2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
Uie staan al lank bekend as 'n uitstekende gesondheidsproduk. Wetenskaplikes uit Japan het 'n ander nuttige uie-eienskap ontdek. Hulle het bevind dat uie breinselle kan "reinig" en die verouderingsproses kan vertraag.
Uie bevat uiters aktiewe swaelverbindings wat maklik deur die liggaam opgeneem kan word. Deur die bloedstroom het dit 'n gunstige uitwerking op 'n aantal breinareas.
Die stowwe wat uit uie vrystel, aktiveer en verjong die breinselle wat geheue en emosies beheer, sê wetenskaplikes.
Terselfdertyd het wetenskaplikes uit Frankryk die uitsonderlike voordele van uie uitgespreek. Hulle het bevind dat die verbruik van 'n beduidende hoeveelheid knoffel en uie die voorkoms van borskanker verminder.
As u nie weet nie, is uie 'n wydverspreide groentegewas sedert die vierde millennium vC. Dit bevat 'n groot hoeveelheid verskillende minerale soute, vitamiene, essensiële olies met bakteriedodende eienskappe, vitamien C, vitamien B1, B2, B6, E, PP1, kalium, fosfor, kalsium, yster en sitroensuur. Die essensiële olies gee dit 'n pittige smaak en 'n eienaardige reuk.
Afgesien van kook, word uie baie gebruik in die volksgeneeskunde. Hierdie groente het diuretiese eienskappe en is 'n uitstekende genesingsmiddel. Vars uiesap word ook gebruik om inflammasie in die mondholte te behandel.
Gebreekte uie gemeng met heuning en uie wat in botter gebraai word, help met hoes. En in kombinasie met 'n glas warm melk verlig dit maagpyn en senuweestoornisse.
In die dieet word uie vars, gebraai, gekook of gepekel, sowel as 'n spesery vir vleis-, vis- en groentegeregte. Mense met probleme met die maagwand of ingewande moet baie versigtig daarmee wees.
Die skrywer Alexandre Dumas het sy gunsteling uiesop gehad. Berei dit voor as 5 groot uie in klein stukkies gesny en braai dit liggies met 100 g botter. Toe vul hy hulle met 7 glase melk. Die resulterende mengsel word goed gekook, deur 'n sif gefiltreer, sout bygevoeg en uiteindelik word die sop opgebou met 3 rou eiergele, 100 g gerasperde kaas en 'n halwe koppie room.
Aanbeveel:
Uie Word Lekkerder Met Truuks
Uie, waarsonder geen gereg smaaklik genoeg word nie, kan nog geuriger wees en die verhemelte streel. As u hele stingels groen uie in 'n marinade van olyfolie en speserye week, en dit dan bak, kry u 'n versiering met 'n wonderlike smaak. Die ui word 'n uitstekende versiering vir geroosterde vleis as u dit skil en liggies in die oond bak, nadat u dit vroeër met 'n bietjie bruinsuiker bestrooi het.
Waarom Is Dit Belangrik Om Uie Gereeld Te Eet?
Dit moet in ons spyskaart voorkom ui om ons liggaam goed te laat funksioneer en om ons teen baie siektes te beskerm. Uie is nie net goed vir die gesondheid nie, maar ook vir 'n goeie voorkoms. Dit is ryk aan vitamiene, minerale, organiese sure en ander voedingstowwe.
Daarom Moet U Elke Dag Uie Eet
Die legende lui dat die huwelikstoet in sommige suidelike lande gelei is deur 'n bruidegom wat met trots 'n uiekrans om sy nek gedra het - 'n simbool van die welstand van jong gesinne. Hoe het hierdie tradisie ontstaan? Die rede is dat die bolle in die vlegsels baie langer as individueel geberg word.
Uie Kan Reeds Gebruik Word Om Spiere Te Maak
Volgens Los Angeles Times en The Independent word uievelle met 'n dun lagie goud bedek, soos spiervesels. Kenners verduidelik dat die selle onder die uieskil op 'n unieke manier verbind word en buigsaam en sag bly, selfs wanneer dit krimp. Dit is uiters moeilik om in bestaande kunsmatige spiere voort te plant, sê Taiwannese wetenskaplikes.
Siberiese Uie Moet Bygevoeg Word
Siberiese ui (Allium schoenoprasum) is 'n soort ui wat die eerste keer in Europa en Asië verskyn het. Dit word ook shives, blaarslaai, gis, wilde knoffel en noedels genoem. Dit is 'n bolagtige kruidagtige meerjarige plant. Dit word 30-50 cm hoog en het hol buisvormige blare.
