2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
Ons gebruik dit elke dag, soms sonder dat ons dit besef. Daar is duisende bladsye daaroor geskryf, tallose woorde gepraat, dit word in boeke beskryf, dit word met goud vergelyk. Sout Dit is teenwoordig in alle koske van die wêreld, wek die smaak van produkte en is noodsaaklik vir die voedsel van die mensdom. Dit is so algemeen vandag dat ons amper nie kan besef hoe duur en waardevol dit was nie.
In die Neolitiese era het mans nie gehuiwer om hul lewens in gevaar te stel om dit op die see of ondergronds te soek nie. Hulle het die waarde daarvan erken as 'n kommoditeit wat vleis, vis, kaas en velle bewaar deur die vermoë om die groei van bakterieë te voorkom. Daarbenewens word sout dikwels gebruik om siektes en beserings te behandel.
In die Romeinse tyd het dit selfs 'n bedingingsbrief geword, want legionêrs het dit as deel van hul geld ontvang. In werklikheid, uit hierdie betaling met sol kom die Franse woord vir salaris salaire (sel - sout in Frans).
Saam met die finansiële waarde daarvan, het sout as 'n goddelike produk begin beskou. Dit is vereer as 'n kwaadjagende krag en 'n simbool van vrugbaarheid, en daarom was dit verpligtend in offers.
Deur die eeue heen het dit nog belangriker geword, want elke land soek 'n manier om ryk te word deur belasting en 'n monopol op die produksie en verspreiding daarvan. Belasting op sout (soos die soutbelasting van die 18de eeu) het selfs onluste uitgelok.
Vanaf die 19de eeu het die gebruik van sout begin verander namate dit in die chemiese industrie begin gebruik het. Vandag is die toediening van sout ontelbaar - van die konstruksie van paaie tot die sout van sneeupaaie, die vervaardiging van plofstof, plastiek en oplosmiddels tot tekstielvesels, skoonmaakmiddels en kunsmisstowwe. Die wit diamant is oral.
Vandag ken die mensdom verskeie soort sout. Hier is 'n paar van hulle:
Sout
Die mees algemene sout. Kooksout is die een wat almal tuis byderhand het - in die meule of in die soutpan. Kooksout stel ons in staat om ons kos te sout en te smaak.
Growwe sout
Die belangrikste kenmerk daarvan is die groot kristalle wat gevorm word deur die baie stadige verdamping van water. Dit word gewoonlik aan die begin van kook gebruik om water te sout. Dit kan ook aan die einde bygevoeg word om die kos 'n krakerige effek te gee. U kan byvoorbeeld 'n bietjie daarvan op 'n stuk beesvleis voeg om 'n soutkors te kry.
Soutblom
Dit is die duurste see ter wêreld, die beste wat daar is. Soutblom (La Fleur de sel) word gevorm op die oppervlak van kwelders, wat bestaan uit klein wit en baie suiwer kristalle. Die eienaardigheid daarvan is dat dit vog op sigself behou. Bloemsout word nie gaargemaak nie, strooi dit net op die kos wat jy voorberei het. U sal dus al sy geure en al sy krakerigheid geniet.
Gegeurde sout
U moet u smaak diversifiseer deur u geregte met verskillende soorte gegeurde sout te sout. U kan dit kant-en-klaar koop of self voorberei - kruiesout, met suurlemoen … Alles is moontlik. Dit is verkieslik om growwe sout as basis te gebruik. Meng 'n derde sout en twee derdes aromatiese gedroogde kruie of 70 g sout met 30 g speserye vir 'n goeie balans van geure. Bulgaarse gekleurde sout is een van die variante van gegeurde sout.
Himalajas pienk sout
Hierdie sout word as die suiwerste in die wêreld beskou, omdat dit nie gejodeer of verfyn word nie. Die pienk kleur is te danke aan die ryk ysterinhoud. Dit word oral as die klassieke sout gebruik. Dit is effens souter as Flower of Salt, maar meer as die klassieke seesout.
Aanbeveel:
Bruinrys - 'n Diamant Onder Graan
Daar word toenemend gesoek na 'n alternatief vir wit rys. Die beste is bruin - die diamant van graan. Bruinrys is uiters voedsaam. Slegs 100 g daarvan kan almal versadig maak. Ten spyte van die hoë energiewaarde, bevat dit egter min kalorieë, net soos wit.
Aard En Voordele Van Wit Tee
Tee word al eeue lank as medisyne gebruik. Nou ontdek die moderne wetenskap weer wat mense in China en regoor die wêreld al lank weet: die kruiedrankie dien 'n ruiker voedingstowwe vir die liggaam. Terwyl groen en swart tee baie swaar is om te verbruik, word wit tee op 'n baie delikate manier verwerk, wat die eienskappe daarvan bewaar en makliker drink.
10 Indrukwekkende Voordele Van Wit Tee
Wit tee word gemaak van die plant Camellia sinensis. Sy blare en knoppe versamel net voordat dit heeltemal oopgaan, as dit met fyn wit hare bedek is. Dit is waar dit vandaan kom wit tee kry sy naam. Wit tee bevat 'n groot hoeveelheid antioksidante.
Wat Kan Ons Van Wit Vleis Voorberei?
Die sagste deel van die hoender is die filet. Daarmee kan u wonderlike spesialiteite voorberei - om dit sappiger te maak, sit u vleis vooraf in 'n marinade. Ons bied u 'n heerlike en maklike resep - die enigste voorwaarde is dat die steaks wat u gebruik, in die speserye moet oornag.
Dextran: Sout Geregte Sonder 'n Gram Sout Daarin
Almal ken die skadelike gevolge van sout. Dit het 'n negatiewe uitwerking op bloeddruk, met toenemende vlakke van slegte cholesterol, wat die hart erg beïnvloed. Sout word dikwels die wit dood genoem, en die advies van voedingsdeskundiges en mediese professionele persone is om die gebruik van sout te beperk, en in groepe met 'n risiko - om die gebruik van natriumchloried heeltemal te laat vaar.
