2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
Vandag die marmelade lok ons met helder kleure uit die rakke van allerhande winkels. Kinders en volwassenes, mans en vroue smul graag aan hierdie nagereg sonder om eers te vermoed dat hulle baie eet hoë kwaliteit vals konfyt.
Hoe is sy die verskil tussen regte marmelade en sintetiesewat jy nie met jou eie oë of van 'n foto kan herken nie? Hoe verskil konfyt van konfyt en hoe maak u die lekkerste tuisgemaakte konfyt van appelkoos, swartbessie, aarbei, pampoen en selfs courgette?
Hoe verskil marmelade van konfyt?
U moet eers verstaan wat is marmelade. Die tuisland van hierdie nagereg is Portugal, waar die woord marmelade gebruik word om 'n uiters lekker kweperboontjie aan te dui. Dan word die passie vir vrugte-nagereg oorgedra na Frankryk, waar marmelade 'n produk van lekkergoed van enige sitruskonfyt word. Die smaak is nie slegter as dié van die beroemde oosterse gebak nie, en die verskille in kalorie-inhoud is kolossaal. Enigiemand wat omgee vir hul figuur, kan hul dieet met hierdie produk diversifiseer.
Nou op die winkelrakke wat u selde kan kry regte jelliemarmelade. Uiters sintetiese nagereg word teen 'n lae prys verkoop, wat bestaan uit suiker, geleermiddels en kleure. Dis hoekom winkelmarmelade het so 'n helder en aantreklike voorkoms.
Regte konfyt word gemaak van natuurlike vrugte wat tot 'n sekere mate gekook word en die kleur vervaag. Ware soetheid sal nooit helder kleure hê nie, dus kan jy dit onderskei van sinteties.
Fruitkonfyt is 'n soort nagereg van vrugte en selfs groente, wat pektien bevat - 'n geskenk uit die natuur. Hierdie stof dra by tot die gegele konsistensie van die massa, wat homogeen is as gevolg van die maal van die vrugte deur 'n sif. Soet, anders as marmelade, moet nooit te veel kook nie, aangesien een van die doeleindes is om die kleur en vloeibare konsekwentheid van die stroop te behou. Dit is maklik om te bepaal of dit van pruime, frambose, pere of swartbessies gemaak word. Geen chemiese ontleding is nodig nie.
Hoe word konfyt gemaak?
U kan maklik 'n heerlike soet vrugte-nagereg tuis voorberei. Om dit te doen, meng die verdikkingsmiddel (kan agar-agar, gelatien of pektien) in 'n bak vooraf met gekookte water en laat dit 'n uur lank staan. Die tegnologie is kortliks soos volg: laat twee koppies vrugte kook, dan kan u 'n mengsel van gelatien byvoeg en dit goed meng tot 'n homogene massa.
Is dit moontlik om konfyt op 'n dieet te eet?
Moenie dink dat ons suiker vergeet het nie. Danksy hierdie komponent is marmelade 'n nagereg wat u nie elke dag moet inneem as u gewig gaan verloor nie. Sonder glukose en fruktose, sal die liggaam nie die grootste deel van die energie ontvang nie, maar hierdie elemente is ook in nuttiger produkte, en suiker is teenaangedui in PP.
Desondanks word marmelade in die dieet van Dukan ingesluit, maar nie almal nie, maar slegs selfvoorbereid, glutenvry. Suiker dra by tot vetsug, suikersiekte en die verdunning van tandemalje, daarom word dit nie aanbeveel om dit in groot hoeveelhede aan jong kinders te gee nie. Kinders se nagereg moet sonder suiker gemaak word. Dit moet beter vervang word deur heuning.
Marmelade vir diabetes
Elke marmelade wat in die winkel gekoop word, word op suiker gebaseer en dit is, soos u weet, taboe. Gelukkig het vervaardigers mense met verswakte metabolisme versorg, sodat u in enige normale mark goedgekeurde konfyt op di rak kan vind vir diabete. As u nie seker is oor die samestelling daarvan nie, kan u dit wel doen konfyt te maak alleen op grond van suikervervangers of daarsonder, sodat die vrugte soet is.
Marmelade vir gastritis en cholecystitis
Hierdie nagereg behoort nie tot die lys verbode kos nie, maar u kan slegs regte marmelade van natuurlike produkte eet. Maak seker dat die samestelling nie versoeters, kleure en preserveermiddels bevat nie.
Cholesistitis en pankreatitis is nie kontraindikasies vir die gebruik van marmelade nie, behalwe in die akute fases van die siekte.
Marmelade tydens vas
Soos vroeër opgemerk, is agar-agar of gelatien by die natuurlike marmelade ingesluit. As u die streng vastentydperk nakom, moet u seker maak dat laasgenoemde nie in die samestelling opgeneem word nie, want dit is 'n produk van die verwerking van dierbene en kraakbeen. Om dit te vermy, moet u die produk slegs by betroubare verkopers koop of u eie konfyt maak - dit is nie so moeilik soos dit op die oog af lyk nie. Heldergeel, groen, rooi kleure sal 'n goeie bui behou. Kies die vrugte waarvan u die meeste hou (miskien selfs 'n spanspek).
Marmelade tydens swangerskap
As u u figuur wil behou, is dit natuurlik beter om groot hoeveelhede marmelade te weier. Sommige kleurstowwe in sintetiese produkte kan die baba se gesondheid sleg beïnvloed, bydra tot die ontwikkeling van 'n allergiese reaksie en selfs kanker.
Marmelade tydens borsvoeding
Dit is beter vir die borsvoedende moeder om 'n rukkie ongesonde lekkers op te gee en op vars vrugte, groente en ander gesonde kos te konsentreer. En as u nie marmelade kan opgee nie, koop dit natuurlik of maak u eie van vrugte en geleermiddels.
Pittige wynmarmelade
As u die aand net op 'n manier met vriende of 'n geliefde wil diversifiseer, kan u 'n ongewone en heerlike alkoholiese konfyt voorberei.
Gaarmaaktyd: 1 uur
Energiewaarde: proteïen - 1,9 g; vet - 0 g; koolhidrate - 1 g; kalorie-inhoud - 18,5 kcal.
Tip van die sjef: u kan die bestanddele verander soos u wil. In ons geval is die wyn met sitrus en kaneel die basis vir glühwein, wat die hoeksteen van elke Kersfees is.
Bestanddele: 500 ml; gelatien - 100 g; vanieljesuiker - 40 g; lemoen - 300 g; kaneel - 1 teelepel.
Voorbereiding: Sit die wyn op matige hitte. Voeg die gekapte lemoene by wanneer dit kook. Laat die mengsel vir 10 minute prut en voeg dan die kaneel en vanieljesuiker by. Roer die gelatien na 3 minute by. Giet die mengsel in klein vorms en laat dit vir 2 uur in die yskas gel.
U kan ons alkoholiese konfyt met poeiersuiker, kaneel of vanielje bedien. Dit sal 'n week in die yskas hou.
Raad: U kan kersies, pynappel, aarbeie, appelliefies, kiwi's, mandariene of appels by u wyn voeg.
Aanbeveel:
Goue Latte - Hoe Dit Gemaak Word En Waarvoor Dit Help
Die goue latte staan ook bekend as borrie laat . En waarom 'n tronkbewaarder? Omdat borrie borrie beteken, wat die latte eintlik sy goue kleur gee. Golden latte is 'n Indiese drankie wat volgens ou Ayurvediese tradisies voorberei word.
Gepantserde Koffie - Hoe Dit Gemaak Word En Waarvoor Dit Nuttig Is
Die koffie is 'n wêreldbekende drankie wat verkies word deur mense van alle ouderdomme. Die ontdekking van die wonderlike gawe van die natuur dateer uit die derde eeu nC. Daar word gesê dat die ontdekker 'n gewone Etiopiese herder was wat opgemerk het dat wanneer sy diere die blare van 'n spesifieke struik verteer, hulle baie energiek en onrustig geword het.
Dennemelk - Hoe Dit Gemaak Word En Waarvoor Dit Help
Groen dennebolle is 'n groot skat van voordele en 'n klomp genesende eienskappe wat saam met verskillende siektes sal help. In die volksgeneeskunde word dennebolle aktief gebruik vanweë die volgende eienskappe: - ekspektorant, - diuretika, - ontstekingsremmend, - antimikrobiese, - immunostimulering, - gedeeltelik pynstillende.
Joga-tee - Al Die Voordele En Hoe Dit Gemaak Word
Ons rasionele Westerse denke aanvaar virusse wat griep en ander infeksies veroorsaak as 'n aanval van buite wat die liggaam verras en onverwags aftakel. Oosterse medisyne het 'n ander siening van winterinfeksies. Hulle word beskou as 'n onvermydelike euwel wat op 'n spesifieke oomblik kom, wat nodig is vir 'n persoon om na homself te kyk.
Leberkez - Wat Is Dit En Hoe Word Dit Gemaak?
As u 'n ware fynproewer is en graag eksperimenteer en nuwe en nuwe geregte probeer, moet u dit beslis probeer Beierse leberkez . Dit is eintlik 'n Duitse lekkerny gemaak van maalvleis in die vorm van 'n koek of brood. Daar kan gesê word dat dit die Duitse weergawe van ons resep vir Stephanie-rol is, waarvan ons almal so lief is en dikwels vir die vakansie kook.
