2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
Diversifiseer u croissants deur verskillende geure en vulsels by te voeg.
Sjokolade - sit sjokolade aan die onderkant van elke driehoek deeg en vorm die croissants.
Amandels - sit 'n stuk amandel marsepein in die onderkant van die deegdriehoek en rol en vorm die croissants. Strooi gesnyde amandels na die glas oor.
Kaneel en rosyne - meng 100 g muscovadosuiker met 1 eetlepel. kaneelpoeier en strooi die deeg oor voordat croissants gevorm word.
Kaas en ham - plaas snye kaas en ham aan die onderkant van elke driehoek deeg en rol die croissants.
Wenke vir die maak van croissants
1. Werk die deeg so vinnig as moontlik - as die botter opwarm, sal dit begin smelt. As die deeg te veel sag word, koel dit af;
2. As die botter deur die deeg begin breek, meel die botter, koel af en gaan voort volgens die resep;
3. Gooi nie die res van die deeg nie, sny dit in kleiner driehoeke en maak mini-croissants;
4. U kan die croissants vries nadat u dit gevorm het of reeds gebak het, maar voorheen goed afgekoel het.
Ons bied u ook 'n oorspronklike resep vir croissants, waaruit u ongeveer 12-14 croissants kan kry.
'N Oorspronklike resep vir croissants
Nodige produkte: meel - 500 g tipe 500 en nog 'n bietjie te strooi, sout - 1 1/2 teelepel, suiker - 50 g, droë gis - 14 g, water - 300 ml, botter - 300 g by kamertemperatuur, eiers - 1 stuk. geklop vir verspreiding, olie - vir verspreiding
Metode van voorbereiding:
1. Meng die meel, sout en suiker in 'n bak. Los die gis in die water op en voeg dit by die meelmengsel. Meng die bestanddele totdat u 'n deeg kry wat u vir 10 minute geknie het. Vorm die afgewerkte deeg in 'n bal, sit dit in 'n gesmeerde bak, bedek en koel vir 2 uur in die yskas.
2. Plaas die botter tussen twee velle bakpapier. Rol dit in 'n reghoek van 20x15 cm. Koel af in die yskas sonder om die papier te verwyder.
3. Rol die deeg op 'n meelbestrooide oppervlak uit in 'n reghoek van 40x20 cm. Haal die botter van die papier af en plaas dit in die middel van die deeg sodat dit die middelste derde absorbeer.
4. Vou een deel van die deeg tot in die middel van die botter. Vou die ander op dieselfde manier sodat die twee kante van die deeg in die middel van die botter ontmoet, maar nie oorvleuel nie.
5. Vou die deeg in die helfte sodat die middelste rand binne bly. Draai die deeg in foelie toe en koel af vir 30 minute.
Foto: marcheva14
6. Herhaal die rol sonder om meer olie by te voeg, te vou en af te koel - nog twee keer. Draai dit toe in foelie en koel oornag af.
7. Rol die deeg die deeg op 'n meelbestrooide oppervlak van 'n groot reghoek van ongeveer 60x30 cm uit en rig die rande met 'n mes.
8. Sny die deeg in die lengte in die helfte sodat jy twee lang stukke het. Sny elkeen in 6-7 gelykbenige driehoeke.
9. Trek albei kante van die driehoeke aan die kort kant om dit effens te rek.
10. Begin die deeg in croissants rol, begin aan die kort kant van die driehoek en wees versigtig om nie die deeg te breek nie.
11. Gaan voort met die rol en sorg dat die punte van die driehoeke onder die croissants is sodat hulle hul vorm behou. As u vulsel byvoeg, pas dit toe op die breedste deel van die driehoek en rol dit dan.
12. Vou die punte van die croissants na binne en rangskik dit in 'n skinkbord met bakpapier, met 'n afstand tussen hulle.
13. Voorverhit die oond tot 200 grade. Meng die geklitste eier met 'n knippie sout en glas die croissants. Bak vir 15-18 minute tot opgepof en goudkleurig. Haal dit uit om op die rooster af te koel.
Geniet u gebak!
Aanbeveel:
Hoe Om Heerlike Croissants Te Maak
Warm croissants met 'n fyn korsie met sjokolade, room of kaasvulling is 'n simbool van die Franse kookkuns. Baie huisvroue is op soek na die regte resep om croissants te maak, want tuisgebak is lekkerder en verras hul geliefdes ook met 'n nuwe heerlike nagereg.
Hier Is Hoe Om Die Perfekte Steaks In Die Oond Te Maak
Biefstuk is 'n wonderlike gereg as dit reg voorberei word. Biefstuk wat in die oond op 'n spesiale "rooster" gekook word, is wonderlik as u die perfekte stuk vleis wil kry, veral as u nie toegang het tot die braai in die tuin nie. Met die rooster kan die kos bo die pan wees, sodat die vet in die pan kan dreineer en nie om die vleis ophoop nie.
Hier Is Hoe Om Die Perfekte Skemerkelkie Vir Die Herfs Te Maak
Dark 'n 'Stormy cocktail word genoem as die geskikste drank vir die herfs, en om dit tuis voor te berei, het u net twee bestanddele nodig - gemmerbier en rum. Bartenders beveel aan om 120 ml bier met 60 ml Gosling's Black Seal te meng en dan goed te meng.
Hoe Om Die Perfekte Steaks In Die Oond Te Maak
Alhoewel geroosterde steaks as 'n klassieke beskou word, is dit nie moeilik om dit in die oond te kook nie, en op hierdie manier word dit baie lekkerder en sappiger. Of dit nou hoender-, vark- of beesvleissteaks is, as ons weet wat die regte manier is om dit in die oond te kook, sal ons geen gaste, familielede en vriende verras en betower nie.
Hoe Maak U Die Perfekte Espresso? Die Verduideliking Van Wetenskaplikes
Waarvoor benodig u maak die perfekte espresso , het reeds baie duidelik geword nadat 'n span chemici en wiskundiges in die Verenigde State 'n uitvoerige studie gedoen het. In die eerste plek het u nie baie koffie nodig nie. Volgens die outeurs van die projek is dit een van die belangrikste faktore vir die perfekte drankie.
