars dille, 1 suurlemoen, sout en peper na smaak, gekookte aartappels of aartappelslaai vir garnering.
Metode van voorbereiding: Die vis word in porsies gesny en die sampioene in groter skywe. Geur met sout en peper na smaak. Hulle word in die rooster geplaas waarin dit gestoom word. Giet die witwyn in die pot en laat alles vir ongeveer 15 minute onder die deksel prut.
Afsonderlik word die broodskywe in botter gebraai. Sit 1 sny in 'n bord, plaas die vis daarop, en rangskik die sampioene daarop. Besprinkel elke porsie met fyngekapte dille, versier met 'n paar skywe suurlemoen en sit voor saam met 'n aartappelslaai of ander groentegarnering.
Aanbeveel:
Wenke Oor Hoe Om Heerlike Vis Skoon Te Maak En Te Kook
Die somer is die seisoen van die see, en daarmee saam die vars gevangde vis. Ons weet almal hoe goed dit vir ons gesondheid is. Ryk aan aminosure, proteïene, minerale en kook maklik en vinnig. Dit bevat min vet, dus is dit geskik vir alle ouderdomme en word in enige dieet voorgeskryf.
Hoe Om Japannese Gestoomde Eiers Te Kook
Kenmerkend van die Japannese kookkuns is dat die produkte rou verbruik word of deur 'n baie kort hittebehandeling voorberei word. 'N Ander tradisionele kookmetode is stoom, maar 'n spesiale bamboespot word hiervoor gebruik. Só word die Jagaimo Manju-aartappelballe en vele ander Japannese spesialiteite voorberei, asook die beroemde gestoomde eiers .
Hoe Om Die Perfekte Haring In Russies Voor Te Berei
Alhoewel die sentrale dele van Rusland ver van die see af is, gemarineerde haring is een van die gunsteling visgeregte wat Russiese nasionale kookkuns betref. Behalwe dat dit maklik en vinnig voorberei en uiters lekker is, is dit ook baie goed vir die gesondheid.
Hoe Om Gekookte En Gestoomde Deeg Te Maak
Gekookte deeg Gekookte deeg word deur sjefs as magies beskou. Dit is omdat dit die ligste en lugigste deeg is, waarvan bolletjies, tolumbichki, eclairs, pretzels, ens. Gemaak word. Dit is baie maklik om voor te berei en is 'n gunsteling by baie huisvroue.
Resepte Vir Gebraaide Vis In Russies
Alhoewel die sentrale deel van Rusland ver van die see af is, word dit omring deur baie groot riviere wat aan die behoeftes van plaaslike visse voorsien. As gevolg van die goeie kommunikasieverbindings in die land, is daar 'n groot beskikbaarheid van seekos en seekos, asook 'n aantal resepte om vis te kook.
