2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
Isomalt is 'n plaasvervanger vir suiker. Dit is glo natuurlik en skadeloos, geskik vir almal wat suikerinname wil beperk.
Isomalt verwys na die groep natuurlike versoeters wat maklik deur die liggaam geabsorbeer kan word en soos gewone suiker energie aan mense verskaf.
Ter vergelyking, die meeste sintetiese plaasvervangers soos sakkarien, aspartaam, ens., Het geen energiewaarde nie en word nie deur die liggaam opgeneem nie.
Isomalt is 'n produk wat geheel en al van bietsuiker afgelei is, waarvan die bestanddele volgens 'n spesiale tweestadige metode verwerk word.
Die produk wat verkry word, het die natuurlike smaak en suikersoort en vervang dit in 'n kwantitatiewe verhouding van 1: 1, wat heeltemal anders is as ander versoeters. Die voordele van isomalt verdien beslis aandag.
Isomalt is in 1956 ontdek as 'n neweproduk van die produksie van dekstran uit sukrose. Die wydverspreide gebruik van isomalt in die voedselbedryf het in 1990 begin. Sodra gevind is dat dit veilig is, is isomalt goedgekeur vir gebruik in die Verenigde State.
Seleksie en berging van isomalt
Gehard isomalt, wat vooraf verhard is, kan in spesialiteitswinkels gevind word. Dit hoef net in die mikrogolf gesmelt te word en is gereed vir die voorbereiding van pragtige versierings. Verkoop in verskillende kleure - goud, wit, pers, groen, oranje. Die prys is 250 jaar lank ongeveer 13 BGN.
Kook met isomalt
Isomalt is geskik vir die maak van versierings van suiker, kan gebruik word om suikerbeeldjies, koekversierings en pragtige versierings vir verskillende nageregte te vorm.
Isomalt is in die vorm van korrels. 10% water word bygevoeg en die korrels word opgelos om die presiese konsekwentheid te verkry vir die versiering van getrokke suiker. Isomalt kan ook saam met silikoonvorms gebruik word.
Enigiets wat oorgebly het van isomalt, kan gebruik en hergesmelt word.
Isomalt gebruik vir die vervaardiging van suikergoed, sagte en harde lekkers, roomys, sjokolade, jellieprodukte, kougom, konfyt en vele ander.
Isomalt bied die nodige struktuur en soetheid. Al die koeke wat isomalt bevat, het twee belangrike voordele: dit hou nie by die hande nie en word nie sag met 'n toenemende temperatuur nie. Die smeltpunt van isomalt is 145 grade. In die voedselbedryf staan isomalt bekend as E953.
Voordele van isomalt
Isomalt het die natuurlike smaak van suiwer suiker. Dit help om die smaak in die mond te verbeter. Isomalt beskerm tande teen skade, want dit het 'n stabiele molekulêre struktuur en is 'n ongeskikte omgewing vir die ontwikkeling van mikro-organismes in die mond.
Dit is omdat bakterieë nie isomalt vir voedsel kan gebruik nie en nie suur vorm wat skadelik is vir die tande nie. Terselfdertyd verminder hierdie versoeter die vorming van tandsteen en bevorder die vorming van tandemalje.
Isomalt dit breek baie stadiger en in 'n mindere mate af as gewone suiker. As gevolg hiervan styg die vlak van glukose en insulien in die bloed stadiger en swakker, en word die liggaam nie belas nie. Dit is 'n baie belangrike voordeel van isomalt, veral vir diabete.
Isomalt bevat twee keer minder kalorieë as suiker. Die menslike liggaam gebruik slegs 50% van sy energie-kalorieë. Dit maak isomalta geskik vir mense wat wil beheer of gewig wil verloor.
'N Interessante feit is dat die versoeter die aktiwiteit van die maag en peristalse stimuleer. Laastens beklemtoon dit die natuurlike smaak van die produkte.
Aanbeveel:
Voordele Van Isomalt
Die mensdom soek al jare na skadelose suikervervangers. Daar is baie soorte op die mark, maar daar word beweer dat 'n aantal daarvan die liggaam nie skynbaar skade berokken nie, maar in werklikheid is die teendeel waar. Vir een van hulle is dit egter seker dat dit skadeloos is.
Natuurlike Versoeters: Isomalt
Isomalt is een van die min skadelike natuurlike versoeters. Dit is 'n geskikte plaasvervanger vir almal wat suikerinname wil beperk. Afgesien van die feit dat dit natuurlik en skadeloos is, is dit ook 'n groep natuurlike versoeters wat maklik en maksimaal deur die liggaam opgeneem word.
Isomalt - Die Onskadelike Versoeter
Isomalt is 'n natuurlike versoeter en word al hoe meer gewild in die wêreld en in ons land. Dit word verkies bo ander, omdat 'n aantal proewe en toetse bewys het dat dit heeltemal skadeloos is. Vandag word dit in meer as 1 800 voedselprodukte gebruik.
Versiering Vir Koeke Met Isomalt
Daar word deesdae baie gepraat oor gesonde eetgewoontes en die skade van verfynde produkte, veral suiker. Dit is nie toevallig dat dit, net soos sout, as die Wit Dood bekend staan nie. Om hierdie rede is daar talle plaasvervangers op die mark, maar die vraag is of dit beter is as dit.
Isomalt - 'n Versoeter Afkomstig Van Beet
Onder die baie versoeters is daar diegene wat nie skadelik vir die menslike liggaam is nie. Dit is diegene wat uit natuurlike grondstowwe verkry word. Een daarvan is isomalt. Versoeters is 'n alternatief vir gewone suiker. Voorwaardelik verdeel in sintetiese en natuurlike.
