Hoe Word Suiker Eintlik Vervaardig?

Video: Hoe Word Suiker Eintlik Vervaardig?

Video: Hoe Word Suiker Eintlik Vervaardig?
Video: BERLINER RECIPE Soft Puffy! 2024, November
Hoe Word Suiker Eintlik Vervaardig?
Hoe Word Suiker Eintlik Vervaardig?
Anonim

Soos u almal weet, is suiker die eindproduk van die verwerking van suikerbiet. Om suiker te maak, gaan u egter deur verskeie stappe wat ons u nou sal vertel.

Die eerste en belangrikste stap is natuurlik om te oes. Suikerbiet word in die laat herfs en vroeë winter geoes. Biet word geoes deur uit die grond te grawe. Daarom moet dit deeglik gewas en van grond en klippe skoongemaak word wanneer dit afgelewer word op gespesialiseerde plekke vir suikerproduksie.

Die suiker van die beet word onttrek wanneer dit in soveel klein stukkies as moontlik gesny word. Hoe meer stukke, hoe meer dele om uit te haal. Die onttrekking vind plaas in 'n verspreider, waarin die beet anderhalf uur in warm water staan. Die verspreider weeg 'n paar honderd ton as dit vol beet en water is.

Die diffusor is 'n horisontale of vertikale houer waarin die stukke beet aan die een of ander kant beweeg terwyl die water in die teenoorgestelde rigting beweeg. Dit is 'n proses waarin hoe meer water beweeg, hoe sterker word die suikerstroop, ook essensie genoem.

Die stukke beet wat deur die houer is, is nog nat en daar is nog suiker in. Om dit te doen, gaan hulle deur 'n spesiale pers wat die maksimum hoeveelheid suikeressens in die stukke beet vrystel. Die vloeistof word saam met die res van die suikeressens na die verspreider teruggebring, en die beet, wat 'n pulp geword het, word na spesiale kamers gestuur, waar dit gedroog en gebruik word om pille te maak.

Suikerproduksie
Suikerproduksie

Om die suikeressens geskik te maak vir die bereiding van suiker, moet dit deeglik skoongemaak word. Dit word gedoen deur die sogenaamde karboniseringsproses, waarin klein kalksteendeeltjies in die suikermengsel gevorm word. Hierdie kalksteendeeltjies versamel alles wat nie suiker is nie, en is na mengsel gereed om suiker te maak, maar te dun.

Daarom kook dit. Dit word in 'n groot skinkbord gedoen wat 60 ton suikerstroop bevat. Tydens die kook verdamp die water in die stroop heeltemal en begin die stroop kristalle vorm. Sodra kristalle gevorm word, word die mengsel van kristalle deur 'n sentrifuge gelei om te skei.

Sodra die suikeressens van die kristalle geskei is, word laasgenoemde met warm lug gedroog, verpak en gereed vir aflewering.

Ek hoop dat u iets nuuts en nuttigs geleer het.

Aanbeveel: