2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
Daar is verskeie praktiese redes waarom mense aan hittebehandeling van vis onderwerp word voordat hulle dit verbruik. Kook by 'n sekere temperatuur maak bakterieë en parasiete dood wat siektes kan veroorsaak. Sommige hou egter van die smaak en tekstuur van rou vis. Dit is veral gewild om in sushi gekook te word - in ons land word die vis meestal gemarineer of ten minste 'n ligte hittebehandeling ondergaan, maar in die klassieke Japannese resep is dit rou.
Behalwe in Japannese sushi rou vis Dit word ook gebruik vir die bereiding van sashimi en in die Italiaanse geregte carpaccio. Dit is ook gewild in sommige dele van Amerika en Europa. As u lief is vir rou vis, stel ons voor dat u 'n bietjie meer lees oor die risiko's wat dit kan inhou.
In die eerste plek is parasitiese infeksies. Sommige veroorsaak nie groot probleme nie, maar ander veroorsaak op die langtermyn groot skade, veral in tropiese lande. Opisthorchiasis is so 'n voorbeeld. Hierdie parasiet veroorsaak probleme in die gal en pankreas. Diphyllobotriasis is 'n ander soort infeksie. Dit word vislintwurm genoem en word, soos die naam aandui, gevang uit swak gekookte of rou vis. Hierdie siekte veroorsaak nie simptome nie, maar aan die ander kant is lintwurm een van die langste lintwurms wat mense tref, en die lengte kan tot 15 meter bereik. Simptome - buikpyn, diarree, duiseligheid, tinteling in die ledemate en swakheid. Nog 'n teken is lae vlakke vitamien B12.
Benewens parasitiese, kan ons ook bakteriese infeksies ontwikkel as gevolg van die inname van rou seekos. Die simptome is soos voedselvergiftiging, en die listeria-bakterieë is gevaarlik. Salmonella is die gewildste infeksie. Om hierdie rede word swanger vroue aangeraai om nooit rou vis te eet nie, ongeag of hulle die Japannese kookkuns aanhang of nie, want infeksies kan gevaarlik wees vir die fetus.
Aan die ander kant hou rou vis ook sy voordele in. Die hoeveelhede omega-3 daarin is hoër. Die kultuur van die verskillende lande, wat die tradisionele geregte vir hulle bewaar, moet nie onderskat word nie. As u visprodukte soos hierdie wil gebruik, moet u dit slegs van geverifieerde bronne koop.
Aanbeveel:
Die Wonderlike Voordele Van Rou Aartappels
Daar is byna geen persoon wat nie liefhet nie aartappels . Ons eet dit gebraai, gebak, gekook en in kombinasie met byna alles. Boonop bevat wortelgroente baie nuttige stowwe wat ons help om gesond te wees. Teen die agtergrond van al die kulinêre geleenthede wat aartappels bied, weet min mense dat dit ongelooflike voordele vir ons inhou.
Vyf Kosse Wat Nie Rou Geëet Moet Word Nie
Gesonde eetgewoontes word toenemend 'n filosofie en lewenswyse vir baie mense. Vars en skoon kos is 'n gekoesterde doel van die inwoners van die stede, waar meestal verwerkte voedsel in die groot voedselkettings aangebied word, propvol allerhande skadelike bestanddele.
Die Voordele Van Rou Kos
Ons voorouers het geëet rou produkte en dit het hulle in staat gestel om te oorleef, maar hoeveel moderne mense bereid sou wees om te eet rou voedsel ? Rou voedsel is nuttig en gesond, maar dit is streng subjektief en hang af van die individu.
Kookboek: Voorbereiding Van Rou Piekels
Een van die mees algemene maniere in ons land om groente lank te bewaar, is die voorbereiding van piekels . Byna alle soorte groente is geskik vir piekels, maar hulle moet heeltemal gesond en skoon wees. Piekels kan heel of in skywe voorberei word, rou of geskroeide, geroosterde of gebraaide groente.
Visprodukte Hou Ons Oë Gesond
Baie van ons bring die hele dag voor die rekenaar in die kantoor deur. As ons by die huis kom, staan ons weer voor die monitor om op die internet te blaai of TV te kyk totdat ons aan die slaap raak. So 'n daaglikse lewe is letterlik skadelik vir ons oë.
