Wie Moet Ons Bedank Vir Die Knapperige Beskuitjies?

Video: Wie Moet Ons Bedank Vir Die Knapperige Beskuitjies?

Video: Wie Moet Ons Bedank Vir Die Knapperige Beskuitjies?
Video: Dizziness and Vertigo, Part I - Research on Aging 2024, November
Wie Moet Ons Bedank Vir Die Knapperige Beskuitjies?
Wie Moet Ons Bedank Vir Die Knapperige Beskuitjies?
Anonim

Het u al ooit gewonder wat is die verhaal van ons gunsteling soet plesiere, naamlik koekies?

Aanvanklik is koekies verkies deur matrose omdat hulle min ruimte in beslag neem en die nodige energie voorsien. Tydens lang reise was daar egter probleme met die berging daarvan, om dit langer te laat hou, is dit eers in 'n oond gebak en dan op lae hitte gedroog.

Vandaar hul naam - bis, wat dubbel beteken, en soquere, wat beteken bak - omdat hulle voorberei is as dubbelgebak.

Geleidelik is nuwe bestanddele bygevoeg - die Grieke het dit met gedroogde vrugte gegeur, die Perse - met speserye, die Chinese het dit met rys en sesammeel voorberei, en die Egiptenare - met giersmeel.

In die 18de eeu is die beskuitjies wat ons geken het, reeds met suiker, sjokolade, botter, room en vrugte gemaak, en word die beroemde Franse koekies petit beurre.

Die krakeling word gekenmerk deur sy vorm - rond, met 'n gaatjie in die middel. Die naam kom van Turks en beteken broos.

Die bestanddele van krakelinge wissel afhangende van die tyd waarin dit voorberei is. Gedurende vasperiodes is hulle met heuning en heuningdou voorberei, en eiers en botter is vir Paasfees bygevoeg. Die deeg is dikker en sagter as dié van koekies en word altyd met die hand geknie.

Wat ook al hierdie klein lekkernye genoem word - beskuitjies of pretzels, dit is ongetwyfeld 'n gunsteling lekkerny in ons daaglikse lewe.

Aanbeveel: