2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
Met behulp van mieliemeel kan u baie heerlike kulinêre versoekings voorberei. Mieliemeel is nie net geskik vir die maak van pap nie, maar jy kan baie lekker katmi daarvan maak.
U benodig 1 teelepel mieliemeel, 2 koppies wit meel, 2 koppies melk, 4 eiers, 1 teelepel vloeibare room, 1 kubus gis, 'n knippie sout en 'n knippie suiker.
Giet die warm melk in 'n bak, meng die gis daarin, voeg die meel by en meng alles baie goed. Bedek die bak met 'n handdoek en laat dit warm wees.
Voeg die geklitste eiergele saam met die suiker en sout na anderhalf uur by, meng alles en laat weer rys.
Klits die eierwitte in die sneeu en meng dit met die geklopte vloeibare room.
As die deeg vir die tweede keer rys, meng die eierwitte versigtig met die room en laat dit vir twintig minute staan.
Braai die katmi in warm olie en strooi 'n paar druppels olie aan die nie-gebraaide kant van die katma voordat dit gedraai word.
Sit voor met sout of soet vulsel, gooi 'n bietjie gesmelte botter oor elke katma en voeg dan die soutvulsel by - gerasperde gekookte eiers of gerasperde geelkaas en kaas.
Knapperige polenta met roosmaryn word baie lekker, maar dit neem tyd om voor te berei. Voeg in 'n liter en anderhalf uur kokende soutwater 'n dun straaltjie mieliemeel by - 250 gram.
Kook oor lae hitte en vryf elke vyf minute met 'n houtlepel van die mure van die houer af. Haal dit van die vuur af na ongeveer 'n halfuur.
Voeg 'n handvol gerasperde geelkaas, sout en peper na smaak by en smeer die polenta op 'n gesmeerde pan in 'n laag van ongeveer 3 sentimeter.
Besprinkel die polenta met 'n bietjie mieliemeel na afkoeling en sny dit in stukke van 2 tot 2 sentimeter.
Braai die stukke in 'n diepbraaier of in 'n spesiale braaimandjie wat jy in 'n groot hoeveelheid vet wat tot 180 grade verhit is, doop. Voeg roosmaryn by die vet terwyl die gesnyde polenta gebraai word - dit sal dit geurig maak. Sit voorgesprinkel met sout.
Aanbeveel:
Hoe Om Ertjies Te Kook
As u dit dink die ertjies word gekook lank, brand maklik, word baie hard of inteendeel, word 'n briesie, so jy kan dit net nie reg kook nie. Daarom is dit belangrik om 'n paar kleintjies te ken truuks om ertjies te kook ! Hoe lank kook ertjies?
Mieliemeel
Mieliemeel is 'n fyn korrelproduk wat uit die middelste laag mieliepitte geproduseer word. Dit word gekenmerk deur 'n wit of geel kleur, en die kleur hang daarvan af of dit van wit of geel koring is. Mieliemeel is 'n produk wat in baie lande in die kookkuns gebruik word.
Die Slim Huisvrou Brood Net Met Mieliemeel
1.) Maak die rasper skoon - Na die gerasperde sagte kaas of geelkaas op 'n huishoudelike rasper, is die skoonmaak daarvan moeiliker. Dit is maklik om rou aartappels te rasper nadat die kaas / geelkaas gerasper is. Die aartappels maak die klewerige geel kaas skoon van die gate in die rasper.
U Moet Dit Weet As U Met Alkohol Kook Of As U Kook
Die doel van geregte met alkohol is om die smaak en aroma van die drank te hou nadat dit verdamp het. Dit is baie belangrik om nie goedkoop wyn te gebruik nie, maar om goeie en aromatiese wyn by te voeg. Onthou: - Sit 200 ml wyn of bier in 'n hoofgereg, wat genoeg is vir 6 mense;
Oor Die Voordele Van Mieliemeel
Die mielieproduk word verkry deur mielies te maal om 'n poeieragtige tekstuur in die vorm van meel of semolina te verkry. Ons kan dit in 'n ander kleurreeks vind - van geel, wit, blou of rooi, afhangende van die verskeidenheid koring wat gebruik word.
