2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
Provolone is 'n Italiaanse kaas wat in verskillende vorms beskikbaar is - as 'n pastei, silinder, in die vorm van beeldjies of 'n bottel.
Dit is sag en baie aangenaam na smaak. Daar is twee soorte kaas: Provolone Dolce, wat soeter is, en Provolone Picante, met 'n ryk geur en smaak.
Provolone word in skywe gesny, met wit of rooi wyn, en kan saam met snye tuisgemaakte brood geëet word.
Maar daar is baie ander toepassings in kook. In die suide van Italië word Provolone by verskillende soorte pasta gevoeg. Omdat dit maklik smelt, maak die pasta se hitte rekbaar en baie lekker. As dit warm word, word dit nog geuriger.
Die Italiaanse slaai met Provolone en avokado is baie mooi en vars. 'N Bos rucola is nodig wat geskeur en in 'n slaaibak geplaas word. Voeg blokkies Provolone-kaas by.
Voeg dan gekapte tamaties en skywe hardgekookte eiers by. Skil 'n avokado, verwyder die klip en kap die sagte deel. Meng alles in 'n bak en strooi 'n mengsel van olyfolie, mosterd, suurlemoensap en sout oor.
Provolone word ook gegrild bedien - dan smelt die kaas en word baie lekker.
Oondgebakte Provolone is ook baie lekker. U benodig 300 gram Provolone, 1 bagel en 'n paar basiliekruidjies.
Die kaas word in 'n keramiekbak geplaas en tien minute op 180 grade verhit. Haal dit uit die oond, strooi basiliekruid oor en sit dit voor met stukkies gebakte baguette.
Die risotto met Provolone is baie lekker en smelt in jou mond. U benodig 'n halwe kilo sampioene, 200 gram Provolone-kaas, 400 gram rys, 50 milliliter olyfolie, 1 liter groente-sous, 1 ui, 'n glas witwyn, sout na smaak.
Sny die ui en braai tot goudkleurig. Braai die gekapte sampioene tien minute in 'n aparte bak. Voeg die rys by die ui en braai vyf minute.
Voeg die wyn by en roer totdat dit verdamp. Voeg die sous by en roer deur. Sodra die rys amper gereed is, voeg die sampioene, gesnyde kaas en sout by.
Aanbeveel:
Kulinêre Gebruik Van Gort
Gars (Hordeum distichon, Hordeum vulgare) is 'n plant van die graanfamilie. Dit word sedert die Neolitiese voedsel gebruik. Geskrewe gegewens daaroor word gevind uit die 1ste eeu. Toe beveel die antieke Griekse geneser Diskoridis dit aan as 'n middel vir keelseer, teen 'n slegte bui en om gewig te verloor.
Kulinêre Gebruik Van Sitroengras
Sitroengras word ook citronella genoem. Dit het 'n helder en vars geur van suurlemoen en meer as 50 soorte. Dit word hoofsaaklik in die trope en gematigde sones versprei. Dit is 'n meerjarige plant met lang en skerp en lang blare. Daaruit word die blare in die grondgedeelte van die gras gebruik.
Kulinêre Gebruik Van Ara
Min het die woord "ararut" gehoor, en diegene wat dit êrens gehoor het, het geen idee wat dit is nie. Ararut is 'n soort graangewasse, min bekend in Bulgarye. Dit is egter baie handig omdat dit uiters maklik verteerbaar is en baie vitamiene bevat.
Kulinêre Gebruik Van Indries
Indrisheto is 'n baie aromatiese kruid wat in elke huishouding voorkom. Min mense weet dat indrisheto eintlik die enigste soort geranium eetbaar is. Visueel lyk dit soos malvas, maar dit ruik na 'n roos - interessant, is dit nie? Hierdie immergroen struik kom vermoedelik uit Suid-Afrika.
Kulinêre Gebruik Van Mesquite
Mesquite meel word verkry uit die vrugte in die vorm van peule en peulgewasse van die boom Mesquite . Daar is ongeveer 45 soorte mesquite-bome wat versprei word in droë gebiede regoor die wêreld. Hulle groei in dele van Suid-Amerika, die suidweste van die Verenigde State en selfs die Chihuahua-woestyn in Mexiko.
