Hoe Word Suiker Geproduseer?

INHOUDSOPGAWE:

Video: Hoe Word Suiker Geproduseer?

Video: Hoe Word Suiker Geproduseer?
Video: Hoe wordt suiker gemaakt? | Doen Ze Dat Zo? 2024, November
Hoe Word Suiker Geproduseer?
Hoe Word Suiker Geproduseer?
Anonim

Die suiker wat ons verbruik, is die finale produk na die verwerking van die suikerbiet. Die produksie van die finale produk, wat ons almal ken, neem verskeie stappe.

Oes suikerbiet

Suikerbiet word in die herfs en vroeë winter geoes deur dit uit die grond te grawe. Daarom word dit, nadat dit vervoer is na die fabrieke wat spesialiseer in suikerproduksie, van die oorblywende blare, klippe en ander afval gewas en skoongemaak voordat dit verwerk kan word.

Suiker ekstraksie

Die suiker ekstraheringsproses begin met die sny van die beet in klein skywe. Dit verhoog die gedeeltes waaruit die suiker onttrek word. Die onttrekking vind plaas in 'n verspreider, waar die riet ongeveer 'n uur in warm water bly. In beginsel is diffusie 'n proses waarin die kleur en aroma van tee verkry word uit teeblare wat in warm water in 'n teepot gedompel word.

Hier weeg die verspreider egter 'n paar honderd ton as dit vol beet en water is. Dit is 'n horisontale of vertikale bewegende houer waarin die stukke beet stadig van die een punt na die ander beweeg terwyl die water in die teenoorgestelde rigting beweeg. Dit word omgekeerde vloei genoem, waarin hoe meer water beweeg, hoe sterker word die suikeroplossing en word dit gewoonlik essensie genoem.

Druk suiker

Die stukke beet wat deur die diffusor gelei word, is nat en die water daarin bevat steeds suiker. Om dit te doen, word hulle dan in 'n spesiale pers ingedruk sodat soveel as moontlik essensie van hulle geskei kan word. Hierdie essensie word gemeng met die water uit die verspreider en die gepersde beet, wat reeds fyngemaak is, word na 'n droogfabriek gestuur, waar dit pille word, wat 'n belangrike deel van sommige dierlike voedsel is.

Hoe word suiker geproduseer?
Hoe word suiker geproduseer?

Karboering van suiker

Die volgende stap in die proses is om die essensie skoon te maak voordat dit vir suikerproduksie gebruik word. Dit word gedoen deur die sogenaamde karboniseringsproses, waarin klein stollings kalksteen in die suikeressens gevorm word. Nadat hulle in die essensie ontwikkel het, versamel hulle al die nie-suikerdeeltjies en nadat dit deur die essensie gefiltreer is, neem die kalksteen al hierdie nie-suikerdeeltjies saam. Die suikeressens is dan gereed vir verwerking, behalwe dat dit baie skaars is.

Kook suiker

Die laaste stap in die proses is om die stroop in 'n groot skinkbord te plaas, wat gewoonlik ongeveer 60 ton suikerstroop bevat. Hier word nog meer water gekook totdat die toestand van die stroop geskik is vir die vorming van suikerkristalle. U het miskien so iets op skool gedoen, maar nie met suiker nie, want dit is moeilik om goed gevormde suikerkristalle te maak. Sodra dit gevorm word, word die mengsel van suikerkristalle en die essensie gesentrifugeer om te skei, soos in die wasgoed - die klere word gesentrifugeer om droog te wees. Die suikerkristalle word dan met warm lug gedroog en verpak, gereed vir aflewering.

Die finale produk is suiker

Die finale produk is wit en gereed om te eet, hetsy van huishoudings of vervaardigers van koeldrank. Aangesien nie alle suiker uit die essensie onttrek word nie, is daar 'n sekondêre produksie van 'n soetproduk - beetmelasse. Dit word gebruik vir die produksie van voedsel vir beeste of na fabrieke gestuur vir die produksie van alkohol. Bietmelasse het nie dieselfde reuk en smaak as suikerrietmelasse nie, daarom kan dit nie gebruik word om rum te maak nie.

Aanbeveel: