2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
In ons land, soos in baie lande regoor die wêreld, is gekookte taal 'n lekkerny. Die voorbereiding daarvan klink egter taamlik moeisaam en selfs eng. Daarom doen die gashere selde die moeite om 'n resep met kalfsvleis / beestong voor te berei.
Om 'n taal tuis voor te berei, is eintlik glad nie moeilik nie. Al wat jy nodig het, is 'n bietjie tyd en 'n paar truuks.
Die tong word uiters lekker en sag, solank u op die regte resep wed. En hoewel die venster in die slaghuis nie baie mooi lyk nie, is dit een van die beste stukke vleis.
Om die tong te maak, moet dit vooraf gekook word. Dit is die belangrikste voorbereiding daarvan. Dit is die beste om op 'n drukkoker te wed. Daarin sal hy binne ongeveer 30 minute gereed wees. Indien nie, kan u dit ook in 'n gewone pot doen, maar die kooktyd sal langer wees.
As die tong gaar is, kan allerhande resepte daarmee saam voorberei word. Al wat u hoef te doen is om dit te skil. Dit kan dan in 'n aantal resepte geweek word of eenvoudig koud of warm bedien word en met botter bedruip word. Die keuse is joune.
Kalfsvleis / beestong
Nodige produkte: 1,5 kg bees / beestong, 1/4 teelepel. asyn, sout, 1 ui, 2-3 korrels swartpeper, 2 lourierblare, 3 knoffelhuisies.
Bereidingsmetode: Vryf die tong met 'n mengsel van 1/4 teelepel. asyn en sout, was dan goed. Plaas dit in 'n groot kastrol en bedek dit met water. Voeg die gekapte ui, fyngedrukte knoffel, swartpeperkorrels en lourierblare by. Die resultaat word op die stoof gesit. Na kook, verminder dit tot medium tot lae temperatuur. Laat dit vir ongeveer 3 uur onder 'n deksel prut.
Kook die tong totdat dit pienk word, of ongeveer 'n uur vir elke 500 g. Kontroleer dit met 'n mes. As sy dik deel maklik daardeur gaan, is dit gereed.
Dit is soortgelyk aan kook in 'n snelkoker. Dit verskil slegs in die hoeveelheid water. As die pot begin sis, daal die temperatuur tot laag tot medium. Laat nog 25-30 minute staan. Haal die pan dan van die vuur af en laat afkoel voordat dit oopgemaak word.
As u gereed is, haal die tong uit die pan en laat afkoel. As dit tasbaar raak, skil dit af. Dit moet nog steeds warm wees, aangesien 'n koue tong baie moeilik is om te skil.
Nadat u die skede verwyder het, sny dit skuins teen die are in stukke van iets meer as 1 cm dik.
Aanbeveel:
Die Geheime Van Gekookte Paasfees
Een van die oudste Christelike nageregte en 'n ware versiering vir enige feestafel tydens die helder opstanding van Christus, is die gekookte Paasfees. Maaskaas gemeng met room, botter, suiker of heuning, speserye en versuikerde vrugte word in 'n bak gesit, verkieslik met 'n smal bodem en wye kante.
Die Geheime Van Behoorlike Vergeling En Voorbereiding Van Aspies
Almal het 'n suksesvolle ervaring met 'n jelliegereg - of dit nie hard word nie, of dit baie moeilik sal word en nie kan kou nie … amptelik is dit nie net lekker nie, maar ook baie indrukwekkend. Alles is gel - van verskillende vleis, vis, groente, vrugte, tot rome en gebak.
Gekookte Kos Is Die Skuld Vir Die Dubbele Ken
Daar is baie aannames oor die funksie en vorming van die ken. Dit is al jare lank die onderwerp van hewige debat op die gebied van evolusionêre antropologie. Baie wetenskaplikes meen dat dit geen funksie het nie en dat dit 'n bisarre gevolg is van menslike genetiese en evolusionêre ontwikkeling.
Die Verbode Vrug: Die Geheime Geskiedenis Van Die Fig
Oorvloedig met aromas van vrugte en groente, herfs is vyeseisoen . Soet en lekker, hul unieke geur maak hulle ideaal vir nagereg, konfyt of selfs rou. Vol vitamiene en minerale, selfs vyeblare, is nuttig. Maar weet ons alles van hulle? Die vyeboom is die enigste Europese lid van 'n tropiese familie genaamd Ficus, wat meer as 600 spesies bevat.
Wat Om Te Doen Met Die Water Van Gekookte Aartappels?
Baie mense weet hoe nuttig aartappels is. Hulle kan gebruik word om verskillende en baie lekker geregte voor te berei, en in ons land is hierdie produk feitlik elke dag op die tafel. Aartappels dit word egter nie net in die kookkuns gebruik nie, maar ook in die volksgeneeskunde.
