2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
Vloeibare olie uit sojasaad is ongeveer 6000 jaar gelede in China onttrek. Dit word dan as 'n heilige plant in Korea en Japan aangeneem. Andersins is sy geboorteland die Verre Ooste, die Don en die Kuban.
Dit is nie toevallig dat hierdie peulgewas hoog op prys gestel word nie, aangesien dit die eerste plek is onder soortgelyke plante wat die inhoud van biologies-aktiewe stowwe betref. Boonop is die verteerbaarheid van soja deur die liggaam die hoogste.
Toe hulle eers in die twintigste eeu na Europa gekom het, het sojabone hul plek op die tafel van die Europeërs ingeneem, met die Britte die toegewydste aanhangers van sojaprodukte. Hul Cambridge-brood, gemaak van sojameel, is bekend vir sy unieke vitamien- en mineraalsamestelling.
Soja-olie word verkry as gevolg van die pers- en ekstraksieprosesse. Dit het 'n ligte, strooi-geel tint en het 'n baie spesifieke en skerp reuk. Slegs die verfynde vorm word vir verbruik gebruik. Verfyning en deodorisering gee dit deursigtigheid en 'n sagte pienk tint. Soja-olie neem die leiding onder alle ander olies.
Hierdie produk bevat lesitiene wat in die farmaseutiese en voedselbedryf gebruik word. Hierdie basis vervaardig seep en skoonmaakmiddels, plastiek, verf en sintetiese olies, wat baie omgewingsvriendelik is. Hierdie olie is sag, selfs op die osoonlaag.
Ruwe soja-olie het 'n aangename kleur in bruin met 'n effense groenerige kleur, en die verfynde weergawe is liggeel. In die kook is dit geskik vir braai. Dit moet slegs koud in 'n geslote glashouer geberg word.
Koue soja-olie is die voordeligste omdat dit die meeste voedingstowwe bevat. Dit het egter 'n baie skerp en kenmerkende reuk en smaak en daarom hou nie almal daarvan nie.
Ongeraffineerde soja-olie word gehidreer en dit hou die rakleeftyd daarvan, en bevat ook baie voedingstowwe, veral lesitien, wat die breinaktiwiteit gunstig beïnvloed. Dit moet nie daarmee gebraai word nie, want dit word kankerverwekkend, maar dit is geskik vir slaaie.
Geraffineerde sojaolie is gewild in die Verre Ooste, waar dit inheems is. Dit is reukloos en het 'n aangename smaak. Word gebruik vir koue voorgeregte en om groente te braai. Dit bevat bykans geen vitamiene nie en kan nie as 'n middel gebruik word nie, maar dit is 'n alternatief vir dierlike vette.
Soja-olie het 'n gunstige uitwerking op breinfunksie, om cholesterolvlakke te normaliseer en om seksuele funksies by mans te verbeter. Voorkoming is by siektes van die spysverteringskanaal, immuunstelsel en metaboliese afwykings.
Soja-olie het 'n belangrike voorkoms in skoonheidsmiddels om die vel te bevog en te voed. Dit is ideaal om die gesig te verjonging en toning, waarvoor die fitosterole daarin gunstig is.
Die lesitien wat dit bevat, word in die suikergoedindustrie en farmakologie gebruik, en tokoferol ondersteun nierfunksie en is effektief in spanning en depressie.
Aanbeveel:
Waaroor Moet Ons Versigtig Wees As Ons Mandariene Koop?
Mandarines kom net met Kersvader na Bulgarye. As u in die 80's en 90's van die vorige eeu grootgeword het, onthou u waarskynlik hierdie refrein van Vladi Ampov se liedjie - Grafa. Hierdie tye is natuurlik reeds in die geskiedenis, maar ons verteer dit vandag nog steeds mandariene hoofsaaklik in die winter en op Kers- en Nuwejaarsvakansies.
UNESCO Adviseer Ons Watter Kos En Drank Ons moet Probeer
Om 'n kultuur te verstaan en dit te leer ken, moet ons die nasionale kookkuns probeer. Kos is deel van elke land se kulturele erfenis. Om kennis te maak met kulinêre tradisies, bied nie net die geleentheid om elke nuwe plek te leer ken nie, maar ook om 'n parallel te trek in die mate waarin die kulture van verskillende volke in wisselwerking tree en watter tradisies ons eie kultuur betree het in kontak met ander volke.
Moet Ons Water Drink As Ons Eet?
Die menings oor die vraag of ons water moet drink terwyl ons eet, verskil, en die argumente wat geld vir die voordele of nadele van drinkwater terwyl ons eet, is ewe geldig. Tydens voeding vind verskillende prosesse in die liggaam plaas, daarom is dit belangrik om te weet wat die bepalende faktore is wat nuttig of skadelik is vir die inname van vloeistowwe saam met voedsel.
Hoe Weet Ons Of Ons Vetsugtig Is?
Liggaamsvet vervul die funksies van 'n reservoir van energie, termiese isolasie, beskerming teen die menslike liggaam. Oor die algemeen het vroue meer liggaamsvet as mans. Vetsug kom voor wanneer die inname van kalorieë meer is as die hoeveelheid energie wat iemand verbrand.
Weet Jy Hoekom Ons Koek Eet Op Ons Verjaardae?
Koeke is 'n gunsteling gebak van oud en jonk en voeg feestelikheid by elke geleentheid. Maar as dit by 'n verjaardag kom, is 'n koek 'n moet. Die eerste ding waaraan kinders dink as hulle 'n verjaardag noem, is 'n kerskoek. En weet u waarom ons op ons verjaardae 'n koek eet en waar kom die tradisie om kerse daarop te plaas en aan te steek?
