2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
Cherimoya is die vrug van die Annona cherimola-boom, wat tot die Annonaceae-familie behoort. Cherimoya staan ook bekend as die goue Peruaanse appel. Die boom groei in die Andesvallei bo 1500 meter bo seespieël.
Dit word aangetref van Peru tot Colombia, in Australië, Kalifornië, Italië, sommige dele van Spanje en baie ander warm lande regoor die wêreld.
Die boom word 10 meter hoog en die vrugte kan 2-3 kg bereik. Hulle het groenbruin matleer en 'n growwe oppervlak.
Sedert die Middeleeue word cherimoya na verskillende lande vervoer en word dit gekweek as 'n sierplant wat gebruik word om tuine, parke, paleise en huise te versier.
Die roem van die boom is te danke aan sy skoonheid en aroma. Reeds in 1886 het Mark Twain gesê dat die vrugte die mooiste van alle bekende vrugte is.
Samestelling van cherimoya
Cherimoya is ryk aan vitamiene A, B6, C en E. Van die minerale wat die beste voorgestel word, is natrium, kalsium, magnesium, kalium, fosfor. Cherimoya bevat aspartiensuur en glutamiensuur, tyrosien, lysien en ander nuttige stowwe.
100 g cherimoya bevat 75 kcal, 18 g koolhidrate, 3 g vesel, 0,7 g vet, 1,6 g proteïen.
Groeiende cherimoya
Die sade kan tuis geplant en gekweek word. Die ontkiemingsperiode is anders, maar duur gewoonlik ongeveer 3 weke. Die klein bome wat van saad gegroei het, is pienk van kleur.
Met verloop van tyd kry hulle 'n donkerder en groener kleur, en hul blare het die vorm van 'n eier. In die winter val die blare gedeeltelik af. Cherimoya benodig genoeg lig en behoorlike oorwintering.
Gewoonlik cherimoya blom elke 3-5 jaar. Voordat dit blom, lyk dit verlep en die meeste blare val af. Dit blom met 'n geel kleur wat op plekke van gevalle blare of gelyktydig met die jong blare voorkom.
Bestuiwing benodig twee plante wat ook met die hand bestuif kan word.
Die vrugte word binne 5-7 maande ryp. As die vel van die vrugte sag word en geel word, is die vrugte ryp. Natuurlik aan die boom ryp geword cherimoya is baie lekkerder as losstaande groen en kunsmatig ryp.
Keuse en berging van cherimoya
Die bas van die cherimoya is baie fyn en die kern sag en sag. Die vrugte hou nie lank nie en dit laat nie toe dat die vrugte oor lang afstande vervoer word nie. Om hierdie rede kan die vrugte baie selde in die Bulgaarse winkelnetwerk gevind word.
Kook cherimoya
Aanvanklik is die bas van cherimoya skil, sny en verwyder swart sade wat giftig is. In sommige suidelike lande word parasiete doodgemaak omdat hulle 'n sterk bakteriedodende effek het.
Die hart van cherimoya is romerig van kleur en uniek van smaak. Dit word gedefinieer as iets tussen pynappel, piesang, appel en mango. Die vrugte is baie lekker en dit is nie toevallig dat dit die goue Peruaanse appel genoem word nie.
Cherimoya kan direk verteer word of met verskillende nageregte versier word - vrugteslaai, koeke, roomys, konfyt, ys en vele ander.
Voordele en nadele van cherimoya
Die hoë inhoud van antioksidante en vitamiene in cherimoya hulle maak dit nie net baie lekker nie, maar ook nuttige vrugte. Cherimoya verskaf 'n aantal waardevolle stowwe vir die liggaam.
Saam met die voordele kan cherimoya gevaarlik wees. Soos genoem, is die sade giftig en moet dit verwyder word voordat dit verbruik word.
Hulle kan selfs verlamming veroorsaak as die sap daaruit ingespuit word. Om hierdie rede probeer wetenskaplikes vrugte verkry wat nie sade bevat nie.
Hulle wil die voorkoms van pitlose cherimoya bereik. Volgens een van die professore wat aan die projek werk, sal die cherimoya in die nabye toekoms die volgende piesang word.
Aanbeveel:
Onbekende Vrugte: Cherimoya
Cherimoya is 'n boom wat op 'n hoogte van 5-9 m groei. Die blomme is langs die takke op kort stingels gerangskik en bestaan uit drie vlesige buitenste blomblare en drie veel kleiner binneste. Cherimoya begin vrugte dra op die ouderdom van 4-5 jaar.
