2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
Sake is 'n Japannese ryswyn wat tydens die brouproses geproduseer word deur rys te gis, waarin die stysel in suiker en dan in alkohol omgeskakel word. Die alkoholinhoud in sake wissel gewoonlik van 14% tot 16%, met die uitsondering van die variëteit "genshu", wat 'n hoër alkoholinhoud het - van 18% tot 20%.
In Japannees verwys die term "sake" na alle alkoholiese drankies, nie net wat ons weet nie. Daar is dus baie verskillende soorte, soos:
1. Amazake - 'n tradisionele, soet en lae-alkohol weergawe;
2. Koshu - hierdie saak het so verouder dat dit 'n soet, byna koper smaak en 'n geel skynsel gekry het;
3. Kuroshu - gemaak van bruinrys, en smaak meer soos Chinese ryswyn;
4. Namazake - ongepasteuriseerde sake, wat in die yskas gebêre moet word.
Sake of 'kook sake' word op 'n soortgelyke manier geproduseer, maar vir die kook het dit 'n laer alkoholinhoud en sout word daarby gevoeg. Sake word meestal as 'n aperitief gebruik saam met ligte voorgeregte soos sashimi (rou vis). Dit word amper nooit tydens 'n hoofmaal geëet nie.
Hierdie drank word steeds geassosieer met formele geleenthede, soos troues. In hierdie geval simboliseer dit vir die Japannese die eenheid van die twee gesinne.
In moderne drankies word sake ook gebruik, meestal as deel van cocktails, soos saketini, sake mojito, svadka, sake jimlet en vele ander.
Japannese sake word gewoonlik in groot bottels verkoop, maar in klein houers of keramiekflesse, bekend as tokuri, gegooi.
Ander drinkglasstyle is die gewilde houtkissie, wat in Japannees 'masu' genoem word, of die ander koppie-opsie, wat eintlik soos 'n plat bord lyk en dikwels in meer formele vieringe gebruik word.
Sake kan warm, koud of by kamertemperatuur bedien word. Dit hang meestal af van die voorkeure van die drinkers, die soort sake wat gebruik word en die seisoen. Warm koue word dikwels verkies in kouer weer, en verkoelde sake word verkies in warmer weer.
Handelaars se truuks sluit in om lekkere soorte warm sake te bedien om die smaak te verdoesel. Goeie sake word gewoonlik by kamertemperatuur bedien. Die regte etiket ter wille van drinkery het baie nuanses waarvan 'n mens bewus moet wees.
Vul altyd die glase van ander en nooit die uwe nie. Dit is die beste dat iemand anders op u uitstort nadat u op ander gestort het. As u sake tydens 'n werksvergadering drink, moet u die volgorde van senioriteit inskakel.
Aanbeveel:
Trivia Oor Kaneel Wat Jy Nie Ken Nie
Die heerlike geur van kaneel is verbasend en veroorsaak warmte en vertroosting in elkeen van ons. Sy was eens so gewaardeer dat daar vir haar gevegte gevoer is. Dit is as 'n geldeenheid gebruik en is vereer as 'n kragtige afrodisiakum. 'N Inwoner van Ceylon (Sri Lanka), ware kaneel dateer uit Chinese geskrifte tot 2800 vC.
Trivia Oor Tequila
Tequila, Mexiko se gewildste alkoholiese drank, is die basis vir baie wêreldbekende cocktails, waaronder Margarita. Dit is 'n soort brandewyn wat van die agave tequila-plant geproduseer word en op enige tyd van die dag verbruik kan word. Dit is interessant om tequila en die geskiedenis daarvan te weet:
Trivia Oor Suiker
Of u nou 'n sjokoladeliefhebber is of u lewe met 'n koek wil versoet, u is dalk een van die mense wat nie lekkers kan weerstaan nie. Maar waarom is so baie mense aan soetkoeke geheg? Dit is skaars bekend dat ons so lief is vir suiker, meestal omdat dit ons aan borsmelk herinner.
Trivia Oor Suurlemoene Wat Jy Nie Ken Nie
Almal weet dat suurlemoene nuttig is. Maak gereeld vir u kinders suurlemoentee, ons gebruik suurlemoene om ons liggaam skoon te maak, of om gewig te verloor met suurlemoene, en ook om die immuniteit te bevorder. Ons het almal ten minste een van die genoemde dinge gedoen, maar kan suurlemoene vir enigiets anders gebruik word?
Trivia Oor Die Lens Wat Jy Nie Ken Nie
Lensies is een van die bekende voedselsoorte op die Bulgaarse tafel. Hierdie heerlike peulgewas is in baie sop, bredies en slaaie aanwesig. Afgesien van smaaklike kos, is lensies ook 'n baie nuttige produk, aangesien dit vesel, vitamien A, vitamien B3, vitamien B4, vitamien C en ander bevat.
