2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
Dit blyk dat karamelroom die gunsteling nagereg van Bulgare is. Ten minste word dit getoon deur die studie in opdrag van een van die grootste suikerwerkprodusente in Bulgarye.
Die opname het getoon dat byna die helfte van die Bulgare sweerliefhebbers is. 42 persent van die respondente het erken dat hulle elke dag sonder 'n spesiale rede lekkers wil eet.
Die statistieke het ook bevestig wat ons heimlik vermoed het, naamlik dat vroue baie meer suiker verbruik as hul sterk helftes. In die meeste huishoudings word 'n tuisgemaakte koek minstens een keer per week aan tafel bedien.
Die koek behaal die eervolle tweede plek op die ranglys van die gewildste nagereg van Bulgare. Die bronsmedalje word toegeken aan die alomteenwoordige beskuitjiekoek, wat daarin slaag om baklava te verplaas in die smaakvoorkeure van ons mense.
Blykbaar het die herinneringe aan die verskriklike kos in kleuterskole, wat die norm was aan die einde van die sosialisme en die begin van die oorgang na demokrasie, hul sê gehad. 'N Hele generasie Bulgare draai hul koppe om na 'n porsie sutliash.
Verbasend genoeg vind pampoen, tulumbichki en koekies 'n plek in die ranglys van die mees onbeminde lekkers deur ons mense.
Roomkaramel het tydens sosialisme groot gewildheid in Bulgarye gekry. Op daardie stadium was hy gereeld op die spyskaart van skool- en kantoorstoele. Middeljarige mense onthou ook hoe dit bedien is - in uitgekrapte aluminiumstapels om te bak, nog warm uit die oond.
Met die koms van demokrasie het die 'totalitêre' nagereg 180 grade gedraai, letterlik. As u nou in 'n restaurant sit en 'n porsie aromatiese karamelroom bestel, word dit verkoel bedien en saam met die karamel in 'n pragtige bord omgedraai. Maar die tradisionele smaak, wat die harte en mae van geslagte Bulgare boei, bly steeds onveranderd.
Hier is ons gunsteling resep vir tradisionele karamelroom:
Nodige produkte: eiers - 6 stukke, suiker - 6 eetlepels, vanielje - 2 verpakkings, melk - 1 liter. U benodig ook 'n halwe koppie suiker vir karamellisering.
Metode van voorbereiding: Klits die eiers goed. Voeg die suiker, vanielje en voorafgekookte melk by, wat ons tot 40 grade afgekoel het. Die produkte word baie goed gemeng totdat die suiker heeltemal opgelos is. As u wil, kan u die resulterende mengsel sif - dus word die room gewaarborg glad.
Giet die gekaramelliseerde suiker in 'n droë houer. Voeg 1 eetlepel by. water en laat staan op matige hitte totdat die suiker gesmelt het. Giet die karamel in die voorbereide karamelroomhouers. Smeer die eier-melkmengsel bo-oor.
Die bakkies (vorms) met karamelroom word in 'n waterbad in 'n voorverhitte oond van 160-170 grade gebak. Die water moet ten minste die middel van die vorms bereik en moet nie kook nie. Voeg, indien nodig, nog water by. Baktyd is ongeveer 'n uur.
Die afgewerkte karamelroom word saam met vriende, familielede of familie laat afkoel. Geniet dit!
Aanbeveel:
Die Gunsteling Sarma Van Geslagte Bulgare
Die helderste vakansiedae van die jaar is Kersfees. Dit is vakansiedae wat die gesin bymekaar bring aan die feestafel. Die opwinding van 'n huis vol geliefdes rondom ons voor die brandende kaggel, Kersversierings, die uitruil van geskenke is 'n onvergeetlike oomblik in hierdie helder dae.
Tiramisu - Die Gunsteling Italiaanse Nagereg
Ongetwyfeld is die bekendste nagereg in die Italiaanse kookkuns tiramisu. Vertaal uit Italiaans tiramisu beteken Cheer me up! . Dit is 'n koek gemaak van beskuitjies wat in koffie geweek is, gesmeer met Mascarpone-kaasroom en besprinkel met bitter kakao.
Die Gunsteling Kos Van Kleins Af Van Elkeen Van Ons
As ons ons kinders gelukkig wil maak en vir hulle iets wil bedien wat hulle liefhet, begin ons dadelik pizza, spaghetti of frietjies maak. Maar het u al ooit afgevra wat u oumas of moeders vroeër gemaak het, en dit was vir u die lekkerste ding in die wêreld?
Die Botter In Die Nagereg - 'n Unieke Gevoel Van Soetheid
Botter en sy ongeëwenaarde smaak van melk en room is 'n besonder waardevolle hulpmiddel vir ontbyt en in verskillende souse en spesialiteite. Maar nie minder nie, is sy bydrae tot die lekkerste van die heerlike wêrelde van voedsel, dié van nageregte.
Die Legende Van Ashura - Noah Se Gunsteling Nagereg
Wêreld-gastronomie erken Ashureto as 'n kulturele en gastronomiese erfenis van ons suidelike buurlande in Turkye, maar hierdie smaaklike nagereg is 'n gereelde gas aan die Bulgaarse tafel. Daar word geglo dat die resep vir Ashure is die oudste bekende resep ter wêreld.
