2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
In die seisoen van inmaakprodukte vir die winter bied ons u twee resepte vir die bereiding van gedroogde en gepekelde pere.
Gedroogde pere
Voorgewaste vrugte word in skywe gesny, goed skoongemaak. Plaas in 1% wynsteensuuroplossing (10 g wynsteensuur per 1 liter water) om nie donkerder te word nie.
Dan word die vrugte nie langer as 2-3 minute geblansjeer nie. Daar is twee opsies om droog te word - in die oond of buite.
As u die eerste metode kies, moet u weet dat die aanvanklike temperatuur ongeveer 85-90 grade moet wees. Geleidelik moet die temperatuur tot 65 grade verlaag word.
Wanneer die eerste twee of drie dae buite droog word, moet die pere aan die son blootgestel word. Dan moet jy dit in die skaduwee in 'n geventileerde kamer skuif.
Hou in gedagte dat vanaf 10 kg vars vrugte ongeveer 1-2 kg gedroogde pere verkry word.
Gemarineerde pere
Vir hulle het u gesonde pere met 'n dik vleis nodig. Die vrugte word van stingels en sade skoongemaak en gesny. Pere met beserings op die oppervlak moet geskil word, dit is nie van toepassing op vrugte met 'n dun en gladde vel nie.
As u harde pere gekies het, is dit nodig om dit vir 1-2 minute te blansjeer in kookwater waarin sitroensuur (2 g per 1 liter water) geplaas is. As u meer ryp vrugte gekies het, is blansjering onnodig.
Rangskik die skywe dan styf in flesse. Giet die warm marinade, bestaande uit 1,5 liter water, 500 g suiker en 150 ml asyn. Daarbenewens word twee naeltjies en 0,5 g kaneel in elke pot pere geplaas.
Nadat dit toegemaak is, word die flesse vir 20 minute gesteriliseer. Dan is dit nodig om koue water in die kookpot te gooi.
Aanbeveel:
Hoe Berei U Kikkererwtenmeel Self Voor?
Kekerertjies is baie nuttig. Dit is ryk aan proteïene en doen wonders vir selherstel. Die groot hoeveelhede vitamien E en sink daarin verbeter die funksies van die immuunstelsel, en die isoflavone in die meel beskerm die liggaam teen gewasse.
Hoe Om Die Lekkerste Sous Voor Te Berei
U kan maklik die lekkerste souse ter wêreld voorberei, solank u net een reël volg, sê Franse sjefs. Die geheim van souse maak is lankal bewaar, maar dit is nou almal bekend. Om die sous dik en homogeen te maak, sonder klonte, moet al die bestanddele in 'n sekere volgorde gemeng word.
Hoe Om Bokwiet Behoorlik Voor Te Berei?
Bokwiet, waaroor die afgelope dekade al hoe meer gepraat word, wen steeds meer gewildheid. Daar is niks vreemds hierin nie, want dit is 'n ware bom van onskatbare bestanddele. Dit bevat meer proteïene as vleis en vleisprodukte, baie vitamiene en minerale, terwyl dit baie vet bevat.
Hoe Om Tee Behoorlik Voor Te Berei
Met die aanbreek van koue wintersdae streef ons toenemend na ons gunsteling opwarmingsdrankie. Daar is baie reëls om tee te maak, maar ons ignoreer dit dikwels. Baie van ons glo dat tee warm moet gedrink word. Dit kan egter brandwonde in die voering van die mond, keel, slukderm en maag veroorsaak.
Die Lekkerste Pasta Word Berei Met Tamatiesous, Worsies En Gedroogde Sampioene
As u wonder wat u moet kook en u nie genoeg tyd het nie, is dit waarskynlik die beste opsie om op pasta te fokus. Of dit nou spaghetti, pasta, fusilli, tagliatelle is en wat nie, dit duur gewoonlik ongeveer 10 minute. Dit is egter belangrik om te kies met watter sous u dit wil bedien.
