2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
Kooktoerusting So vriendelik beteken letterlik onder vakuum. Dit is al lank bekend onder groot kokke, maar hierdie kookmetode kom al in die huise van gewone huisvroue. Dit kook lank in 'n vakuumsak by lae temperatuur. Die temperatuur wissel tussen 50 en 70 grade.
Die begin van hierdie metode dateer uit die jare sewentig, en die skepper daarvan was die Fransman Georges Pralius. Deur ganslewer op hierdie manier voor te berei, het hy tot die gevolgtrekking gekom dat die smaak wonderlik was. Benewens die uitstekende smaak wat op hierdie manier verkry word, behou voedsel baie van sy voedingstowwe as gevolg van die suurstof wat uit die sak gesuig word.
Nog 'n voordeel van kook volgens die metode So vriendelik kom van die feit dat slegs lae temperatuur gebruik word. Dit het 'n positiewe uitwerking op die smaak en aromatiese eienskappe van die voorbereide kos, sowel as op die voorkoms en gewig.
Tesame met die voordele van die Su-tipe metode, is daar een onaangename kant, naamlik dat sekere toestelle nodig is om hierdie kooktegniek te kan implementeer. In die eerste plek is dit 'n toestel om koeverte te stofsuig. Tweedens, maar nie die minste nie, is 'n konvektorverwarmer met 'n termostaat en 'n waterbad nodig.
Deur hierdie masjiene te koop, is u gereed om te begin eksperimenteer. 'N Goeie kant van hierdie soort kookkuns is dat u kos nooit droog sal bly nie - u sal altyd sappige en smaaklike kos geniet. Daarbenewens sal een deel nooit rou wees nie en 'n ander deel verbrand - die gekookte produk is termies eweredig verwerk en baie lekker.
Die metode is geskik vir vleis en vis, sowel as vir vrugte en groente. Alles word wonderlik.
N belangrike deel van So vriendelik kook is die einde van die proses. Die vakuum-voedselsak moet dadelik in die yswater gedompel word nadat dit gekook is, en moet dit warm word en onmiddellik voor verbruik uit die sak verwyder word.
En as gevolg van hierdie tegniek is dit die plesier om 'n ongelooflike gaar en vreeslik lekker gereg te eet.
Aanbeveel:
Geur Die Seebaars Soos 'n Regte Sjef
Seebaars is 'n roofvis met kusvis en aroma. Sy woon voor die kus van die Middellandse See. Haar liggaam is silwer, plat en lateraal langwerpig. Dit is bekend vir sy kenmerkende verdeling van die rugvinne en die donkergrys vlek op die kiewe. Die maksimum gewig wat die seebaars bereik, is 12 kg.
Drie Maklike Resepte Met Perskes Wat Jou Soos 'n Professionele Sjef Sal Laat Lyk
Perskes is uiters smaaklike en geurige vrugte wat 'n waardige plek in die kookkuns het. Hier is drie maklike resepte met perskes Dit sal u help om in die oë van die omgewing as 'n gourmet-sjef te kyk. Omgekeerde koek Nodige produkte:
Hoe Om U Maaltye Soos 'n Regte Sjef Te Reël
Die voorsiening van kos is van groot belang. Om 'n goeie effek te bewerkstellig, moet ons rekening hou met sommige faktore. Hier is idees vir 'n eenvoudiger manier om te reël, maar dit is redelik effektief. Die raamwerk van ons aanbieding is Die bord , wat beteken dat ons dit noukeurig moet kies volgens die spesifieke geleentheid.
Kook Soos 'n Regte Sjef Met Die Advies Van NOVA Katherine
NEW Catering het 'n wonderlike span sjefs en kundige sjefs. Hier is 'n paar van hul wenke en truuks vir kook: Nuttige wenke en aanbevelings vir kookkuns van die kulinêre span van NOVA Catering: As u met maaskaas kook, moet u versigtig wees om sout by te voeg.
Eet U Ontbyt Soos 'n Koning, U Middagete Soos 'n Prins En U Aandete Soos 'n Arm Man
Geen streng diëte en lang lyste van verbode kosse nie! . Almal wat wil gewig verloor, maar dit moeilik vind om hulself voortdurend tot verskillende kosse te beperk, kan nou ontspan. Dit blyk dat die geheim nie net is in wat ons eet nie, maar ook wanneer ons kos inneem, berig Popshuger.
