2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
Die ontdekking van die Bulgaarse wetenskaplikes van die Institute of Cryobiology and Food Technologies, die opvoeding van die deelnemers aan die wêreldtentoonstelling AGRA 2013. Hierdie jaar het die tentoonstelling meer as 62 innovasies en ontdekkings aangebied, waarvan 17 wêreldwyd en 7 Europese.
Bulgaarse wetenskaplikes trek die aandag van die ander deelnemers met die aanbieding van gesonde frikkadelle en kebabs met hawer en koringsemels.
Die innovasie, wat na verwagting in 2014 'n feit sal word, is die werk van dr. Dora Bakalivanova van die Instituut vir Kryobiologie en Voedseltegnologie.
Die basis van die voordelige effek van die frikkadelle en kebabs wat deur Dr. Bakalivanova ontwikkel is, is die verryking van maalvleis met vesel en in die besonder met hawer- en koringsemels.
Hulle is bekend vir hul vermoë om die spysverteringskanaal van gifstowwe en afsettings te reinig en sodoende te beskerm teen kwaadaardige siektes.
Gereelde verbruik van semelsverrykte voedsel is 'n bewese profilakse teen kolonkanker.
Die natuurlike vesel in die frikkadelle en kebabs van Bulgaarse wetenskaplikes is ver van hul enigste voordeel bo die produkte wat tans op ons mark beskikbaar is.
In die nuwe ontwikkeling van dr. Bakalivanova en Assoc. Prof. Mihalkova is die kunsmatige antioksidante wat die varsheid van vleisprodukte bewaar, vervang deur natuurlike antioksidante soos roosmaryn.
Slegs 4,5 gram roosmaryn per kilogram rou produk is genoeg om die varsheid daarvan te behou. Ter vergelyking is die mees gebruikte kunsmatige antioksidant Super Frisch, wat bestaan uit natriumasetaat, E262, E330 en E301.
Alle kunsmatige preserveermiddels, die sg Die "E" in die brood met beta-glukane ontwikkel deur Assoc. Prof Nadka Mihalkova. 'Daar word geglo dat beta-glukane, wat kragtige natuurlike immuunstimulante is, die liggaam teen kolonkanker kan beskerm.
Dit is wetenskaplik bewys. Betaglukane, wat direk op gewasse toegedien word, kan gewasselle doodmaak. Ontwikkelings met beta-glukane duur wêreldwyd voort, het Assoc. Prof. Mihalkova gesê.
Aanbeveel:
Watter Voedsel Jaag Griep Aan?
Gesondheidskundiges beveel aan om die komende griep en verkoue te bestry deur ons immuunstelsel te versterk deur sekere voedsel te verbruik. Dit is bewys dat indien die liggaam aan 'n interne wanbalans ly, dit weerstand sal verminder en virusse makliker sal vermeerder.
Watter Kosse Gifstowwe Jaag
In die winter vertraag ons metabolisme en gifstowwe hoop op in ons liggaam, wat ons moeg en somber laat voel gedurende die eerste warm en sonnige dae. Kos is die beste manier om die gifstowwe wat in u liggaam opgehoop het, te beveg. Appels is ryk aan pektien, wat bind aan cholesterol en swaar metale in die liggaam, en help ook om gifstowwe in die ingewande uit te skakel.
Heuning Jaag Die Babelas
Gedurende die vakansie oordoen baie mense dit met drank, gewillig of onwillig. Heuning is die doeltreffendste middel teen babelas, sê Britse wetenskaplikes van die Royal Chemical Society. Heuning is 'n soet voedselproduk wat van verskillende soorte heuningbye verkry word.
N Amerikaanse Mededinger In Die Maag Jaag 'n Babelas
'N Amerikaanse mededinger van die Bulgaarse drempelsop het op die mark verskyn en ding reeds sterk mee ten opsigte van die uitwerking daarvan op babelas. Die Amerikaanse weergawe van die tripe-sop het die naam Sauber . Die sober word gemaak van sous, gesoute beesvleis of beesvleis, asook hoender, sojasous, hardgekookte en gekapte eiers en uie.
Bulgaarse Tamaties Beskerm Teen Kanker
'N Nuwe, revolusionêre ontdekking deur wetenskaplikes van die Maritsa Institute of Vegetable Crops in Plovdiv is nou beskikbaar vir almal. Dit is 'n nuwe verskeidenheid oranje-geel tamaties met 'n hoë betakaroteeninhoud. Betakaroteen is 'n plantpigment wat, as dit in die lewer opgehoop word, omgeskakel word in vitamien A.
