2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
Tong is 'n lekkerny, maar dit neem 'n bietjie langer om voor te berei. As u een het, kan u dit op verskillende maniere voorberei - braai, bak of vul. Elk van die resepte het sy goeie syfers en dit is 'n kwessie van smaak waarvan u die meeste sal hou.
Wat u met die tong moet doen as u dit koop, is om dit te kook. Dan kan u gebruik maak van die geselekteerde resep. Kook die varktong ongeveer 40 minute, terwyl die kalfsvleis 'n bietjie langer neem - in 'n snelkoker vir ongeveer 1 uur en 30 minute.
Skil die vel sodra dit gaar is en die tong is gereed om dit volgens die geselekteerde resep voor te berei. Ons het 'n resep vir gevulde beestong gekies. Daar is baie voorbereiding, maar dit is regtig lekker. Hier is die resep:
Gevulde kalfsvleistong
Nodige produkte: 1 stuk. kalfsvleistong, 1 ui, wonderpeper, swartpeperkorrels, lourierblaar, sout
Metode van voorbereiding: Die tong word etlike ure in koue water geweek om die bloed en slym wat daarin oorbly, af te voer. Op hierdie manier is dit moontlik om die sous na kookpunt te gebruik. Kook in 'n drukkoker vir ongeveer anderhalf uur saam met 1 ui, in die helfte gesny en die orige speserye. Skil dit na gaarmaak terwyl dit nog warm is, want dit skil makliker. Verkoel om heeltemal af te koel. Na afkoeling word dit in die lengte gesny, maar nie tot die einde nie, maar soveel as wat dit kan oplos.
Nodige produkte vir die vulsel: 150 g sampioene, 200 g spek, 3 piekels, 150 g gesmelte kaas, 50 g geelkaas, botter, swartpeper (gemaalde), ½ teelepel witwyn en sout
Metode van voorbereiding van die vulsel: Sit 'n stuk botter (100 g) in 'n pan en stowe eers die sampioene, in skywe gesny. Voeg dan die spek en piekels by, sny dit in repies en stoof dit saam met die sampioene en roer af en toe. Nadat u die stoof afgeskakel het, voeg die gesmelte kaas by, sny in klein blokkies en meng goed.
Strooi gemaalde swartpeper oor, miskien 'n bietjie sout, maar pas op dat jy nie oorsout nie, want spek, piekels en kaas is sout. Versprei die vulsel in die reeds gesnyde tong, sit 'n paar stukkies botter bo-oor, plaas die tong in 'n geoliede pan, giet die sous van die tong af en 'n halwe glas witwyn en bak by 180-200 grade vir ongeveer 20 Strooi gerasperde kaas uiteindelik oor en bak slegs op die boonste reotan.
Die tong wat op hierdie manier voorberei word, kan as voorgereg bedien word, in skywe gesny word en as hoofgereg met 'n garnering van patat of kapokaartappels. Vir luuksheid kan u 'n roomsous maak om oor die porsies te giet voordat u dit voorsit.
Aanbeveel:
Probeer Hierdie Huismiddels Teen 'n Wit Tong
Het dit al ooit met jou gebeur? maak jou tong wit heeltemal of gevlek? Hierdie verskynsel kom meestal voor as gevolg van baie swak mondhigiëne. As u u tande nie goed borsel nie, kom voedselreste en kieme in die papille van die tong op, wat veroorsaak dat dit wit word.
Die Smaaklike Geheime Van 'n Goed Gekookte Tong
In ons land, soos in baie lande regoor die wêreld, is gekookte taal 'n lekkerny. Die voorbereiding daarvan klink egter taamlik moeisaam en selfs eng. Daarom doen die gashere selde die moeite om 'n resep met kalfsvleis / beestong voor te berei.
Oss Tong Genees Hoes
Na die griep of verkoue, is die hoes die moeilikste om te bedaar. Dikwels kan ons hierdie probleem nie beheer met die middels wat ons voorgeskryf het nie. Volksgeneeskunde kom op so 'n tyd tot die redding - daar is baie kruie waarop jy kan staatmaak om 'n irriterende hoes te genees.
Ruik Ons kos Met Ons Tong?
Die resultate van 'n nuwe studie toon dat, naas die brein, ons smaak en reuk ook verband hou met die oppervlak van die tong . Wetenskaplikes kom al lank tot die slotsom dat mense smaak deur hul breine ervaar. In werklikheid, as ons 'n voedsel sluk of sien, herken ons tonge en neuse die smaak daarvan en stuur dit seine na ons brein.
Hoe Om Tong Te Kook
Om die tong smaaklik te maak, moet dit op 'n spesiale manier voorberei word. Voordat dit gekook word, moet dit deeglik gewas of geblansjeer word en dan met koue water gegooi word. Sit dit in 'n kastrol, gooi koue water en verhit dit op lae hitte tot kookpunt.
