2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
Volgens sommige naslaanboeke berei die Balkan-volke tussen 300 en 400 soorte frikkadelle voor. Net in Turkye kon 'n plaaslike koerant 291 tel.
Alhoewel hierdie gereg in verskillende variasies byna oor die hele wêreld bekend is, is daar geen ander streek waar dit so 'n onstuimige kreatiwiteit is nie.
Die Turke en die Grieke lei deur hierdie maatstaf. Serwië, daarenteen, oortref alle ander lande in die rol wat dit aan hierdie gereg in sy nasionale kookkuns toegeken het - die rooster beslaan ongeveer 70% van die plek in 'n gewone Serwiese spyskaart.
Albanië, Bulgarye, Macedonië en Roemenië is effens swakker in die frikkadelwedren, maar hulle het ook iets te sê oor die kwessie, ten minste in terme van 'n lekker tydjie oor 'n stewige porsie maalvleisballe.
Bulgaarse kookkuns is volop in resepte vir frikkadelle - van gebraaide, baie naby aan die Griekse, deur wonderlike, sappige kebabs, tot die vaderlandse naam "Vleisballetjies in Konstantinopel" - klein balletjies op 'n porsie stomende aartappelpuree met botter.
Gegrilde frikkadelle is lank in 'n sagte wit brood naby rokerige stalletjies en mildelik met kleurvolle sout besprinkel, en is 'n bron van nasionale plesier uit eenvoudige kos. Tuisgemaakte gebraaide frikkadelle is 'n spreekwoordelike simbool van gesinsgerief.
Tans ly die reputasie van hierdie geregte, veral die verskillende frikkadelle en kebabs, onder die toestand van die voedselbedryf in die land. Byna alle restaurante bied halfafgewerkte produkte aan - vetterige, waterige, soms taai vorms, wat, volgens die smaak, van plasticine kan wees.
Andersins word die klassieke frikkadelle in Bulgarye gemaak van maalvleis en beesvleis, gewoonlik in 'n verhouding van 60:40, en dit is baie belangrik dat die varkvleis relatief vetterig is.
In teenstelling met die Griekse, het die Bulgaarse soorte sout in plaas van komyn, of 'n kombinasie van albei. Met bygevoegde fyngemaakte soetrissies word hulle "neuroties" genoem.
Kortom - elkeen doen wat hy wil. Tot die vreugde van liefhebbers van kulinêre reis.
Aanbeveel:
Hulle Het Die Perfekte Verhoudings Tussen Gin En Tonikum Gevind
Gin is 'n drank met baie alkohol wat in die sewentiende eeu in Nederland geproduseer is. Die uitvinding daarvan word toegeskryf aan die geneesheer Francis Silvius. As 'n jenewer natuurlik is, word dit gemaak van 'n gedistilleerde gegiste graan.
Die Geheim Van Die Swak Japannese: Sop Met Frikkadelle En Komkommer
Alhoewel baie mense dink dat die Japannese slegs bekend is vir die manier waarop hulle soesji voorberei en bedien, is hulle ook fakirs wat verskillende sop maak. Almal word voorberei met nuttige bestanddele, waarvan die kombinasie die geheim is van die dun middellyf van die Japannese.
Die Prys Van Sjokolade Styg Met Tot 50 Sent As Gevolg Van Die Hoë Pryse Van Kakao
Prysverhoging vir sjokolade en sjokoladeprodukte voorspel ontleders in Duitsland. Volgens hul navorsing sal sjokoladeprodukte hoë aankooppryse van kakao beïnvloed. Andreas Ronken, bestuurder van die Ritter Sport, het aan die Stuttgarter Zeitung gesê dat alle sjokoladebedrywe vanjaar bekommerd is oor swak kakaoproduksie.
Die Geskiedenis Van Die Vurk - Van Die Oudheid Tot Vandag
Kan u die kos voorstel sonder vurk ? Dit is soos 'n deel van die tafel, soos 'n verlengstuk van ons hand, soos 'n spesery, waarsonder geen gereg ooit lekker sal wees nie. Die vurk het 'n lang en eng manier gekom om vandag 'n natuurlike deel van ons lewens te wees.
Die Geskiedenis Van Die Hamburger: Van Genghis Khan Tot 'n Simbool Van Amerika
Soos die meeste wêreldbekende kosse, so ook die hamburger daar is baie vaders en tuislande. Sy spore dateer uit die 12de eeu, hy het baie lande gereis, land en see gereis en na al sy inkarnasies vandag is hy gemaklik oral gevestig. Maar daar is net een land waar die hamburger so gewild is dat dit 'n nasionale gereg geword het.
