Hoe Om 'n Kolibrie Koek Te Maak

Video: Hoe Om 'n Kolibrie Koek Te Maak

Video: Hoe Om 'n Kolibrie Koek Te Maak
Video: Hoe maak je een zachte en heerlijke Swiss Roll-cake / eenvoudig 💕 2024, November
Hoe Om 'n Kolibrie Koek Te Maak
Hoe Om 'n Kolibrie Koek Te Maak
Anonim

Een van die bekendste Suid-Amerikaanse koeke is Hummingbird, wat vertaal word as 'kolibrie'. Die koek is vernoem na die kleinste voëltjies omdat dit van hul gunsteling vrugte bevat.

Die koek het veral in die 1970's gewild geword, maar die resep daarvan is baie vroeër geskep. Aangesien dit baie soet is, word die koek in baie klein stukkies bedien.

Die koek is baie maklik om te maak en benodig slegs twee bakkies om die droë en nat bestanddele en 'n aparte bak vir ryp te meng. Die koek word etlike dae in die yskas gebêre.

Vir die deeg benodig u 1 teelepel fyngekapte okkerneute in 'n droë pan, 2 koppies meel, 2 koppies suiker, 1 teelepel koeksoda, 'n halwe teelepel sout, 1 teelepel kaneel, 3 groot geklitste eiers, ¾ koppie olie, 2 vanielje, 240 g fyngekapte ingemaakte pynappel, 4 fyngedrukte piesangs.

Voorverhit die oond tot 180 grade. Berei twee ronde bakkies voor met 'n deursnee van ongeveer 22 sentimeter. Smeer met olie en strooi meel oor of voer uit met bakpapier.

Meng die meel, suiker, kaneel, koeksoda en sout in 'n groot bak. Meng die eiers, botter, vanielje, fyngedrukte piesangs en pynappels in 'n ander bak en voeg die okkerneute by.

Meng alle bestanddele, versprei in albei panne en bak vir 'n halfuur. Kyk met 'n tandestokkie of die deeg reg is. Laat die toonbanke in die panne afkoel.

Om ryp te maak - 'n spesiale koekroom, benodig u 'n glas botter, 250 g roomkaas, 3 ½ koppies poeiersuiker, 1 vanielje, 'n halwe koppie fyngedrukte okkerneute.

Klits die botter en roomkaas stadig met 'n menger tot glad. Voeg die poeiersuiker geleidelik by en klop aanhoudend.

Voeg die vanielje by. Voeg die okkerneute by en roer weer. Smeer hierdie room tussen die bokante en versprei dit dan oor die hele koek.

Aanbeveel: