Ma Se Reëls Om Perfekte Muffins Te Maak

Video: Ma Se Reëls Om Perfekte Muffins Te Maak

Video: Ma Se Reëls Om Perfekte Muffins Te Maak
Video: Как в Получить ИДЕАЛЬНО Ваниль ПИРОЖНЯ каждый Время 2024, September
Ma Se Reëls Om Perfekte Muffins Te Maak
Ma Se Reëls Om Perfekte Muffins Te Maak
Anonim

Wanneer u klein en soet muffins vir u en u gesin voorberei, word die droë en vloeibare bestanddele apart voorberei. Die droë word in een bak gemeng, die vloeibare in 'n ander bak, en dan word die vloeibare by die droë gevoeg. Hier is nog 'n paar ma se reëls vir die maak van ons gunsteling kolwyntjies, wat ons met soveel plesier by elke geleentheid eet.

- Sif die meel altyd met bakpoeier en ander droë bestanddele poeiersuiker, kaneel, kakao en ander;

- Die deeg moet nie kragtig gemeng word nie, nog minder met 'n menger! Moenie in die versoeking kom om 'n gladde, homogene deeg te bereik nie. Roer solank die bestanddele gemeng is - versigtig en kort. As jy te veel meng, word die muffins baie hard. Al dink jy dat die deeg klonterig is, moenie bekommerd wees nie - alles val op sy plek as jy bak;

- Die vorms moet gevul word tot 'n maksimum van 2/3 van hul volume, sodat die deeg nie oorloop tydens bak nie;

- Baktyd hang af van die grootte van die vorms en samestelling van die muffins - dit is gewoonlik ongeveer 20 minute;

- Kyk of muffins is gereed met 'n tandestokkie. As die stokkie skoon uit die middel van die muffins kom en hulle van die mure van die vorm begin skei, is hulle gereed;

- As u 'n ysterhoudende pan met 'n kleefwerende laag gebruik, verlaag die baktemperatuur wat in die resep gestel is, met 5-10 grade, aangesien donker oppervlaktes beter hitte absorbeer;

- Bak die muffins in die middel van 'n voorverhitte oond.

As u muffins nie genoeg opswel nie, kan dit beteken dat die temperatuur nie hoog genoeg was nie, en dat dit nie in die middel van die oond geplaas is nie;

- Moet nooit die muffins rooster nie, want dit word baie droog.

As u verkies muffins moenie papierkapsules gebruik as u 'n bros kors het nie;

- As u nie genoeg deeg het om al die gleuwe op die pan te vul nie, gooi water in die leë.

Aanbeveel: