2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
Die beste kaas ter wêreld is die Engelse bloukaas Bath Blue, wat minstens agt weke in spesiale klipkamers verouder.
By die 26ste uitgawe van die World Cheese Awards in Londen het Engelse bloukaas die kompetisie geklop deur kase van Switserse, Nederlandse en Franse produsente te klop.
Die kaasprodusente wat wen, is derde generasie melkerye en produseer onlangs kaas. Die Engelse lekkerny kon daarin slaag om die kompetisie van byna 2600 kase te verslaan.
Die naam van die kaas is Bath Blue en die produsente sê dat dit van organiese melk gemaak word, waarna dit ryp word.
Die rypwordingstyd van die kaas is tussen agt en tien weke. Sommige deelnemers was produsente van Kanada en Brasilië, Mexiko en Argentinië, Nieu-Seeland en ander. Die Kanadese beoordelaar Louis Aird verduidelik dat die smaak van die wenner Bath Blue uiters gebalanseerd was.
In die wenkaas het Aird die klassieke noot van bloukaas gevoel. Hy verduidelik dat bloukaas 'n metaalagtige smaak kan hê, wat, as dit nie gevoel word nie, beteken dat daar te veel sout in die kaas is. Daar was nie so 'n probleem met Bath Blue nie.
Die tweede posisie bly vir die cheddarkaas van die Britse produsente Barber's Farmhouse Cheesemakers, en die brons medaljewenner in die kompetisie is die Dinaric Sir-kaas. Dinarski sir is 'n kombinasie van koeimelk en bokmelk, en die produsent van die interessante kaas is die Kroaat Sirana Gligora.
Die Franse kaasvervaardiger Roland Barthelemy verlaat die kompetisie ook met 'n prys - hy verower die toekenning vir uitstaande bydrae tot die kaas.
En van kaas gepraat - 'n Deense maatskappy het sy probleem met suiwelprodukte, wat nie na Rusland uitgevoer kan word nie, opgelos vanweë die verbod op die invoer van produkte afkomstig van die EU, wat ingestel is.
Deense entrepreneurs het besluit om ongeveer 15 ton kaas aan die armes in die land te skenk. Arla verduidelik dat hulle tot 'n groot mate daarin geslaag het om hul produkte na verskillende markte te lei.
Maar om verskillende redes is daar nog 15 ton kaas oor, wat die maatskappy nie kon verkoop nie.
Aanbeveel:
Bloukaas
Sommige van die lekkerste lekkernye in hierdie wêreld het verskyn as gevolg van die onversadigbaarheid van mense of per ongeluk. Gewoonlik, as skimmel op 'n produk alleen verskyn, word dit onmiddellik weggegooi, maar dit is nie die geval met miljoene mense se gunsteling nie.
Wat Om Met Bloukaas Te Kook
Kase met 'n edele vorm, sag en pittig, met 'n vreemde netwerk van blou are en 'n uitstekende aroma, kan met sukses as bestanddeel in 'n heerlike gereg gebruik word. Die meeste mense eet bloukaas met genot en kan nie dink dat hulle iets daarmee kan kook nie.
Hazelnoten Oortref Amandels In Prys
Tot onlangs beskou as duur neute - amandels, het agter die haselneute gebly, vergeleke met die prys per kilogram. Sederneute, met 'n prys van 68 BGN per kilogram, bly die hoogste pryse onder neute. Die kilogram van haselneute het die afgelope paar maande dramaties gegroei, berig Bulgaria Today.
Hoe Word Bloukaas Gemaak?
Die bloukaas daar word geglo dat dit toevallig uitgevind is toe 'n herder in 'n grot in die skaduwee weggekruip het om middagete te eet. Hy haal sy middagete uit - 'n brood en 'n klomp skaapkaas. 'N Meisie kom verby, trek hom af, en hy volg haar agter en vergeet van sy middagete.
Die Drieblaar Klawer Het Die Turkse Baklava In Gewildheid Oortref
Baklava is die gewildste versoeking in Turkye. Of dit was ten minste. Die nagereg Trileche beklee tans die eerste plek in die gewildheid onder lekkers. Trileche kom uit die Albanese kultuur. Na 'n studie in Istanbul blyk dit dat elke tweede inwoner van die stad beslis die Trileche-koek bo die baklava sal verkies.
