Skandinawiese Kookkuns Is Die Gesondste

Video: Skandinawiese Kookkuns Is Die Gesondste

Video: Skandinawiese Kookkuns Is Die Gesondste
Video: How to use chopsticks 2024, November
Skandinawiese Kookkuns Is Die Gesondste
Skandinawiese Kookkuns Is Die Gesondste
Anonim

Jare lank is 'n dieet ryk aan groente en olyfolie (die sogenaamde Mediterreense dieet) beskou as een van die gesondste maniere om te eet. 'N Nuwe studie weerlê dit - dit het geblyk dat voedsel in die Skandinawiese lande baie nuttiger is.

Die voedsel waarop Skandinawiërs staatmaak, is vrugte en groente, baie vis, seekos en vleis. Oor die algemeen verskil hierdie kookkuns baie anders as die Bulgaarse.

Voedingkundiges glo selfs dat die manier waarop Skandinawiërs eet ons nie net sal help om in vorm te bly en nie gewig op te tel nie, maar ons ook sal beskerm teen kardiovaskulêre siektes.

Visgeregte
Visgeregte

Om die twee Mediterreense en Skandinawiese diëte te vergelyk, het Finse wetenskaplikes besluit om 'n studie te doen wat 166 mense met gewigsprobleme insluit. Deelnemers is vrywilligers van Finland, Ysland, Swede, Denemarke en word in twee groepe verdeel.

Professor Matti Uusitup van die Universiteit van Oos-Finland het die studie gelei. Die navorsers het albei groepe gegee om voedsel met dieselfde aantal kalorieë te eet, maar die een groep het volgens die Skandinawiese regime geëet en die ander groep volgens die Middellandse See. Die eksperiment het 'n half jaar geduur.

Die resultate was welsprekend genoeg om te verklaar dat dit die Skandinawiese dieet is wat gesonder is. Die groep met die sogenaamde Mediterreense dieet het laer cholesterolvlakke met tot 9% gehad.

Mediterreense kombuis
Mediterreense kombuis

Diegene met Skandinawiese kookkuns het 'n vermindering van 4% in slegte cholesterol behaal, maar het ook 'n verdere verbetering getoon - verminderde vlakke van verbindings wat hartsiektes veroorsaak, sowel as bloedontsteking (wat verband hou met die aanvang van tipe 2-diabetes).

Die grootste verskil tussen die twee soorte dieet is dat die verbruik van stowwe wat hartprobleme kan veroorsaak in die Skandinawiese regime tot die minimum beperk word.

Amerikaanse wetenskaplikes beweer dat dit nodig is om die volgende vier gewoontes te volg om onsself teen hartsiektes te beskerm:

1. Die belangrikste is om sigarette op te gee;

2. Hulle volgende voorstel is om 'n normale gewig te handhaaf;

3. Om 'n behoorlike en gesonde dieet te volg;

4. Om gereelde oefeninge te doen;

Amerikaanse wetenskaplikes het na hul studie tot die gevolgtrekking gekom dat as ons 8 jaar so leef, ons gesondheid kan verbeter en die risiko van verskillende siektes met soveel as 80% kan verminder.

Aanbeveel: